What is cake？
#什么是蛋糕#
接下来Tommys要带大家认识3种蛋糕的类型
编编已经帮大家整理好懒人包了～
是不是超贴心
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[疑问]蛋糕有哪些种类？
[并不简单]蛋糕依据所使用的主要原料、拌合方式及面糊性质，可以区分成面糊类、乳沫类和戚风类三种：
【面糊类】
主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等作为蛋糕的基本组织，且含有成分很高的油脂，一般使用固体油制作。当配方中油脂用量达到面粉量的60%以上时，在搅拌过程中融入大量的空气可使蛋糕膨胀。反之低于60%，则需使用发粉或小苏打粉来帮助蛋糕膨胀。
[馋嘴]口感扎实
[蛋糕]代表蛋糕：磅蛋糕、大理石蛋糕、棋格蛋糕等。
【乳沫类】
原料为面粉、糖及少量牛奶作为蛋糕一部份组织外，主要原料为鸡蛋。利用鸡蛋中的蛋白质，经过搅拌面糊和烤焙过程使蛋糕膨大，不需要依赖发粉。和面糊类蛋糕最大差别在于不含任何固态油脂。
乳沫类蛋糕因鸡蛋成份使用不同可分为两类：
1.蛋白类：以蛋白作为蛋糕的基本组织和膨大的原料，配方内不使用任何油脂和膨大剂，成品洁白松软，如天使蛋糕。
2.海绵类：使用全蛋或是蛋黄+全蛋混合，作为蛋糕基本组织和膨胀的原料，配方中可添加液体的油脂。一般海绵蛋糕属于此类，瑞士卷、蜂蜜蛋糕亦是。
[馋嘴]口感松软
[蛋糕]代表蛋糕：天使蛋糕、海绵蛋糕、瑞士卷、蜂蜜蛋糕等。
【戚风类】
戚风蛋糕是混合面糊类和乳沫类两种面糊，为最常见的蛋糕体。作法是将蛋白打发后与面糊部分搅拌混合而成，配方中使用的油脂以色拉油为主。
[馋嘴]口感松软，介于乳沫类与面糊类之间。
[蛋糕]代表蛋糕：戚风蛋糕。
淘宝：https://t.cn/A6asbauf
接下来别忘了追踪 @特蜜丝烘焙 ，继续获得更多蛋糕信息喔！
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【面糊类】
主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等作为蛋糕的基本组织，且含有成分很高的油脂，一般使用固体油制作。当配方中油脂用量达到面粉量的60%以上时，在搅拌过程中融入大量的空气可使蛋糕膨胀。反之低于60%，则需使用发粉或小苏打粉来帮助蛋糕膨胀。
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【乳沫类】
原料为面粉、糖及少量牛奶作为蛋糕一部份组织外，主要原料为鸡蛋。利用鸡蛋中的蛋白质，经过搅拌面糊和烤焙过程使蛋糕膨大，不需要依赖发粉。和面糊类蛋糕最大差别在于不含任何固态油脂。
乳沫类蛋糕因鸡蛋成份使用不同可分为两类：
1.蛋白类：以蛋白作为蛋糕的基本组织和膨大的原料，配方内不使用任何油脂和膨大剂，成品洁白松软，如天使蛋糕。
2.海绵类：使用全蛋或是蛋黄+全蛋混合，作为蛋糕基本组织和膨胀的原料，配方中可添加液体的油脂。一般海绵蛋糕属于此类，瑞士卷、蜂蜜蛋糕亦是。
[馋嘴]口感松软
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戚风蛋糕是混合面糊类和乳沫类两种面糊，为最常见的蛋糕体。作法是将蛋白打发后与面糊部分搅拌混合而成，配方中使用的油脂以色拉油为主。
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#双十一视角下的山东好物# 【老铁们，“双11”直播间的“全网最低价”你信吗，“家人福利”你还抢吗？】
两台手机、一台平板电脑，屏幕上正在播放着不同平台、不同主播的直播画面。主播们或慷慨激昂或推心置腹地介绍着各种商品，北京市海淀区居民戴颖(化名)端坐在三台设备前，在本子上认真记录下要购入的商品和价格。
伴随着屏幕中的一声“三、二、一，上链接”，戴颖迅速拿起手机或平板电脑一顿操作，随后，紧皱着的眉头慢慢舒展开，露出心满意足的表情，仿佛在短短几秒内打了个胜仗。
这个“三线作战”的状态，戴颖已经持续了近两个星期。
今年10月底，各大电商平台的“双11”活动陆续开始，直播间成为主战场。“感觉直播间价格比平时的价格低很多，尤其是几个大主播，在直播间各种大减价。直播间的人特别多，如果我不守着点，可能就被抢光了。”戴颖说，从预售付定金到第一波付尾款，“双11”期间，她已经买了20多件商品，全部都是在直播间下的单。
像戴颖这样，在“双11”期间主要依赖直播间进行商品选购的消费者不在少数。他们选择直播间的主要原因，是认为直播间优惠力度大，会比平时便宜很多。更有不少消费者表示，直播间经常会有“红包雨”“前1000名下单加赠”等福利活动，让人很有参与的欲望。
