#知识振兴乡村##一起给家乡挣个面子#
我的家乡地处中原大地，我的家在河南的最南边，也是河南最宜居城市之一，信阳！

信阳被称作河南里的"小江南"，既然被称作了"小江南"，那自然不用说它的气候了，四季分明，美景与环境也都是当之无愧的，有山有水。而且还是我国具有幸福感城市之一的城市，被称作"北国江南，江南北国"。

而在乡村的我们，农忙时节，亲朋、左邻右舍一起帮忙收割庄稼，闲暇时，钓钓鱼，悠哉悠哉！
美食方面，信阳也是比较出名：
1、固始鹅块
固始鹅块是信阳的一道招牌菜，因为鹅最名贵者，乃河南固始之鹅。这种鹅肉香软细腻，非常的厚实，鹅肉充分的吸收了浓郁的汤汁，吃到嘴中香辣多汁，鹅肉炖的咸香酥烂，滑嫩不柴。

信阳烤鱼
信阳号称是豫南的“鱼米之乡”，所以鱼产也比较丰富，又好吃。而且南湾湖花鲢大鱼头，吃起来也非常的棒！

面炕鸡
农家散养的公鸡，把鸡块裹上鸡蛋糊糊，先用小火炕至鸡肉金黄酥脆，然后炖，不但锁住鸡肉的水份，还香嫩无比。

闷罐肉
信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，也是我们当地人招待亲朋好友饭桌上必不可少的一道美味佳肴。瓦罐焖出来的肉软烂入味，不腻！

罗山大肠汤
这是信阳罗山县的一道传统名吃，走在罗山的街上，随处可见大肠汤馆，大肠吃着很嫩，但是不油腻，没有腥味，再来上一碗米饭，啧啧，好吃的停不下来。

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[赞啊]京城探店｜遇见阿家村·云南乡土菜[憧憬]

[锦鲤附体]又是和一帮子老朋友聚会商量着 说得吃点特别的！孔雀宴够特别了吧！[我是瓜王]全北京也都是掰着手指头数也没几家云南馆子能做。因为老爱这家店吃饭，知道水平在一定不能差！

[奥特曼]提前一天电话预约了，依次上菜摆上桌 真的很惊艳，特有仪式感！基本大都先掏出手机 让手机先吃留图留念
刚好手机吃完，大家都不能用手机了 就安安静静的直接用手抓吃饭（可以带手套）[羞嗒嗒]直接手当筷子绿叶当碗！上手开干！
[偷乐]傣家烤鱼（罗非鱼）：鱼肉非常的新鲜，上面的有香茅草的料，属于秘制的调料了，用生菜叶包裹放入鱼肉和小料再加些五彩花米饭，做一个大饭包！入口非常的美妙！

[心]彝族坨坨肉：很劲道的坨坨肉伴着干辣椒面，肉皮很是紧实，入口肉皮还有点Q，一点都不肥不腻歪。

[掌宝加油]阿瓦人烤鸡：肌肉丝丝很发达，不是咱们市场上的那种饲料鸡，所以鸡味很鲜美。

[太阳]阿瓦人烤猪颈肉：口感很特别，比较脆爽？完全不觉得是猪肉！很出乎意料。

[送花花]云南小黄牛干巴：非常有嚼劲 并且是越嚼越香那种风干牛肉，过油和辣椒段一起炸过，但不辣！

[威武]香茅草烤小排：小排用香茅草缠绕，所以香茅草的入味很深，排骨本身是非常的干的那种。

[春游家族]彝家香肠：这个没的说，之前来点菜时候 就很爱点的一道菜。
以上都是可以统统用生菜一包 五彩米饭一放，入口当饭包！安逸！！

[团宝]香酥蚂蚱：看上去挺吓人的，以前王府井小吃街还在时候，每次看到炸各种虫子 都只觉得惊奇和咋舌，从不敢尝试，今日是第一次尝试 其实就是蛋白质的味道，和炸知了猴差不多的口感！很酥脆，没怪味。

[好喜欢]凉拌折耳根：我的爱 但我们一桌子同事 9人 也就2人喜欢，很入味还结束清热 多好的食物！

[挤眼]五彩虾片：一上桌大家纷纷讨论说 童年的味道啊，长大后就没见着过，小时候妈妈一边炸 我们小孩儿拿一手的吃，跑着和小院的伙伴们一起分享

[嘻嘻]主食 南瓜酥 玉米 洋芋 红薯 布依组花米饭 云南野生菌汤 水果拼盘 #北京探店[超话]##北京同城[超话]##好好吃饭##吃货在这里# https://t.cn/A6b6jy4X

今天终于和小宇打卡了说了很久的普希金！一家审美超好的俄餐！店里真的好好看！光食物都必须来个18张！太喜欢了！我心中的TOP3！黄油蒜香面包！趁热吃软软香香，然后慢慢变得酥脆，这时候再蘸点红菜汤或者牛肉汤！绝绝子！然后是罐焖牛肉配米饭！这咱熟悉啊！西红柿炖牛腩泡米饭！好吃飞起！他们家做的超级好吃！比一般饭馆的番茄牛腩都浓郁好吃！还有就是苹果馅饼！带着浓浓的肉桂味儿！不仅物美还价廉！5块钱2个！爱了！其它的红菜汤土豆沙拉就还好；奶油烤鱼特别嫩！烤猪肘踩雷，不够焦香，太软烂了，就像一般中餐席面的炖大肘子，还没汤汁！远不如炖大肘子！拿破仑也不怎么样，还是想吃1983的！总之！好看就完事了！况且还是基本都好吃的！说是踩雷，但也算及格了，不难吃！值得二刷！[馋嘴][馋嘴][馋嘴]