#华中农大学生组团摸鱼做鱼宴# [鼓掌] #高校美食pk赛#
【鱼香绕舌，渔乐无穷】
“四方食事，不过一碗人间烟火。”华中农业大学2022“渔文化节”正在如火如荼地进行中。蒸、炸、煎、炖、煮、烩……一道道鱼类珍馐呈上前来，体现的是同学们对渔文化的理解。宴席之上，鱼肴五彩斑斓、香气扑鼻，既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味，令人垂涎欲滴。“渔文化节”正在进行中，欢迎各位同学来品味“渔”文化的魅力。

文字｜何君兰
摄影｜蒋奕达 苏志彬 凌碧君 江文文

渔乐无穷秀一秀，貌似每个晚餐，都有鱼鱼鱼。金仓鱼，白海仓，粤西斗仓，红三鱼，银鳕鱼，马鲛鱼腌制而成的梅香咸鱼。。。沿海渔民最质朴最原汁原味，充满大海气息的做法叫一夜埕。渔民从海上打到鱼，网上来立即用海盐将海鱼放到瓦埕（瓦缸）里腌制一夜，次日清洗后下锅用油干煎食用，非常下饭。中小型海鱼整条干煎，两三斤甚至三四斤的大海鱼例如软骨斗仓，则切厚片煎鱼肉两面。此外，姜葱红烧，紫苏，金不换，黄豆酱，柱候酱焖，先煎再蒸等各种的味道和做法都有。咸鱼，分实肉和梅香两种腌制方法，炒饭适宜用实肉咸鱼口感扎实粒粒分明。蒸五花腩的话梅香咸鱼是最佳搭档，下饭超开胃丝苗米饭都吃多一碗。西式的银鳕鱼两面煎至略金黄即可，吃的时候撒上现磨海盐黑胡椒即可，较好的保持鱼肉内部的脂肪和汁水，和粤菜沿海先盐腌再干煎煎透是不一样的做法。

北海隔壁，南海之滨，畅享水果自由!30元海鲜吃到撑！广西钦州！
在广西，有一座很少被人作为旅游目的地提起的宝藏小城，这里有人少景美的沙滩，有肥美而便宜的海鲜，有满目琳琅的水果……这里是钦州。
钦州没有涠洲岛的名气，但与北海同享一片海域，而且藏着浓浓的“老广情调”，空气中飘着水果的香气，芒果、火龙果、百香果、香蕉、荔枝、芭乐、菠萝、梨、桃、葡萄……便宜又新鲜，毫无顾忌吃到饱。
这里有着广西十佳景区——三娘湾，和桂林漓江齐名，是“海上大熊猫”中华白海豚之乡，这里的海域干净、环境良好，吸引了二百四十余头野生中华白海豚长年栖居于此。
三娘湾不仅以白海豚而闻名于世，而且还以神奇、壮丽的大潮而闻名。这里风光独特，温馨迷人，集众多滨海风光特点与一体，更具有自然、原始风情。海豚、海滩、海石、海鲜、海趣无限；渔村、渔夫、渔钓、渔船、渔乐无穷！
茅尾海因其形似猫尾，所以过去称“猫尾海”，后来因滩涂盛长茅尾而得今名。茅尾海面积135平方公里，是以钦江、茅岭江为主要入湾径流的共同河口海滨区，东西走向最宽处约15公里，南北走向最宽处约17公里，从北到南，像一个倒挂的葫芦。
茅尾海位于钦州市南边，是个富饶美丽的半封闭内海，同时也是钦州四大海产品大蚝、对虾、青蟹、石斑鱼的主要产区。茅尾海的美在“海阔，浪静，泾幽”。宛如一面巨大的镜子镶嵌在北部湾的北端，壮观的海景，秀丽的小岛，旖旎的水泾交融在一处，风光无限美。
七十二泾位于茅尾海内，100多个大小不一的岛屿参差错落地散布在纵横10公里的钦州湾海面上，使这一片海域形成无数环往复、曲折多变的水道，这些水道，被称为“泾”，泾如玉带，岛像明珠，故得“龙泾环珠”之美名。
乘船在泾内游览，感觉非常奇妙：道是疑无路，忽又豁然通，每入一泾，展现在眼前的便是一幅幅令人陶醉的不同画面，俨然人间仙境，享有“南国蓬莱”的称谓。七十二泾自古就是文人骚客流连游览之地，留下大量吟咏之作。
八寨沟地处广西十万大山，是广西自然名胜风景区，地处十万山北麓，是钦州大寺江的源头河之一，属十万大山支脉大龙岭分水岭水系。
八寨沟气候属南亚热带季风气候，风光秀丽，文化底蕴深厚，历史遗迹丰富，可开展爱国爱乡教育、革命传统教育。
来钦州小住一阵吧，漫步在宁静美丽的海滩，徘徊在充满岁月风情的街头，闻着水果飘香的空气，感受温柔的海风。