结婚前的忠 告:

1、千万不要相信,结婚一定比没有结婚好。

2、当遇到让你为难的事情的时候,另一半理解和支持真的很重要。

3、千万不要相信,两个人相爱,便能解决婚后所有问题。

4、如果你不欣赏对方的处事方式,建议甚选。虽然每个人都是不同的个体,但是人以类聚,如果平常的行为方式你不认同甚至看不惯,婚后这种看不惯的感觉会进一步放大。

5、如果对方身上没有特别吸引你的点,千万不能轻易嫁了。两个人在一起长久的秘诀,肯定有一个重要的点是互相吸引,这个点足以支撑你跨过很多个爱情瓶颈期。

6、如果你不是很喜欢对方,千万不要结婚,哪怕对方很爱你,你很依赖对方。如果你不喜欢对方,婚后你是容不下对方一点错的。

7、如果性格不合,千万不要轻易结婚。这里说的性格不合指的是你情绪不好的时候,对方是怎么对待你的。如果他有办法让你走出情绪,那就毫不犹豫地嫁了吧。

近来是这样一种感觉,表达欲和每天想的事情都非常多,但是一到要下笔的时候又不知道该从哪里写起。心说应该是瓶颈期了,选择非常多,却无法前进的感觉。

哥本哈根是一个挺适合生活的城市,如果有一份稳定收入的工作,好像不太能找到离开这里的理由。但是总有些让我觉得不太对的地方,这里的一切对我来说都太没有归属感了,整洁得有些无聊。但是你让我回去,我觉得意义也不大。总而言之,是一种忙忙碌碌日子就过掉了的生活,有一个非常规律的routine,也有大量的时间思考和沉淀,是件挺好的事儿。

做厨师都不知不觉快十年了,总觉得还没入门,还有太多的东西不会,世界太大了。虽然每一年都在推翻以前做过的东西,但现在比较能正视这件事了,在有限的能力内享受这种矛盾带来的冲突,让它自然的发生,自然的结束。路总会越走越清楚的,即使在每一个节点都有千万种不同的选择。

在Noma的每一天,我都会想"如果这是在中国,它会是什么样?"。所谓的"新中餐"会成为下一个"新北欧"吗?待的越久,越明白这种成功是不可复制的,至少在现在的中国不可能。这是一个政治经济社会共同反应的结果,而不是某一个人或某几个人站出来喊喊口号就能成就的事情。

然而,我的观点其实是没有必要去复制,要理解他们成功的理由,再走出自己的路。这个过程会非常非常的漫长,可能最终大概率也走不出来,至少对于天资平庸的我是这样的。

我可以设计完全属于Noma审美和调味的菜,我也可以做非常传统的法餐,西班牙菜。更概念,更实验的菜我也能完成,但是我并不觉得这些是属于我自己的东西,即便我用的是全部都是中国本土食材; 烹饪逻辑,审美趣味,食材理解,都是脱离土地和文化本身的。这样的东西只是拙劣的模仿,属于和削土豆一样是可以熟能生巧的事情,看得多做得多了,自然就可以做到。

很多中国厨师就停在了这里,他们走出了中国,受到了不同烹饪浪潮的影响,可能是nouvelle cuisine,或是tecnoemotional cuisine,又或是new nordic cuisine。他们都想成为浪潮里的一员,杂糅着各种理解,试图理解"本土",高举"中餐"的旗帜。但是总是有些差强人意,放在真正大的舞台上,似乎没有人在意和追随,因为这些东西已经被模仿过很多很多次了,已经不新鲜了。

那接下来到底会发生什么呢?这片辽阔的土地和他丰满的文化终究在世界舞台还是快餐的代名词吗?我并不知道答案,我也觉得我不会是那个开天辟地的人,没有必要带着这么巨大的包袱生活。但我总是很期待看到变化,一成不变且麻木是最可怕的事情。即便是拙劣的模仿也好,都是过程,也都会过去。就像我自己的菜一样,一年一变。变好变差且不说,有改变总归是好的,在没有找到自己真正认可的路之前,没有变化就是退步。

此时此刻,心情是非常复杂的,回不去,走不出。站在十字路口茫然四顾,没有真正成就什么自己的东西,但还庆幸一直有收获。就算是Noma,他也不完美,他还能变得更好,但是谁知道呢,享受脚下的路吧,终点并不重要。

#鹿道森[超话]##鹿道森[超话]##还好吗?我还好#
小鹿,早~
许久不见,你可还好?

其实也经常进来签到,
看看大家留下的内容。

也许是因为自己是淋过雨的人,
所以特别想替他人撑把伞。
但,
也正因为自己淋过雨,
所以更确切地知道,
只有自己内心真正坚强了,
勇敢了,释怀了,
才能够走出雨天。
他人的关切,安慰,
其实很难起到什么实质的作用。

然而,
雨天又是随时返场的,
这其实是常态。

我们许多人,
都在反复经历着,遭受着:
为什么就到了这个年纪了!
生活乱糟糟!
工作中可有可无!
没什么可拿的出手的成就!
无人相知,无人相伴!
未来到底在何方!

但,
其实啊!
活着,
本身就已经是一个奇迹了啊!
从千万个生存机会中,
被选中。
经历千辛万苦,
从无数概率大大小小的意外中,
存活,
成为一个,
能吃能动能思考的
独一无二的人,
多么难得。

也许,
之所以会痛苦,
是深处有着更高的需求。
而意识没有接收到深处的需求,于是需求便发出了信号:
空,
迷茫,
焦虑,
痛苦。
只是在努力成为更好的人呀!
所以只要时机成熟了,
意识与需求对接,
我们就可以得到拯救了。
虽然可能只是暂时的,
但每一次都成为了更好的人。

好好的,
好好的。


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