然而，“双11”期间的直播带货真的特别划算吗？主播们不断强调的“全网最低价”“破价直播”“跌破地板价”有依据吗？直播活动中提到的“前××名购买享好礼”的承诺可信吗？带着这些疑问，《法治日报》记者对“双11”期间各大电商平台的直播带货现象展开了调查。
大促期间直播火爆
相关问题随之而来
“美眉们，一年一度的‘双11’又来咯”“宝子们，这款商品我给你们要到了有史以来最低价，记得一定要来买”“只有我们直播间的粉丝才有这个福利，你们抓紧抢购呀”……
各大电商平台，“双11”大促活动紧锣密鼓地进行着，直播间带货氛围火爆。从粉丝量数千万的头部主播到众多新晋小主播，以及不少明星、网红等，相继加入电商直播的大潮，在“双11”期间频繁出镜带货。
天猫“双11”数据显示，10月31日开卖头一个小时内淘宝直播场观同比增速600%，腰部主播交易额同比增速250%。头部主播直播间数据惊人：10月24日，李佳琦直播间观看量达4.6亿人次，单场直播累计点赞2.54亿。10月29日，东方甄选山东好物直播专场实时观看人次达4000万，总销售额达1.2亿元。
直播间的火爆，催生了大量“疯狂”的消费者。
记者浏览多个社交平台发现，在10月24日部分电商平台正式开启“双11”活动之前，网络上已经充斥着大量的直播间购物“功课帖”，对直播间商品进行价格对比，分析出最值得购买的“性价比之王”。而在10月24日晚电商平台“双11”付定金预售活动正式开始后，相关话题热度更是居高不下。在某头部主播直播间上架后迅速被抢购一空的多个品牌相继登上热搜，不少网友感叹，“直播间太火爆了”“根本抢不到，我求主播让我花这个钱吧”“还好我买到了，看到大家都说难抢，真后悔没多买两套”。
天津市河西区居民王女士告诉记者，她主要关注几个头部主播的直播间，因为觉得他们粉丝量大，能谈到的商品优惠也大。这些主播通常会在自己的官方账号上预热当天晚上要上的商品，她先想好大概要买什么，晚上在直播间等着上链接抢购。“从卫生纸等生活用品到护肤品，‘双11’我就像囤货一样，买的东西用一年都绰绰有余。”
直播间的热闹让不少人“上头”，而热闹消退后，不少消费者在收到商品后又直呼“下头”。
记者近日在某第三方投诉平台检索“双11”“直播间”等关键词发现，存在大量消费者吐槽的情况。从投诉内容来看，消费者反映的问题主要集中在虚假宣传、货不对板、不退不换、不予保价等方面。
一位消费者发帖说：“在直播间下单购买了一款气垫粉底液，收到货后却发现与直播间介绍的赠品内容不符，原购买链接已经更改描述内容，但仍然可以从直播间点进去，无疑是故意引流误导消费者。找到商家和主播客服进行反馈，对方均未给出合理答复。”
在北京德恒律师事务所合伙人张韬看来，今年“双11”期间，直播带货成为商家的主推方式之一，而促销规则越来越复杂，直播花样繁多令人迷惑。从原来单纯的促销变为现在的直播带货，能够帮助商家进一步提高销售量，但是直播带货出现的虚假宣传、品控问题、售后问题等，也给消费者带来了不太好的体验。
刻意渲染诱人购买
低价承诺不太可靠
多位受访的消费者直言，他们参与“双11”活动的方式主要就是通过直播间下单，图的就是直播间优惠力度大。
记者近日观看多场直播后发现，价格确实是主播在介绍产品时的主要卖点。不少主播甚至在直播间中用“地板价”“宇宙最低”“跌破底价”等词汇，突出渲染商品价格优惠。“最后一场破价直播，过时不补”“错过今天，至少再等一年才有这个好价”等话语更是频繁出现在主播口中，不停地催促消费者下单。
主播推出低价的同时，往往伴随着大量“囤货套装”，例如某款面膜需要买10盒才能享受优惠价；某款精华如果仅买一支和平时价格差别不大，但买3支就会大幅降价。一些直播间还会推出“额外福利”，如“前11分钟付定金可免定金”“前1000名下单有额外加赠”等。
网名为“一只七”的消费者告诉记者，有的时候可能不需要那么多东西，但是囤货套装的价格要比单独购买划算很多，所以即使可能用不完还是会选择购买。而前多少名下单有福利的活动，因为带有竞争性质，也让人格外想要下单。
然而，在中国政法大学副教授朱晓娟看来，电商平台直播间天花乱坠的推销模式存在不少可以指摘的地方。比如“囤货套装”形式，明显有诱导的嫌疑，消费者往往会因为所谓的低价而消费、囤货，最终超出自己所需，造成浪费。“主播应当对产品质量、宣传尺度有更高的把关义务，具有广泛影响力的主播还应当承担引领理性消费、避免铺张浪费等社会责任。”
