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【人与人之间的距离是分等级的,我们每个人的内心衡量朋友关系也是有“界限”的,就拿给请人帮忙这件事来说,在界限之内的叫“举手之劳”,界限之外的会看作是“强人所难”。没有自知之明的人,从来不懂得换位思考,总以为自己是宇宙中心,所有人都得围着自己转】

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【谦逊或傲慢的心态,跟一个人的物质贫富无关,却与精神贫富紧密相连。因为精神贫瘠的人,才要随时武装自己;而精神富裕的人,时刻都是真实的模样。境界越高的人,越是谦卑踏实。他们从容自信,明白自己的人生价值,清楚自己的生活方向,活得通透】

酒店投诉为何源源不断

20世纪80年代,我在亚特兰大市巴克黑德区开设第一家丽思卡尔顿酒店。我们承诺,客房服务会在客人下单呼叫后30分钟内到位,但在运营中,这一承诺难以实现。实际上,早上的客房服务过慢,成了客人的头号投诉内容。

我把客房服务部的经理喊到办公室,说:“这个问题,你盯着点。别让我再接到任何此类投诉。赶紧去搞定这事儿。”他回答:“好的,舒尔茨先生,我会解决这个问题。”

投诉还是源源不断。客人有时早上打电话订早餐,说:“请快点送过来,我马上就要去开会。”如果我们没能及时送餐,他们就会心烦意乱,随便端一杯咖啡,匆匆出门。而且,电
梯里跑上跑下的服务生还得把准备好的餐食白白扔掉,一分钱小费也拿不到。

随后几年,更多的丽思卡尔顿酒店开业,我的职责范围越来越大。我注意到,此类投诉
丝毫没有变少。

我必须找到背后的根本原因,以便斩草除根,一劳永逸地解决问题。

因此,我把各个部门的工作人员都喊来,从点菜员、厨师到服务员,对他们说:“我希望你们成立个调查小组,一起找找这个问题背后的原因。你们研究一下,每周向总经理汇报两次进度。”

于是,他们开始追踪客房服务的每一道流程,发现以下问题:前台接到客人的预订电话
后,会把服务需求写下来,这一步没出错。

服务生阅读订单后会去备好托盘(银餐具、餐巾等),准备送餐,这一步没出错。

厨师收到订单,很快就能准备好餐食,这一步也没出错。

随后,服务生会把托盘扛在肩头或顶在头顶,走向服务专用电梯——问题就出在这个环节。

当电梯在22层酒店各层上下移动时,服务生必须在一层电梯门口等上15分钟。

为什么会这样?调查小组继续琢磨这个问题。

他们请来了建筑工程师。“你们的电梯有什么问题吗?”他们问,“电梯为什么这么慢啊?你得加入我们的小组,帮我们解决这个问题。”

建筑工程师答应了,尽管他觉得电梯的运行并没有任何机械故障。为了印证他的观点,他请来电梯公司的人员进行检查。

检查人员确认,电梯设备确实没有问题。
调查小组决定派一名成员在早上体验一下服务专用电梯,看看到底是什么情况。毕竟电梯上下一次应该不会超过2分钟。就算半路停靠开门,可能也就4分钟,肯定不至于要15分钟。

这个人搬了张凳子,坐到电梯里开始观察。

早餐时段,服务专用电梯很繁忙。所有的客房服务人员都要乘电梯上上下下,随身带着各种东西在楼层间活动。电梯从1层启动,一路上到4层,停靠后,上来一名客房男侍者(在酒店行业,客房男侍者负责为各个楼层约女月供应亚麻床单、肥皂、洗发水等物)。进电梯后,他按了5层的按钮。电梯开门,他拿出一块木块,抵住电梯口,然后跑到储物室,去抱了一
捆亚麻床单回来。到了6层,他又把门抵住,出去送亚麻床单,然后回到电梯。

他在每一层都要重复一遍这一过程。

怪不得厨房送出的餐食托盘没办法及时送到客人的房间。

随后,调查小组盘问这名客房男侍者:“为什么要这样做?”

”因为我们的亚麻床上用品不够用,”那个人平静地回答,“每张床只配了两套亚麻床上用品,一套在床上,一套在洗衣房。酒店应该再配第三套床上用品,这样,始终有一套在路
上,才能让床上用品流转循环。

现实是,我们只能一直偷用彼此的床上用品。”

调查小组邀请换洗部门的经理参加会议,他是一位从酒店开业干到现在的老员工。

“这个吧,”经理说,“我们这家酒店开业之前,预算比较紧张。舒尔茨先生为了缩减支
出,把每张床配套的床上用品砍掉了一套。”

客房服务缓慢的根源终于浮出水面,最后居然是我自己的错。我竟然责备过好几名经理,这对他们太不公平了。我马上批准增购一批床上用品,客房服务的投诉率立刻下降70%。

我们已经因此丢失了多少客人?服务生上上下下浪费了多少时间?有多少服务生因为没有小费面难过失落?又有多少食物被白白例进垃圾桶?

有时候。客户服务方面的问题、或者说任何方面的问题,需要从表象向下深挖5层,乃至更深,才能发现根源所在。


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