谈到欧包,欧洲人重要的主食,以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。诞生于1986年的奥地利,烤恩杂粮面包是欧洲地区家喻户晓的畅销食物之一。欧洲面包通常较国内的面包口感干且硬,其实欧包原料选用上与国内面包有很大区别。欧包历史起源于3万年前旧石器时代,有人开玩笑说欧包可以当武器又硬又美味。为什么欧洲面包口感如此硬,但是还非常受大家的喜爱呢,让我们一起来了解下欧包的好处。
谷物果仁含量高
欧包一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。 谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质,有助提高新陈代谢,而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪,有益身体健康。 欧包比普通面包更低糖低油,并且讲究天然健康,营养价值更高,也更符合当下年轻一族对高品质健康生活的追求。营养学角度更健康
从营养学角度来看,传统欧式面包的健康价值无疑是更佳的,大多数人常吃的软面包其实并不是一种非常健康的食物类型。这主要基于两点原因,其一,软面包的原材料多为精加工的高筋面粉,这种面粉去除了原料谷物中极具营养但可能影响口感的糊粉层,长期使用会导致纤维素等营养素的缺乏;其二,制作时为保证甜度及松软,软面包的烘焙制作过程常常会加入大量糖分及油脂,而这两者的过量摄入均是造成心血管疾病风险增加的重要原因。
低脂、饱腹又控糖
传统欧包则有效避免了这些问题。与普通软面包不同,传统欧式面包的原材料多是粗加工的小麦粉,其较高的纤维含量会带来较强的饱腹感,避免能量的过度摄入;而传统的制作工艺也决定,它的制作并不强调糖类及油脂大量使用,通常情况下,传统欧包的糖、油用量均控制在面粉的4%以下,处于极低水平。
当然,欧包虽然好处多多,但是相比松软甜糯的国内糕点还是有区分的。大家更喜欢哪种类型的面包呢?
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谷物果仁含量高
欧包一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。 谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质,有助提高新陈代谢,而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪,有益身体健康。 欧包比普通面包更低糖低油,并且讲究天然健康,营养价值更高,也更符合当下年轻一族对高品质健康生活的追求。营养学角度更健康
从营养学角度来看,传统欧式面包的健康价值无疑是更佳的,大多数人常吃的软面包其实并不是一种非常健康的食物类型。这主要基于两点原因,其一,软面包的原材料多为精加工的高筋面粉,这种面粉去除了原料谷物中极具营养但可能影响口感的糊粉层,长期使用会导致纤维素等营养素的缺乏;其二,制作时为保证甜度及松软,软面包的烘焙制作过程常常会加入大量糖分及油脂,而这两者的过量摄入均是造成心血管疾病风险增加的重要原因。
低脂、饱腹又控糖
传统欧包则有效避免了这些问题。与普通软面包不同,传统欧式面包的原材料多是粗加工的小麦粉,其较高的纤维含量会带来较强的饱腹感,避免能量的过度摄入;而传统的制作工艺也决定,它的制作并不强调糖类及油脂大量使用,通常情况下,传统欧包的糖、油用量均控制在面粉的4%以下,处于极低水平。
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香迷糊啦!这个福建的老玉泉风干鸭脖真的yyds![舔屏]
#拼多多探店#——老玉泉风干鸭脖*1包 【20.9】
这个是纯手工制作,无防腐添加,别看它干了吧唧的,越嚼越上头,鸭脖的肉很厚,骨头都给我嚼烂了![awsl]真滴嘎嘎香,它有三种口味,我买的是烧烤辣味,不会很辣,对我来说刚刚好,它是偏硬的那种,牙口不好的姐妹慎入
还有一包蘸料,直接把调料倒到进去然后封口狂摇几下,真的绝绝子!保质期10天,开袋尽快食用嗷,最近不是一直在追苍兰诀嘛[抱一抱],配上这个鸭脖 ,再泡一杯茶,真的美滋滋[兔子]
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滇式月饼
这款月饼的生产地是在云南地区,属于新式月饼中的顶流,尤其是鲜花月饼和火腿月饼,一直深受人们所喜爱。
一开始的时候这种月饼,其实只是一种糕点,后来随着时间的演变,这款糕点就慢慢地转化为了月饼,也正因如此这款月饼,融合了糕点的特点,饼皮特别疏松。
而且这款月饼在制作的时候,也是纯手工制作的,为的就是保证其酥、松、香的特点,但是价格也有些小贵,如果你遇到的这款月饼,价格很便宜,那么一般都是假的。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6agJVKL
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