朱晓娟认为，价格优势是直播带货的竞争优势之一，各种赠品、让利等形式的优惠主要依赖于“头部主播”依靠规模效应所掌握的与品牌商家进行谈判压价的资格，但名目繁多的优惠政策及适用条件会耗费消费者的大量精力，也不一定能得到预期的结果。“前××名下单有福利”等承诺，后续难以证明，消费者难以提供证据，导致主张权利难，这些引流的噱头更多是吸引消费者非理性下单，所谓的承诺往往难以全部兑现。
仅从价格这一主要卖点来看，“双11”期间的直播带货，最终到手价格可能也并不是“全网最低”。
据媒体报道，近日有消费者投诉称，某头部主播直播间曾出售一款资生堂的悦薇水乳套装，各种优惠后到手价为1240元，但在11月4日凌晨，资生堂同店铺的同款产品只需888元就能买到，差价达300余元。资生堂旗舰店回复称是系统故障，为异常订单。在多名直播间下单的消费者要求保价后，资生堂下架了该商品链接。目前资生堂给出的解决方案是，针对价格异常的订单统一做退款处理，并给以适当补偿。
对此，不少网友质疑，“如果直播间不是最低价，我为什么要在直播间分秒必争地抢购”“主播低价变贵价，应该给消费者一个解释”。
事实上，各种“最低”“地板价”等极限词汇的使用，本来就存在问题。
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江介绍，广告法中明确规定，禁止使用“最高级”“最好”等极限词，广告使用数据、统计资料、调查结果、文摘、引用语等引证内容的，应当真实、准确，并表明出处。引证内容有适用范围和有效期限的，应当明确表示。消费者权益保护法规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的信息应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。直播间宣传“全网最低”“宇宙最低”的行为，明显涉嫌违反广告法和消费者权益保护法有关规定，涉嫌虚假夸大宣传，损害了消费者的知情权和选择权。
接受采访的专家认为，以直播间做产品促销，尽管合理，但如果直播间价格与消费者自行购买价格存在过大差异，导致直播间价格形成垄断，不仅损害消费者的合法权益，也不利于网络电商平台自身发展。
商品质量问题不断
带货主播难辞其咎
在采访中，有专家表示，直播带货模式虽然给消费者带来了全新消费体验，但作为一种新型网络交易模式，直播带货模式涉及的经营主体较多、法律关系复杂，加上目前相关法律法规不够明确具体，损害消费者权益的情况时有发生。
陈音江说，有的平台审核入驻商家资质不严格，日常管理不到位，售后服务渠道不畅通，售后服务人员不专业。尤其是部分短视频平台，明明开通了商家入驻功能，实际开展了电商经营活动，却认为自己只是提供社交娱乐服务的视频平台，以此逃避作为电商平台应承担的法律责任。有的带货主播缺乏诚信守法意识，为实现流量变现，不惜夸大宣传，销售假冒伪劣产品，或通过悲情卖惨等方式欺骗消费者。有的直播卖家认为自己属于小额零星交易，可以不办理注册登记，也就不用承担经营者的法定责任，即使被投诉封号也可以重新注册，继续违规带货。
10月28日，有网友发文称，某短视频平台一粉丝量上千万的主播，在直播间售卖的馍片、宽粉等方便食品存在质量问题，如菌落总数、添加剂超标等，曾被相关部门处罚，甚至还有一些儿童食品也存在问题。随后，该主播回应承认食品生产厂家确实存在问题曾被处罚，但其所售卖商品不属同一批次，日后会加强选品，严把质量。
如果消费者在直播间购物后，收到的商品发生不保价、赠品与承诺不一、产品质量差、延迟发货等问题，主播是否需要承担责任？
张韬介绍说，直播间主播身份较为复杂，主播是否要承担责任、承担什么责任需要分情况而论。如果主播自产自销，消费者主张自身权益时，主播要承担退货、赔偿损失等民事责任，还可能承担惩罚性赔偿责任。如果主播与商家是劳动合同关系，消费者主张自身权益一般由商家来承担相应的责任。如果主播与商家是委托合同关系，那么主播可能兼顾广告经营者、广告发布者甚至广告代言人的角色。
张韬认为，如果出现虚假宣传的情况，主播可能承担相应的法律责任。对于关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，主播应当与商家承担连带责任。除关系消费者生命健康以外的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，如果主播明知或者应知广告虚假仍设计、制作、代理、发布或者作推荐、证明的，也应当与商家承担连带责任。如果主播在直播间推荐商品时表述、传达的信息存在过度夸张甚至歪曲事实的情况，还可能违反反不正当竞争法，需要承担相应责任。
直播带货亟须规范
充分落实平台责任
事实上，直播带货乱象早已存在，这些乱象在“双11”等大促活动的火热氛围下愈发突出。
