黄小蕾往面条里加了一勺黑乎乎东西，陈立农不解地问：“这黑色的是什么？”黄小蕾有些心虚地说：“这黑色的是糊辣椒，辣椒油。”殷桃：“你这是什么黑乎乎的辣椒啊？”黄小蕾坦诚地说：“哎呀，油辣椒没整好。”

殷桃：“这能吃吗？”

黄小蕾用重庆话说：“能！就是有点那个，现在不是很流行吃这种糊辣块儿吗？”

黄小蕾做的糊辣椒，在重庆也叫胡辣壳，正宗的胡辣壳是暗红色的，做法也很简单，就是将晒干或风干的红辣椒在炒热的锅内翻炒，翻炒过程中并不加入食用油。当红辣椒翻炒至红黑色，散发出辣椒呛人的味道后关火，再把炒好的辣椒碾成较小的片状或粉末状辣椒，就被称为胡辣壳。

而黄小蕾做的这个胡辣椒明显失败了，火候太大了，直接把辣椒给炒焦糊了，所以是黑乎乎的，看起来有点像黑暗料理，但一碗面就加一小勺也挺提味儿了，麻辣的焦香还在，就是吃到辣椒时会有点发苦。#中餐厅#

重庆排队预警！这几年吃到过坠好吃的越南菜

这家从南京火到重庆的越南菜味道！简直是“越南食堂”版的存在！真的hin正宗！火车头河粉太好嗦了噜～
·
米纸越南料理
——时代天街A馆4层
·
✅越南鲜虾米纸卷：用米纸卷裹着的鲜虾和蔬菜，一定要蘸我坠爱的甜辣酱，一口一个清爽又解馋
✅越南冬阴功：和泰式冬阴功不同，有淡淡的辣味，里面的虾个头超大的，口感丰富，忍不住多喝一碗汤～
✅火车头河粉：青柠汁+小米辣，搭配顺滑Q弹的河粉，很好的还原了越南的正宗吃法，
·
还有菠萝炒饭、老街香茅烤鱼、拉椰叶包鸡……
·
重庆美食｜重庆探店｜重庆拍照｜周末探店｜周末去哪儿｜重庆吃喝玩乐｜重庆越南料理

看这里❗️开在重庆最正宗的港式茶餐厅
这家港式茶餐厅可以说是我的最爱了仿佛身处香港tvb咸甜的东西一起吃简直是永动机好吗！N刷过瘾～
-
加荷港式茶餐厅
江北区洋河一路星光68LG层22号
：3号线坐到华新街再步行10分钟左右
：人均75左右，丰俭由人
-
熔岩漏奶华：港式甜品的天花板好吗！必点一定要点，一刀切下去满满的爆浆，现烤的面包片上面铺满了阿华田，奶香味超级浓郁
黑松露虾饺皇：味道特别鲜，一口下去满满的汤汁，里面有一整只虾肉，软软糯糯的外皮加上口感QQ 弹弹的虾肉
山楂脆皮叉烧包：纯手工做的把传统的叉烧包改成了脆皮版本，绿色的外皮很独特，馅很多里面是甜甜的叉烧
冰火菠萝包：热热的起酥的菠萝包把夹在中间的黄油慢慢融化，还没端上来就能闻到香味
豉油鸡爪：鸡爪很糯，一抿就脱骨，吃起来根本停不下来哈哈哈哈
-
真的平价又正宗，话不多说，爱吃茶餐厅的都去吃#重庆[超话]##重庆美食##茶餐厅#