清蒸鱼
蒸鱼的小技巧:

1蒸之前不要用盐腌

2蒸鱼的汁水要倒出来

3先浇热油再放蒸鱼豉油

食材:桂花鱼（选择一条自己喜欢的鱼，我这里选了桂花鱼，我觉得桂花鱼比较清香，鲈鱼、多宝鱼等都可以）

小葱、姜、大葱、红椒、蒸鱼豉油、盐

蒸鱼的做法:

1鱼处理好，划花刀

2盘底摆上葱段，放上鱼，鱼肚中塞满姜片

3水沸蒸汽上鱼，撒上一点点盐，蒸8分钟，取出倒掉里面的汁水，扔掉里面的姜和葱

4铺上葱丝、葱白丝、姜丝和红椒丝，浇上热油，沿着盘壁淋一圈蒸鱼豉油。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#

淄博的泰国菜终于有了第二家，以后也是可以做选择题了。

店名：小pa泰

位置：唐库文创园内

菜品：丰富的香料是泰国菜的灵魂，用心熬出地道的热带风味。酸甜辣，这里很东南亚。
「冬阴功汤」最最最著名的泰国菜了。这里做的也不是传统的清汤，也是融入了椰奶，被西化的冬阴功汤。店里用的罗氏虾，不如用海虾鲜，整体汤汁浓郁，酸甜中带着辛辣，配料丰富带来了多样化的口感。就是汤的咸味抢了酸辣的风头。
「芒果糯米饭」经典的泰国菜，把椰浆淋在软糯的米饭上搭配柔滑的芒果，才能体会这融合的妙处。
「椰汁西米糕」椰香浓郁，十分推荐！
「泰式虾酱干煸四季豆」类似湘菜的口味，挺好吃的。
「泰式青柠蒸鱼」青柠的味道让鲈鱼多了几分酸爽和清香。鱼肉鲜嫩，没有太多小刺，还是蛮不错。
「黄咖喱牛腩」黄咖喱酸中带辣，牛肉炖的软烂入味，很不错！
「青木瓜沙拉」爽脆开胃，略带辛辣，全场只有我自己觉得好吃。
「泰式菠萝炒饭」既有大米的香气，也带有菠萝的酸酸甜甜的口感，比较推荐！
「碳烤猪颈肉」炭烧猪颈肉没让我们失望，外酥里嫩，香味浓郁，蘸酱吃会有另一种风味。
「泰式沙嗲鸡肉串」中规中矩吧！蘸甜辣酱会好吃很多！
「宋卡虾片」脆脆的挺好吃的。

总体感觉还不错，因为刚开业不久，菜品种类相对少一些，老板说后期会陆续上新菜品。喜欢泰餐的快来打卡吧！#淄博美食[超话]#

荻港古村
历史上的荻港因四面环水、河道纵横，水中芦苇丛生而得名，“倚港结村落，荻苇满溪生”，自古就有“苕溪渔隐”之美誉。这是一个特别小众、很冷门的地方，没有什么商业气息。

（1）一元茶馆，这是荻港最有名的茶馆，这真是间很老很老很老的老茶馆，每一个陈设都彰显了它的年代感。当地的爷爷奶奶们，早上三四点买完菜都会来这坐上一会，每个人都有自己的“专属座位”，这里是茶馆，也是爷爷奶奶们的“聊天室”。
（2）古桥，荻港古桥不少，有明清古桥23座之多。舍西桥，三官桥，长春桥....
（3）荻港渔庄这里有出名的陈家菜，作为官邸私家菜，也已经传承了近百年。很多人为了吃这顿饭，自驾两个小时过来。推荐菜：水乡鱼丸、肉饼子、烂糊鳝丝、农家豌豆饭、农家风味鲈鱼、笋干东坡肉…

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