为规范相关乱象，国家有关部门和地方政府陆续出台相关政策法规。2021年4月，国家网信办、公安部等七部门联合发布《网络直播营销管理办法(试行)》，明确直播营销平台应当建立健全账号及直播营销功能注册注销、信息安全管理、营销行为规范、未成年人保护、消费者权益保护、个人信息保护、网络和数据安全管理等机制、措施。
值得注意的是，全国多地市场监管部门、消协等近日相继发文，为火爆的直播带货“降温”。例如，安徽省马鞍山市市场监管局发布提醒称，消费者参与直播购物时，应优先选择正规直播平台，对通过社交媒体等渠道进行的直播带货，要谨慎下单，不要相信使用绝对化用语的广告宣传，也不要被明显低价位商品宣传所误导。下单前应了解清楚主播所推荐商品的来源、功能、质量、效果及价格等情况，了解商品真实信息，切勿盲目跟风购买，冲动消费。
大促期间，直播带货热度持续走高。对于各种直播带货乱象，受访的多位专家表示仍需多管齐下加强整治。
张韬认为，首先应完善法规规章体系，进一步明确主播、电商平台、直播平台等主体之间的关系以及他们的责任划分，填补可能存在的法律空白。其次，相关监管、执法部门要严格执法，建立针对直播平台的不定期检查机制。
针对主播群体，陈音江认为，只要是从事直播带货经营活动，就必须承担经营者的法定责任，严格遵守相关经营法律法规。尤其是头部主播，一举一动都会产生极强的示范效应，更要带头遵守法律法规，遵循社会公序良俗，不作虚假夸大和误导性宣传，不诱导消费者私下交易。
“消费者需提升自我保护意识，理性消费。”陈音江说，消费者要保存好直播视频、聊天记录、支付凭证等证据，遇到问题及时联系商家和平台协商解决。如协商不成，可向消费者协会或市场监管部门投诉，必要时还可以申请仲裁或到法院提起诉讼，依法维护自身合法权益。
（来源：法制日报）
两台手机、一台平板电脑，屏幕上正在播放着不同平台、不同主播的直播画面。主播们或慷慨激昂或推心置腹地介绍着各种商品，北京市海淀区居民戴颖(化名)端坐在三台设备前，在本子上认真记录下要购入的商品和价格。
伴随着屏幕中的一声“三、二、一，上链接”，戴颖迅速拿起手机或平板电脑一顿操作，随后，紧皱着的眉头慢慢舒展开，露出心满意足的表情，仿佛在短短几秒内打了个胜仗。
这个“三线作战”的状态，戴颖已经持续了近两个星期。
今年10月底，各大电商平台的“双11”活动陆续开始，直播间成为主战场。“感觉直播间价格比平时的价格低很多，尤其是几个大主播，在直播间各种大减价。直播间的人特别多，如果我不守着点，可能就被抢光了。”戴颖说，从预售付定金到第一波付尾款，“双11”期间，她已经买了20多件商品，全部都是在直播间下的单。
像戴颖这样，在“双11”期间主要依赖直播间进行商品选购的消费者不在少数。他们选择直播间的主要原因，是认为直播间优惠力度大，会比平时便宜很多。更有不少消费者表示，直播间经常会有“红包雨”“前1000名下单加赠”等福利活动，让人很有参与的欲望。
然而，“双11”期间的直播带货真的特别划算吗？主播们不断强调的“全网最低价”“破价直播”“跌破地板价”有依据吗？直播活动中提到的“前××名购买享好礼”的承诺可信吗？带着这些疑问，《法治日报》记者对“双11”期间各大电商平台的直播带货现象展开了调查。
大促期间直播火爆
相关问题随之而来
“美眉们，一年一度的‘双11’又来咯”“宝子们，这款商品我给你们要到了有史以来最低价，记得一定要来买”“只有我们直播间的粉丝才有这个福利，你们抓紧抢购呀”……
各大电商平台，“双11”大促活动紧锣密鼓地进行着，直播间带货氛围火爆。从粉丝量数千万的头部主播到众多新晋小主播，以及不少明星、网红等，相继加入电商直播的大潮，在“双11”期间频繁出镜带货。
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直播间的火爆，催生了大量“疯狂”的消费者。
记者浏览多个社交平台发现，在10月24日部分电商平台正式开启“双11”活动之前，网络上已经充斥着大量的直播间购物“功课帖”，对直播间商品进行价格对比，分析出最值得购买的“性价比之王”。而在10月24日晚电商平台“双11”付定金预售活动正式开始后，相关话题热度更是居高不下。在某头部主播直播间上架后迅速被抢购一空的多个品牌相继登上热搜，不少网友感叹，“直播间太火爆了”“根本抢不到，我求主播让我花这个钱吧”“还好我买到了，看到大家都说难抢，真后悔没多买两套”。
天津市河西区居民王女士告诉记者，她主要关注几个头部主播的直播间，因为觉得他们粉丝量大，能谈到的商品优惠也大。这些主播通常会在自己的官方账号上预热当天晚上要上的商品，她先想好大概要买什么，晚上在直播间等着上链接抢购。“从卫生纸等生活用品到护肤品，‘双11’我就像囤货一样，买的东西用一年都绰绰有余。”
