在“看见茶文化”书展中有一本《中国普洱茶古六大茶山》，初版是2006年3月，近年来一直在国内茶界畅销、再版过多次。作为云南普洱茶文化经典读本之一，它为普洱茶在全国走俏起到了积极的促进作用。其作者詹英佩从2000年起，先后十多次深入西双版纳的古六大茶山，走访了每座古茶山和茶山所在的多个少数民族村寨。回忆那段不平凡的茶山田野考察经历，她心情激动。“古茶园、古茶庄、古碑、古庙、大匾，还有马帮、牛帮的故事，这一切都与普洱茶有关，普洱茶最为辉煌的历史竟藏在这大山深处，这是一个云南人不该忘记的地方。”她深感自己有责任把这些收集整理出来并展示于世，“山外的人对古六大茶山的历史却知道得很少。那些记载普洱茶辉煌历史的文物古迹、古茶园正在受到自然的、人为的破坏；那些当年赶着马帮、牛帮去国外卖茶的马锅头健在的屈指可数，且都已年过耄耋，古六大茶山珍贵的文化遗产亟待整理、抢救。

【非遗：罗氏柑普茶制作技艺】

罗氏柑普茶始创于清道光年间，距今已有将近两百年的历史。创始人罗天池1805年出生于广东新会蓢底，清道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一，其曾在云南任职，辞官后将普洱茶带回乡，并发现陈皮汤泡普洱茶对咳嗽痰多有奇效，后来为了方便冲泡和易于储存，便制作了柑普茶，并口传身授教乡人制作，柑普茶制作技艺逐渐在良溪流传开来，后又传到鹤山、新会、开平等地。罗氏柑普茶制作技艺也相沿至今。

罗氏柑普茶的主要原材料是云南普洱茶和新会柑，其选材、制作及晾晒都有其独到之处，从采摘原材料到制作乃至自然天气，每一个环节都不容忽视。。罗氏柑普茶制作技艺至今仍延续着传统手工制作方法。首先，将鲜采的新会柑洗干净，用圆管在柑的上部切开柑口，并掏空果肉，晾干；然后，将普洱茶塞实整个果囊，再盖上割下的柑皮，将果子恢复原状；把填充好的柑普茶拿到室外晒干；最后，将柑茶一个个绑成串挂起来以便保存。由于罗氏柑普茶采用天然生晒，茶汤不火不燥，效果更加显著，而且冲泡后的果皮表层仍保持采果时的色泽。

罗氏柑普制作技艺延续着传统手工制作方法，人手缺失问题严重，且受自然天气影响严重。还由于城镇化建设，制作罗氏柑普茶的原材料——新会柑橘的种植土地面积和产量也大幅度地减少，种种原因导致罗氏柑普茶制作技艺面临各种困难，亟需加强保护力度。

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