无需打发的超低卡减肥奥利奥可可玛芬️
现在做低卡玛芬6的不行,半小时内搞定!5分钟食材哐哐哐搞好,送进烤箱18分钟,哄哄哄就出炉!
这次做的是加了奥利奥饼干碎的可可玛芬!我家只有绿色的玛芬托了,做出来,一种……有毒的感觉 感觉吃完就会变成中毒的紫色小黄人哈哈哈哈
这个超级低卡!一般玛芬至少要250卡,加80g油,我只加了14g(但为了口感,不能更少了),糖也是用代糖做的,一个只有121卡。玛芬肯定没有普通高糖高油的湿润,但真的太低卡,口感也完全在好吃的范畴内~ 而且口味超级棒,奥利奥+可可味蛋糕坯,我每天早晨想吃俩!
【营养成分】
一个玛芬121大卡,4g蛋白质,27g碳水,3.5g脂肪
【食材】
适用于图中大小的6个加料的小玛芬。
干性材料:60g低筋粉,30g全麦粉,15g可可粉,45g代糖(或普通糖),3/4tsp泡打粉,1/4tsp小苏打粉,1/8tsp的肉桂粉,1/8tsp盐,20g牛奶
湿性材料:一根熟透的香蕉,14g玉米油,一颗蛋,几滴香草精
馅料:2块奥利奥饼干,去掉芯
【步骤】
1. 烤箱400F预热。
2. 一个盆子里混合干性材料。
3. 香蕉碾碎。在一个碗里混合所有湿性材料。
4. 奥利奥饼干去芯,掰块
5. 上面三种材料混合一起,用切拌的方式混合30秒,稍微看不到大团的干粉就可以了。切忌搅拌过度。
6. 用勺子舀玛芬面糊倒入烤盘。表面放点饼干好看
7. 放入烤箱下层1/4位置18分钟。
8. 取出后在烤盘内静置5分钟后,取出放凉。
【经验总结】
1. 这次可可粉用量很合适,口味超好!
2. 我加了40g全麦粉,比之前多10g,所以蛋糕体比以前做的干,其实混合的时候就觉得干,应该多放点牛奶或者再加一颗蛋。而且这次的香蕉用的也比较小。
3. 这次蛋糕的顶部比较好看!感觉是粉加的多些,泡打粉什么的少一些,就不容易中间爆炸哈哈哈

#周末菜单#昨天做了超级够味的双色剁椒鱼头!好吃到流泪!剩下的辣椒我想留着拌面,桂圆说我吃这么多辣椒会拉肚子,迅速给我倒了[泪]
突然想吃小时候的那种加了小苏打的白米粥,我守在砂锅边熬了一个多小时,还是扑锅扑了三次,手忙脚乱收拾,好怕煤气灶要爆炸[笑cry]
桂圆早上去买了好吃的麻球,买回来还是热乎乎的,又软又糯又香,真的太好吃了,两个都被我一个人给吃了哈哈[允悲]
最后让小李来凑个图~

#无麸质饮食# 搬运一部美食纪录片《健康滋味姐妹花》的面包做法。
肉桂香蕉面包
配料:
椰子粉(它能够吸水以后膨胀三倍,所以用量比一般的面粉比较少)
香蕉,4只
鸡蛋,4个
肉桂粉一勺,少许盐,可提升甜味,椰子油,4勺
小苏打、醋各1勺(它们会发生一次小型“爆炸”,可爱的小气泡遍布在面包里)

制作:
1、原材料放入食物加工机,搅拌均匀
2、在蛋糕模机内铺好牛油纸,将原材料倒入
3、在表面放上香蕉块。
4、烤45分钟


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