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记者近日在某第三方投诉平台检索“双11”“直播间”等关键词发现，存在大量消费者吐槽的情况。从投诉内容来看，消费者反映的问题主要集中在虚假宣传、货不对板、不退不换、不予保价等方面。
一位消费者发帖说：“在直播间下单购买了一款气垫粉底液，收到货后却发现与直播间介绍的赠品内容不符，原购买链接已经更改描述内容，但仍然可以从直播间点进去，无疑是故意引流误导消费者。找到商家和主播客服进行反馈，对方均未给出合理答复。”
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然而，在中国政法大学副教授朱晓娟看来，电商平台直播间天花乱坠的推销模式存在不少可以指摘的地方。比如“囤货套装”形式，明显有诱导的嫌疑，消费者往往会因为所谓的低价而消费、囤货，最终超出自己所需，造成浪费。“主播应当对产品质量、宣传尺度有更高的把关义务，具有广泛影响力的主播还应当承担引领理性消费、避免铺张浪费等社会责任。”
朱晓娟认为，价格优势是直播带货的竞争优势之一，各种赠品、让利等形式的优惠主要依赖于“头部主播”依靠规模效应所掌握的与品牌商家进行谈判压价的资格，但名目繁多的优惠政策及适用条件会耗费消费者的大量精力，也不一定能得到预期的结果。“前××名下单有福利”等承诺，后续难以证明，消费者难以提供证据，导致主张权利难，这些引流的噱头更多是吸引消费者非理性下单，所谓的承诺往往难以全部兑现。
仅从价格这一主要卖点来看，“双11”期间的直播带货，最终到手价格可能也并不是“全网最低”。
据媒体报道，近日有消费者投诉称，某头部主播直播间曾出售一款资生堂的悦薇水乳套装，各种优惠后到手价为1240元，但在11月4日凌晨，资生堂同店铺的同款产品只需888元就能买到，差价达300余元。资生堂旗舰店回复称是系统故障，为异常订单。在多名直播间下单的消费者要求保价后，资生堂下架了该商品链接。目前资生堂给出的解决方案是，针对价格异常的订单统一做退款处理，并给以适当补偿。
对此，不少网友质疑，“如果直播间不是最低价，我为什么要在直播间分秒必争地抢购”“主播低价变贵价，应该给消费者一个解释”。
事实上，各种“最低”“地板价”等极限词汇的使用，本来就存在问题。
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江介绍，广告法中明确规定，禁止使用“最高级”“最好”等极限词，广告使用数据、统计资料、调查结果、文摘、引用语等引证内容的，应当真实、准确，并表明出处。引证内容有适用范围和有效期限的，应当明确表示。消费者权益保护法规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的信息应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。直播间宣传“全网最低”“宇宙最低”的行为，明显涉嫌违反广告法和消费者权益保护法有关规定，涉嫌虚假夸大宣传，损害了消费者的知情权和选择权。
接受采访的专家认为，以直播间做产品促销，尽管合理，但如果直播间价格与消费者自行购买价格存在过大差异，导致直播间价格形成垄断，不仅损害消费者的合法权益，也不利于网络电商平台自身发展。
商品质量问题不断
带货主播难辞其咎
在采访中，有专家表示，直播带货模式虽然给消费者带来了全新消费体验，但作为一种新型网络交易模式，直播带货模式涉及的经营主体较多、法律关系复杂，加上目前相关法律法规不够明确具体，损害消费者权益的情况时有发生。
陈音江说，有的平台审核入驻商家资质不严格，日常管理不到位，售后服务渠道不畅通，售后服务人员不专业。尤其是部分短视频平台，明明开通了商家入驻功能，实际开展了电商经营活动，却认为自己只是提供社交娱乐服务的视频平台，以此逃避作为电商平台应承担的法律责任。有的带货主播缺乏诚信守法意识，为实现流量变现，不惜夸大宣传，销售假冒伪劣产品，或通过悲情卖惨等方式欺骗消费者。有的直播卖家认为自己属于小额零星交易，可以不办理注册登记，也就不用承担经营者的法定责任，即使被投诉封号也可以重新注册，继续违规带货。
10月28日，有网友发文称，某短视频平台一粉丝量上千万的主播，在直播间售卖的馍片、宽粉等方便食品存在质量问题，如菌落总数、添加剂超标等，曾被相关部门处罚，甚至还有一些儿童食品也存在问题。随后，该主播回应承认食品生产厂家确实存在问题曾被处罚，但其所售卖商品不属同一批次，日后会加强选品，严把质量。
