啊，好久没吃过这么好吃的东西了[泪]
上个月受邀打卡了多伦多本地的一家Omakase，人生中第一次吃Omakase诶，吃到饱得要扶着墙壁走出去[哈哈]
还喝了五种不同的清酒，结果一回家我就怒在LCBO下单了好几瓶酒…..被餐馆反向种草可还行。确实清酒搭配生鱼片的口感好好啊，不得不说日本人真会吃！
鱼超级新鲜，东西好吃，服务也很好。一共上了十几轮，有蓝鳍金枪鱼刺身、金目鲷寿司、章鱼南瓜寿司，都很鲜美。紫菜鱼籽海胆Toro，是图8那个小饼，好香啊。虽然上的时候我已经超级撑了，还是一大口嗷呜的吞了下去！
最震惊的是吃到图3右下的菜，你们知道是什么吗？鱼白子…..本人大受震惊。[允悲] 味道嘛…..就…..说不上来的感觉。只能说下次不必，谢谢，哈哈哈。
可能是餐厅工作人员服务太好，笑意盈盈、温柔的问你要不要续杯。几杯清酒下肚，整个人进入晕乎乎的状态，甚至产生一种想要流泪的感觉[笑cry]….. 人生啊，努力是为了什么，是为了享受和体验未曾体验过的生活啊……….（当场差点泪撒Sashimi lol）
5/5！ 我和P都吃的非常满意。末了俩人坐了地铁回了家，摊在沙发上，摸着圆滚的肚皮。
“等你妈来了，下次还要去！” “走走走”，我对他说。

ps. 餐厅需要定位，180加币/位，加了稅和小费大概是230左右。餐厅名称叫Kibo Omakase，餐厅坐落在Downtown Toronto-豪华购物区Yorkville街区附近，离多大蛮近的。走出去还有很多小酒馆和购物的地方。
Omakase，又称为“厨师定食”，是日本高级料理的一种形式。经验丰富的日料厨师准备好当日空运最好的食材，招待前来的客人。在你面前打造一道道精美的餐点，致力于提供视觉和味觉的双重享受。
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北海道 DAY 6
昨晚住的酒店超级大，入口处可以直接把所有行李放下，温泉也超级棒。由于到的太晚，酒店已经没有晚饭了，所以跑到旁边的北海道才有的便利店买了晚饭吃（logo是只戴了厨师帽的牛）
​今天任务不是很重，从帯広直接骑到札幌，全程直接高速。天气非常好，一路上高速都是超美的风景（指路两旁的红叶）
果然这个车骑高速就是舒服[开学季]（指基本全程120公里）中间去休息区上了个洗手间还被一群游客围观我的车，结果差点后尾箱没关就继续走了[允悲]
​在札幌和朋友会和之后，我们就直接前往小樽了。本来当天还想去一趟積丹半島的神威岬，怎想到两天连着下雨，只得作罢。
​小樽还是照例去了八音盒博物馆和运河。几年前来过小樽这次就不多逛啦。买了点礼物第二天就赶路去函馆了[并不简单]
​其实小樽值得看的地方就那么一点点…跟函馆比起来真的会差很多，也不知道怎么火起来的…[并不简单] https://t.cn/z8aC4cS

这是昨天吃的omakase，很明显是没吃饱，但我颠沛流离的心灵至少在那两个小时又得到了平静。我笃定这次旅行接下来的目的就是消解那些无用的愤慨，去换取一些很具体的幸福感。

说回omakase，最满意的是食物的层次感——味道和口感上都在缔造的层次。在这种目的下，很多细节都成为了画龙点睛之笔，比如说极大程度上提鲜的葱姜蓉，稻草烟熏的点缀上的独特风味，散布奇香却不喧宾夺主的微妙紫苏叶碎，鲍肝酱中那淡雅的奶香（应该是黄油的功劳），亦或者厨师手心的那一点点余温。

但说到底，在中国吃omakase，我还是感觉更多的是享用一种料理文化的场域——换言去享受一种以耐心和细心为骨架，以仪式感为血肉的的敬意。这敬意献给食客的味蕾，更献给那些牺牲了生命的食材。

这是不是日本文化中的物哀美学呢？我觉得这有点儿驴唇不对马嘴的过度解读了。但它确确实实提供了我迫切需要的那一份静谧。

然后，没吃饱的我在东方明珠下又吃了一顿汉堡和奶昔。