大年初六，和ERDI一家人吃了素食餐，有些感悟：一者，要吃到真正的美食，吃者一定要心无杂事，把精神专注在食品本身，如果怀着应酬、公务的心理，说话、举箸、敬酒瞻前顾后，吃饭的时候电话不断，再高级的食材也可能味同嚼蜡；二者，要有足够的时间，吃饭时能够慢慢品尝，囫囵吞枣难知真味；三者，吃饭的环境也要合适。
还有一种情况，那就是三五好友知己，无拘无束，推杯换盏、酣畅淋漓，这种更多吃的是一种气氛、一种感情，这也是不错的，但专注在食物本身就弱了一些。 https://t.cn/RJhXh66

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式。得益于现代科技的发展，天天大鱼大肉的我们多数时间处于营养“过剩”的状态，适当的素食有助于身心的健康。现代的素食已经不再是一种宗教和教条，而是平衡生活的一种方式。这种调节不仅仅体现在食材上，也体现在整个进餐的环境中。处于簋街闹市的花开素食餐厅，就是这种平衡生活的典型代表。餐厅坐落在闹市凡尘中，闹中取静，一旦步入餐厅中，就仿佛进入竹林深处，空谷幽幽，时间也仿佛慢了下来，能让我们烦躁的心即可安定。在这样的环境中，安静的销售一顿素食大餐，是绝美的体验。

这里的菜品花样繁多，造型精致又富有内涵，每一道菜都是一个故事，一个文艺作品。也难怪这里能连续两年获得了米其林餐盘奖。#素食推荐#

推荐我个人比较喜欢的菜品：
水煮三国、椿苗小豆腐、香嫩小素肉、椒麻烹汁野生猴头菇、珍馐双色冰花燕、牛油果沙拉卷、水晶肴肉、鲜荷叶尖

节前、年后，约三五好友用素食调理一下肠胃，让我们的这个春节过得更健康！ https://t.cn/RZ0fR8W

#素食推荐#在东直门有一家素食餐厅，名曰花开素食，这里的素食菜很多，花样也是不重复。
环境氛围感满满，禅意十足，在这里不仅仅可以品尝到美味佳肴，而且还可以让身心放松，本就是素食餐厅，所以那种感觉也是油然而生的。

其实素食也是一种我们吃太多油腻的食物以后，对身体的一种调节，不妨多吃一些素食，给身体一个喘息的时间。
我个人喜欢的菜系推荐：
牛油果沙拉卷，
法式坚果焗香薯；
软软糯糯香香甜甜；
水晶肴肉、养颜蜂巢等。

这里的不仅仅是吃素食，在我看来也是一种意境和放松，在二层有一些喝茶的地方，想来三五好友喝喝茶也是不错的。
#美食探店# https://t.cn/RI7nYAL