如果消费者在直播间购物后，收到的商品发生不保价、赠品与承诺不一、产品质量差、延迟发货等问题，主播是否需要承担责任？
张韬介绍说，直播间主播身份较为复杂，主播是否要承担责任、承担什么责任需要分情况而论。如果主播自产自销，消费者主张自身权益时，主播要承担退货、赔偿损失等民事责任，还可能承担惩罚性赔偿责任。如果主播与商家是劳动合同关系，消费者主张自身权益一般由商家来承担相应的责任。如果主播与商家是委托合同关系，那么主播可能兼顾广告经营者、广告发布者甚至广告代言人的角色。
张韬认为，如果出现虚假宣传的情况，主播可能承担相应的法律责任。对于关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，主播应当与商家承担连带责任。除关系消费者生命健康以外的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，如果主播明知或者应知广告虚假仍设计、制作、代理、发布或者作推荐、证明的，也应当与商家承担连带责任。如果主播在直播间推荐商品时表述、传达的信息存在过度夸张甚至歪曲事实的情况，还可能违反反不正当竞争法，需要承担相应责任。
直播带货亟须规范
充分落实平台责任
事实上，直播带货乱象早已存在，这些乱象在“双11”等大促活动的火热氛围下愈发突出。
为规范相关乱象，国家有关部门和地方政府陆续出台相关政策法规。2021年4月，国家网信办、公安部等七部门联合发布《网络直播营销管理办法(试行)》，明确直播营销平台应当建立健全账号及直播营销功能注册注销、信息安全管理、营销行为规范、未成年人保护、消费者权益保护、个人信息保护、网络和数据安全管理等机制、措施。
值得注意的是，全国多地市场监管部门、消协等近日相继发文，为火爆的直播带货“降温”。例如，安徽省马鞍山市市场监管局发布提醒称，消费者参与直播购物时，应优先选择正规直播平台，对通过社交媒体等渠道进行的直播带货，要谨慎下单，不要相信使用绝对化用语的广告宣传，也不要被明显低价位商品宣传所误导。下单前应了解清楚主播所推荐商品的来源、功能、质量、效果及价格等情况，了解商品真实信息，切勿盲目跟风购买，冲动消费。
大促期间，直播带货热度持续走高。对于各种直播带货乱象，受访的多位专家表示仍需多管齐下加强整治。
张韬认为，首先应完善法规规章体系，进一步明确主播、电商平台、直播平台等主体之间的关系以及他们的责任划分，填补可能存在的法律空白。其次，相关监管、执法部门要严格执法，建立针对直播平台的不定期检查机制。
针对主播群体，陈音江认为，只要是从事直播带货经营活动，就必须承担经营者的法定责任，严格遵守相关经营法律法规。尤其是头部主播，一举一动都会产生极强的示范效应，更要带头遵守法律法规，遵循社会公序良俗，不作虚假夸大和误导性宣传，不诱导消费者私下交易。
“消费者需提升自我保护意识，理性消费。”陈音江说，消费者要保存好直播视频、聊天记录、支付凭证等证据，遇到问题及时联系商家和平台协商解决。如协商不成，可向消费者协会或市场监管部门投诉，必要时还可以申请仲裁或到法院提起诉讼，依法维护自身合法权益。
（来源：法制日报）
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软件性能问题经常会使用户产生烦躁情绪—如果软件变慢，无论它的功能有多酷都难以快速发挥作用。幸运的是，内存数据库可以很好的解决性能问题。#软件性能#
无论是公司还是公司的用户，都希望能够获得实时信息和个性化的在线体验。如果网站太慢，加载数据需要很长时间，这边会给竞争对手可乘之机—用户更可能选择访问竞争对手的网站。
Emplifi通过对全球2000名消费者进行调查后发现，如何客户在遭受了2-3个糟糕的体验后，即便是他们非常喜爱的品牌，也会选择放弃。因此，对企业而言，如果数据库达不到最佳性能来支持软件的运行，则会极大的影响客户的忠诚度。
此外，软件开发人员还想扩大在线应用程序的规模。然而，当数据需求超出预期时，还可能难以交付实时数据。如何上述影响数据库性能的问题？选择高性能的内存数据库是解决问题的关键。#软件开发[超话]#
内存数据库解决的三个数据库性能问题
1.需要处理大量数据
（1）问题：应用程序需要立即响应用户的“实时数据需求”
实时响应是用户非常在意的应用程序功能之一。然而，随着用户数据库容量和数据表的稳步增长，传统的数据管理方法已经无法满足这种“实时数据需求”。查询数据库以获取单个且唯一标识符变得困难，难以在短时间内通过实时数据操作来创建富有洞察力的聚合数据视图。同时，这种缓慢的查询性能极大的阻碍了公司给客户提供精准化服务。
站在开发人员的角度看，只有可扩展的数据库架构才能实现广泛数据集的高效存储、操作和分析。
