#每日一善[超话]# 善良 #每日一善# 真诚 #阳光信用# 努力

要得到你就必须要付出，要付出你还要学会坚持，如果你真的觉得很难 ，那你就放弃，但你放弃了你就不要抱怨，我觉得人生就是这样，世界真的是平衡的，每个人都是通过自己的努力，去决定自己生活的样子。要相信自己，善待自己，让自己的生活精彩纷呈，不要误认为是要让谁后悔，而是为了让自己的人生更精彩。

要得到你就必须要付出，要付出你还要学会坚持，如果你真的觉得很难 ，那你就放弃，但你放弃了你就不要抱怨，我觉得人生就是这样，世界真的是平衡的，每个人都是通过自己的努力，去决定自己生活的样子。要相信自己，善待自己，让自己的生活精彩纷呈，不要误认为是要让谁后悔，而是为了让自己的人生更精彩。

餐饮人必备的三种技能:
​1.如果你的餐饮店营业额不高，那么你要学会增加你的营收点，如果你只有线下堂食一条营收，那你就要突破现在的结构，增加新的营收点，比如线上，通过外卖平台提高营业额，在这里你不要听很多人说平台抽成高没利润，那是你没有做好，做好了一样有很好的生存空间，要不然人家外卖平台不就早倒闭了。另外现在很火的抖音团购一样也可以提升你的营业额。作为餐饮人，顾客在哪我们就应该到哪去找顾客，到哪去提升营业额。而不是固守己见，不去迎接新的模式。营收点越多，营业额就越稳定，基数就越大，我认识很多餐饮人都有自己的自配送平台，往大学城里送，往周边社区送，往单位送等，做的都非常不错。
​2.如果你营业高，无利润，那你就要学会算账，也就是所谓分析餐饮店的经营数据。知道销售了多少，毛利率是多少，采购成本是多少，固定成本开支是多少，把成本高的调低，把利润低的调高。把销售不好的产品去掉，把销售不上不下的创新升级，把销售好的提升利润做好品质。不要想当然认为这个菜卖的也好，那个菜卖的也不错，实际一看数据啥也不是，最后只会增加库存压力，增加采购压力，增大浪费的成本。产品越少越精简，用人也会随之下降，空间摆放也会越来越合理，坪效人效也会越来越高。
​3.如果你周边餐饮店很多，老顾客很少，你就要学会留存顾客，锁定顾客未来的消费频次，比如通知会员活动，或者建立自己的私域顾客群，定期的跟顾客沟通互动，推广自己餐饮店的产品，服务，卫生，促销活动等。跟顾客建立长久的联系，别干了三五年都不知道自己的顾客是谁。你手里的顾客越多，你的营业额就越稳定，未来你干什么餐饮都会成功率很高。有顾客就代表有流量，有流量就代表有流水，有流水就有利润。