#一人食[超话]#椒盐杏鲍菇｜怎么肥四？？我居然把杏鲍菇做出了肉味？！
家人们，这个油炸椒盐杏鲍菇真的吃起来太像肉的感觉了！太香了，焦香酥脆在嘴里像是嚼炸肉一样，快去试试，比炸小酥肉还简单还好吃！
⭐食材：杏鲍菇，面粉，淀粉，椒盐粉，黑胡椒粉，啤酒
步骤：
1⃣️杏鲍菇洗净擦干水分，切和手指差不多粗细的条
2⃣️调一碗裹面糊：面粉和淀粉的比例是1:3，再加上几勺啤酒，一些胡椒粉椒盐粉，一丢丢盐，小半碗清水，一小勺食用油，搅拌均匀！这样做出来的表皮即使不复炸也很酥脆！
3⃣️杏鲍菇条条均匀的裹上面糊，锅里倒入足够的油，烧热后下杏鲍菇，小火炸至表面金黄酥脆就可以啦！大概需要8-10分钟，根据表面实际情况而定哈！

最后出锅控干油分，可以撒上自己爱吃的辣椒粉等等，追剧当夜宵太过瘾了！快艾特你亲爱的妈咪没用的对象只会吃的朋友给你做！不好吃我头给你！#美食真香现场##微博厨房大赛##不可辜负的美食#

#中医养生[超话]##中药材[超话]##药膳用料##健康养生##竹荪# [微风]

竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、仙人笠、网纱菇、植物鸡，是长在竹类根部上的一种食用菌，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。

◎营养及功效

竹荪干品中蛋白质含量占竹荪干重的13%～17%，竹荪还富含多种维生素和微量元素。

竹荪是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，所含16种氨基酸中，谷氨酸高达1.76%，比任何一种食用菌都高。

竹荪含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖，有一定的抗癌防癌作用。竹荪的抗癌活性远优于冬虫夏草、香菇等抗癌菌类食物。竹荪素制品将成为今后重要的抗癌药物。

竹荪属生理碱性食品，能调整中老年人的血酸和脂肪酸，长期食用有降低高血压的作用。

竹荪是护肺的高手，常吃可以清嗓、治咳嗽。竹荪具有解腻助消化的作用，对于增强脾胃消化功能有很大的裨益。

竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

◎饮食宜与忌

想减肥的人可以常食。干竹荪每餐10克。竹荪的食用部位是菌柄，其肉质洁白细嫩。

鲜竹荪在烹制前，须用冷水洗净，剪去有臭味的菌盖和菌托。干竹荪烹制前先用冷水洗净杂质，再用盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。

在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，只是菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。腹泻者不宜食竹荪。
#文案摘自书籍文献#

#徐文兵讲中医[超话]#
【冬季闭藏，五谷为养～黑豆专题】
上篇说到冬季吃菽（豆类）补肾藏精，所有豆类里，黑豆评价最高[赞]！因此，得给黑豆搞个专题[给力]！

肾对应的颜色是黑色，黑色食品就能起到补肾效果！尤其是黑豆，补肾、固精、缩尿，还能乌须黑发。为肾精、肾气、肾阴不足的人，第一是补漏洞，第二是增加精髓的作用[赞]！

《本草纲目》记载，黑豆有补肾养血的作用，而且能够清热解毒，活血化瘀，乌发明目，头发乌黑，眼睛不花，延年益寿的功效！

慧眼识黑豆：
市面上真的黑有黑大豆、黑小豆、黑芸豆（图123）！
1.黑大豆：个头大、绿芯，有很好的解毒功效（图1）！
2.黑小豆：个头小、黄芯，补益作用强[赞]（图2）！
3.黑芸豆：个头小、白芯，有明显白色小肚脐（图三红色↙），煮稀饭口感很好！
*通常所说的黑豆，指的是黑大豆和黑小豆！

黑豆怎么吃？
1⃣发豆芽！*主要是黑大豆或黑小豆，黑芸豆发芽率低！
2⃣做纳豆时，黄豆、黑豆混合发酵，黄豆比例高一些！
3⃣黑豆泡一晚上，上锅蒸熟晾干（蒸30分钟以上），淡盐水送服，长期食用对白发有效果！
4⃣磨成粉，跟白面混合做手擀面，也可以做炒面的时候加点黑豆粉！
5⃣其它：做豆腐、煮粥、做黑芝麻丸、红糖糍粑把黄豆粉改成黑豆粉……

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