（2）解决方案：将用户查找表和其他与用户相关的数据表移动到内存数据库
内存数据库的工作原理与其他数据库一样，但在数据存储方面，内存数据库的所有数据都存储在DRAM中而不是传统磁盘上，只需要将数据定期存储在磁盘上用于持久性和数据恢复。
内存数据库能够显著提高性能：
节省时间。无需花费时间写入磁盘或从磁盘检索。
执行速度快。内存操作的执行速度比基于磁盘的驱动器快很多倍，甚至比新的NVMe或 SATA固态磁盘驱动器快得多。
代码可以扩展。内存数据查询具有低延迟，这意味着代码可以扩展。应用程序可以搜索成千上万的客户记录，以查找与单个客户相关的信息并实时获得结果。
2.数据查询太慢，无法立即分析
（1）问题：数据查询太慢，无法实时分析和决策
数据质量与数据的年龄直接相关，陈旧的数据对于实时分析和决策的价值较低。因此，企业的数据需要“实时更新”。企业需要使用实时数据库来查询数据并及时进行分析以获得业务决策，例如项目仪表板和故障排除警报——不仅能够实现实时查询、还能实现数据可视化展示和自主业务决策。
在数据操作流程的任何环节都可能造成查询性能问题，索引和提供搜索结果需要大量资源，数据库搜索和查询操作成本也很高。此外，想要同时摄取数据和查询不同的数据结构（如哈希和JSON文档）具有很高的要求，尤其是基于磁盘的 SQL 数据库（如Oracle和 SQL Server）。解决上述的问题最主要的方法是“数据库性能调优”。
（2）解决方案：使用实时搜索引擎来提供快速的数据查询以供业务分析和决策
实时搜索引擎查询可以聚合大量数据集并立即获得结果，能够生成及时数据以进行准确分析。接下来，数据工程师就可以Domo、Visokio等商业智能分析或数据可视化工具中使用和分析新数据。
内存数据库实时搜索引擎的优势：
提供亚毫秒级搜索和查询性能。
通过即时结果扩展海量数据集的搜索和查询能力。
对微服务框架友好的小资源占用。
下图描述了将多个记录源的数据整合到一个实时搜索引擎中，以获取及时数据和业务洞察力的过程：
3.网上搜索太慢
（1）问题：用户搜索明显变慢或应用程序页面呈现延迟
另一个常见的数据库问题是对大量主数据表执行重复查找。主数据表会定义数据库中重要的数据库实体，例如公司的产品、合作伙伴、供应商和订单等。随着公司的发展，主数据表的这些数据元素会不断增长。
当主数据表达到数百万个主键或辅助键值时，如果数据库重复执行大型主数据表查找时，就会出现性能问题。常见的症状是用户搜索明显变慢或应用程序页面呈现延迟，尤其是搜索像淘宝、京东这样的具有海量产品的电子商务网站时。#数据表#
（2）解决方案：跨数据库分区或分片分布进行数据摄取、索引和查询负载，并使用二级索引
地理分布式数据库拓扑可以将主数据表扩展到数以千万计的主键和辅助键。这实现了强大的自动搜索和基于类别（分面）的灵活搜索功能，能够为在线客户和业务用户提供即时搜索结果。跨多个数据库分区或分片分布读取和写入可实现大规模主数据表和高性能搜索结果。
二级索引是为提供快速数据查找而创建的非主键索引。数据库的二级索引允许在任何数据库字段中灵活快速地搜索主数据表。用户可以为单个记录创建数千个索引，也可以为整个数据库创建数十万个索引，并且数据库在创建索引后可以提供自动索引管理。#内存数据库#
如何选择内存数据库？
从目前主流的数据库看，虹科Redis企业版数据库（Redis Enterprise）可以满足企业的实时搜索需求。Redis Enterprise为实时数据提供了强大的索引、查询和全文搜索引擎，可在本地和云中作为托管服务使用，其二级索引可以整合来自其他存储的数据存储并快速完成全文搜索或自动完成引擎。如果企业需要处理大量数据、需要快速访问数据以进行实时分析、网上搜索太慢，虹科Redis企业版数据库（Redis Enterprise）实时搜索引擎可以很好的解决上述数据库性能问题。#数据访问#
数据库性能问题背景#数据库[超话]##内存#
软件性能问题经常会使用户产生烦躁情绪—如果软件变慢，无论它的功能有多酷都难以快速发挥作用。幸运的是，内存数据库可以很好的解决性能问题。#软件性能#
无论是公司还是公司的用户，都希望能够获得实时信息和个性化的在线体验。如果网站太慢，加载数据需要很长时间，这边会给竞争对手可乘之机—用户更可能选择访问竞争对手的网站。
Emplifi通过对全球2000名消费者进行调查后发现，如何客户在遭受了2-3个糟糕的体验后，即便是他们非常喜爱的品牌，也会选择放弃。因此，对企业而言，如果数据库达不到最佳性能来支持软件的运行，则会极大的影响客户的忠诚度。
此外，软件开发人员还想扩大在线应用程序的规模。然而，当数据需求超出预期时，还可能难以交付实时数据。如何上述影响数据库性能的问题？选择高性能的内存数据库是解决问题的关键。#软件开发[超话]#
