西安。
对于西安有亲切之感，恍惚捕捉到对北京的一点印象。但对于西安是有归属感的。这是种主观、直接感受，对一座城市的辨别是快速而又微妙的。
西安城内放眼没有太高的建筑，仿佛是现代高楼林立的都市中停滞、褪色一帧，保有着胶片般的颗粒感。敦厚的一座城，但又不滞守，石砖铺就的小巷子里是妥帖而又迷人的烟火气，带着熙熙攘攘的秩序：无非是一日三餐。食物热气蒸腾、给生活蒙上熨帖的面纱，温暖而又粗糙的手掌慰藉着人，街道宽宽窄窄，两旁不知名的树木在夏日的风里，落下细密的白色花朵，带着微弱的香气。民宿里有一只调皮而又百无聊赖的小猫，出或归，都会带着安心和一点点期待，在生活的脊背上行走，明明是路途上的暂借之地，但有日常生活之感。相伴的日子也不像小猫的眼睛那般时常无辜而又清澈，依旧会被挠伤，因为彼此之间的一点摩擦，在夜灯亮着的街道互相对峙。在这样的地方留下感情地标。

在城楼上看到城墙之上明晃晃的月亮时，想到红拂夜奔的故事。觉得这是以后还会去到的一座城市。

今天从金源三层上到五层餐饮区后，发现离电梯不远有一家西堤厚牛排，看看位置，应该是靠近紧东头。感觉金源餐饮区超大，南北两侧所有店都走遍起码在1公里以上，每次来这儿都是走到哪儿就顺便在哪儿吃饭，对整体环境说不上熟悉。不过在合生汇倒是吃过这家西堤厚牛排，印象不错。

这家店环境优雅（图1），由于刚5点，好多位子都空着，服务员带我进了一个相对独立的单间。炎炎夏日，不算太饿，但是很渴，就点了鲍鱼海鲜浓汤、番石榴柠檬茶、黑松露牛肉芝士薄饼和黑松露巧克力蛋糕。首先上了餐前面包和面包酱（图2）。面包很暄软蓬松，质量很好，酱中有蘑菇和蒜末，带着轻盈的蒜香，搭配吃很入味（图8）。还上了一小杯百香雪酪（图9小杯），由百香果、芒果、柠檬、菠萝调和而成，比单纯的百香果饮品更为好喝，酸甜可口，带来不少清凉，有种鲜榨果汁的感觉，其中有百香果颗粒，不过没有籽粒，也不像纯百香果饮品那么酸。

接着上的是鲍鱼海鲜浓汤和番石榴柠檬茶。鲍鱼海鲜浓汤太适合夏天喝了(图3)，入口微咸，再品和下咽时带着淡淡的甜，但丝毫不突兀，是一种盐和糖按精确配比调制的恰到好处的口感。最主要的是，特别清淡可口，没有一丝油味，其中有两只鲍鱼（图7），还有一些细小的胡萝卜丁。番石榴柠檬茶主要是番石榴的味道(图6)，比起柠檬茶，更像番石榴水果饮，甜意浓浓，由于加了薄荷叶，所以多了一份薄荷凉爽、让人安神的清香，不时能吃到番石榴的果块。

过了不久上了黑松露牛肉芝士薄饼(图5)，薄饼很脆，上面的牛肉很美味，肥瘦合宜，浓浓的黑椒口味，配上蘑菇、洋葱味道更香。上面还有一只软软的水滑蛋。

最后上的是黑松露巧克力蛋糕(图4)，是作为餐后甜点上的，所以图9的主餐大合影没有它。说实话吃了一块餐前面包、两片薄饼和汤后已经有些饱了，蛋糕只吃了一点，是香浓而纯粹的松露巧克力味道，非常细腻，上面点缀着白巧克力、黑巧克力和一片薄荷，作为这次夏日晚餐的收尾充满了浓郁与甜美。

之前在合生汇觉得西堤牛排的牛排不错，这次发现汤和饮品也不错，鲍鱼海鲜浓汤、黑松露牛肉芝士薄饼和百香雪酪尤为可口。由于不太饿，但很渴，把汤和饮品喝完了，吃了不到一半，最后打包带走了。这里的环境和服务也不错，特色鲜明，下篇会说下充满植物和“牛牛”的环境(接下篇)#美食##西餐##鲍鱼##海鲜##牛肉#

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