Dana Ellis Hunnes 博士说：“动物蛋白更具炎症性，因为它们通常富含动

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Dana Ellis Hunnes 博士说：“动物蛋白更具炎症性，因为它们通常富含动物脂肪，而植物蛋白通常含有一系列抗炎的维生素、矿物质、多酚和植物营养素。”

其中一些甚至可以抵消炎症的负面影响，例如，鹰嘴豆、小扁豆、豌豆和其他豆类富含纤维和植物营养素。

植物蛋白质量较低的想法是不对的，一些基于植物的来源，如大豆、豆腐、豆豉、藜麦、荞麦、苋菜、亚麻籽和营养酵母，是完全蛋白质。通过组合不同的食物，很容易从植物中获取所有九种必需氨基酸。作为完整蛋白质来源的搭配例如：糙米+黑豆+全麦吐司+花生酱+鹰嘴豆。

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这次因为不是直接拍了所以就只带眼熟的啦～