内存数据库解决的三个数据库性能问题
1.需要处理大量数据
（1）问题：应用程序需要立即响应用户的“实时数据需求”
实时响应是用户非常在意的应用程序功能之一。然而，随着用户数据库容量和数据表的稳步增长，传统的数据管理方法已经无法满足这种“实时数据需求”。查询数据库以获取单个且唯一标识符变得困难，难以在短时间内通过实时数据操作来创建富有洞察力的聚合数据视图。同时，这种缓慢的查询性能极大的阻碍了公司给客户提供精准化服务。
站在开发人员的角度看，只有可扩展的数据库架构才能实现广泛数据集的高效存储、操作和分析。
（2）解决方案：将用户查找表和其他与用户相关的数据表移动到内存数据库
内存数据库的工作原理与其他数据库一样，但在数据存储方面，内存数据库的所有数据都存储在DRAM中而不是传统磁盘上，只需要将数据定期存储在磁盘上用于持久性和数据恢复。
内存数据库能够显著提高性能：
节省时间。无需花费时间写入磁盘或从磁盘检索。
执行速度快。内存操作的执行速度比基于磁盘的驱动器快很多倍，甚至比新的NVMe或 SATA固态磁盘驱动器快得多。
代码可以扩展。内存数据查询具有低延迟，这意味着代码可以扩展。应用程序可以搜索成千上万的客户记录，以查找与单个客户相关的信息并实时获得结果。
2.数据查询太慢，无法立即分析
（1）问题：数据查询太慢，无法实时分析和决策
数据质量与数据的年龄直接相关，陈旧的数据对于实时分析和决策的价值较低。因此，企业的数据需要“实时更新”。企业需要使用实时数据库来查询数据并及时进行分析以获得业务决策，例如项目仪表板和故障排除警报——不仅能够实现实时查询、还能实现数据可视化展示和自主业务决策。
在数据操作流程的任何环节都可能造成查询性能问题，索引和提供搜索结果需要大量资源，数据库搜索和查询操作成本也很高。此外，想要同时摄取数据和查询不同的数据结构（如哈希和JSON文档）具有很高的要求，尤其是基于磁盘的 SQL 数据库（如Oracle和 SQL Server）。解决上述的问题最主要的方法是“数据库性能调优”。
（2）解决方案：使用实时搜索引擎来提供快速的数据查询以供业务分析和决策
实时搜索引擎查询可以聚合大量数据集并立即获得结果，能够生成及时数据以进行准确分析。接下来，数据工程师就可以Domo、Visokio等商业智能分析或数据可视化工具中使用和分析新数据。
内存数据库实时搜索引擎的优势：
提供亚毫秒级搜索和查询性能。
通过即时结果扩展海量数据集的搜索和查询能力。
对微服务框架友好的小资源占用。
下图描述了将多个记录源的数据整合到一个实时搜索引擎中，以获取及时数据和业务洞察力的过程：
3.网上搜索太慢
（1）问题：用户搜索明显变慢或应用程序页面呈现延迟
另一个常见的数据库问题是对大量主数据表执行重复查找。主数据表会定义数据库中重要的数据库实体，例如公司的产品、合作伙伴、供应商和订单等。随着公司的发展，主数据表的这些数据元素会不断增长。
当主数据表达到数百万个主键或辅助键值时，如果数据库重复执行大型主数据表查找时，就会出现性能问题。常见的症状是用户搜索明显变慢或应用程序页面呈现延迟，尤其是搜索像淘宝、京东这样的具有海量产品的电子商务网站时。#数据表#
（2）解决方案：跨数据库分区或分片分布进行数据摄取、索引和查询负载，并使用二级索引
地理分布式数据库拓扑可以将主数据表扩展到数以千万计的主键和辅助键。这实现了强大的自动搜索和基于类别（分面）的灵活搜索功能，能够为在线客户和业务用户提供即时搜索结果。跨多个数据库分区或分片分布读取和写入可实现大规模主数据表和高性能搜索结果。
二级索引是为提供快速数据查找而创建的非主键索引。数据库的二级索引允许在任何数据库字段中灵活快速地搜索主数据表。用户可以为单个记录创建数千个索引，也可以为整个数据库创建数十万个索引，并且数据库在创建索引后可以提供自动索引管理。#内存数据库#
如何选择内存数据库？
从目前主流的数据库看，虹科Redis企业版数据库（Redis Enterprise）可以满足企业的实时搜索需求。Redis Enterprise为实时数据提供了强大的索引、查询和全文搜索引擎，可在本地和云中作为托管服务使用，其二级索引可以整合来自其他存储的数据存储并快速完成全文搜索或自动完成引擎。如果企业需要处理大量数据、需要快速访问数据以进行实时分析、网上搜索太慢，虹科Redis企业版数据库（Redis Enterprise）实时搜索引擎可以很好的解决上述数据库性能问题。#数据访问#
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