#美食[超话]#常德山水美,板鸭天下鲜
相传2000多年前,楚昭王御厨石纠是武陵人士,为报答养鸭人救母之恩,利用自己在宫中酱制天鹅的手艺,将家乡的鸭子加工成酱制板鸭造福乡邻,因其工艺独特繁琐,口感极为突出,后被楚王赐名"贡品酱板鸭",常年专供楚宫。
石纠制作酱板鸭的工艺世代传承下来,在武陵大地上生根发芽,发扬光大。由于武陵史上亦称"常德",在武陵地区便逐渐流传有"常德酱板鸭"一说。据当地民俗文化专家曹先辉在《话说常德酱板鸭》一文中考证:历史上洞庭湖地区的粮食和沅水流域的土贡,都要经过常德大码头走水路运往楚国的都城郢都,贡品中就包括常德的酱板鸭。常德酱板鸭的制作在明代已经成熟,但最初名为泰运酱板鸭。常德酱板鸭一名来历的确切文字记载最早始于1988年出版的《常德风物大观》:“常德酱板鸭制作工艺历史悠久,口味独特,并广泛流传常德民间,尤近年来开始走入市场,并被外人所熟知、喜爱,常出现抢购断货之盛景,实为常德不可多得的地方优质特产。”
《本草纲目》云:“治水,利小便,宜用青头雄鸭,治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”《滇南本草》中说道:“老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体,同鸡煮食,治血晕头痛。”鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐。
湖南人素以能吃辣、爱吃辣著称,而常德酱板鸭的味道却不仅起自于辣,又超越了辣。常德酱板鸭香、辣、鲜、醇,风味独特,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便,营养丰富的特点,是颇具代表性的地方特产。在当地有“不吃常德酱板鸭,不懂常德真味道”之说。
相传2000多年前,楚昭王御厨石纠是武陵人士,为报答养鸭人救母之恩,利用自己在宫中酱制天鹅的手艺,将家乡的鸭子加工成酱制板鸭造福乡邻,因其工艺独特繁琐,口感极为突出,后被楚王赐名"贡品酱板鸭",常年专供楚宫。
石纠制作酱板鸭的工艺世代传承下来,在武陵大地上生根发芽,发扬光大。由于武陵史上亦称"常德",在武陵地区便逐渐流传有"常德酱板鸭"一说。据当地民俗文化专家曹先辉在《话说常德酱板鸭》一文中考证:历史上洞庭湖地区的粮食和沅水流域的土贡,都要经过常德大码头走水路运往楚国的都城郢都,贡品中就包括常德的酱板鸭。常德酱板鸭的制作在明代已经成熟,但最初名为泰运酱板鸭。常德酱板鸭一名来历的确切文字记载最早始于1988年出版的《常德风物大观》:“常德酱板鸭制作工艺历史悠久,口味独特,并广泛流传常德民间,尤近年来开始走入市场,并被外人所熟知、喜爱,常出现抢购断货之盛景,实为常德不可多得的地方优质特产。”
《本草纲目》云:“治水,利小便,宜用青头雄鸭,治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”《滇南本草》中说道:“老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体,同鸡煮食,治血晕头痛。”鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐。
湖南人素以能吃辣、爱吃辣著称,而常德酱板鸭的味道却不仅起自于辣,又超越了辣。常德酱板鸭香、辣、鲜、醇,风味独特,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便,营养丰富的特点,是颇具代表性的地方特产。在当地有“不吃常德酱板鸭,不懂常德真味道”之说。
到今天,终于可以说看到了故宫40%的面貌了。感谢疫情,出不了京,同时去故宫的人也少了。提前一天就能约上(除了特展之外)。
今天的线路是,从东华门-午门-断虹桥-十八槐-太和殿-后左门-斋宫-诚肃殿-景仁宫-延禧宫-永和宫-御花园(万春亭)-钦安殿-神武门。午门进入后,直奔武英殿看常设陶瓷展。虽为常设,作为中国陶瓷史的科普绝对是最好的之一,有脉络清晰的介绍从公元前几千年到当代,各个年代的特征、典范都“一文一武”的展示出来。对陶瓷感兴趣的朋友一定会喜欢。
原来,中国发现最早的陶瓷是距今2万年前的江西仙人洞陶器,虽然质地不够紧实、易碎,但是却是生活用陶器无疑。到夏商之际,开始出现了原始瓷。当然秦陵兵马俑还是属于陶器的。东汉时期,成熟瓷器开始批量烧造,是中国陶瓷发展史的重要里程碑。三国、两晋、南北朝时期南方制瓷技术明显提高,产区和规模不断扩大,以青瓷为主,兼有少量黑瓷。隋唐时期,瓷器继续发展,唐代整体出现“南青北白”的地域特征,当时最高水平分别是南方的越窑和北方的邢窑。陆羽的《茶经》里形容越窑“类玉类冰”,形容邢窑“类银类雪”。北宋是瓷器发展的顶峰,出现了哥、汝、官、钧、定五大名窑还有耀州窑(北方青瓷)、磁州窑(白瓷)、龙泉窑(青瓷)、景德镇窑(饶州窑,青白瓷为主)、建窑(黑釉瓷)、吉州窑(黑釉瓷)等。元、明、清时期的瓷器下次再继续整理。
东侧的珍宝馆、钟表馆应该都开着。东六宫只开了三个(景仁宫、延禧宫、永和宫),其他的钟粹宫、景阳宫、承乾宫都因故没开。回到家发现故宫线上游览做得很赞。回顾一下之后,下次去慈宁宫、慈宁宫花园、寿康宫。期待今年去看场故宫的雪。 https://t.cn/AigLDtJl
今天的线路是,从东华门-午门-断虹桥-十八槐-太和殿-后左门-斋宫-诚肃殿-景仁宫-延禧宫-永和宫-御花园(万春亭)-钦安殿-神武门。午门进入后,直奔武英殿看常设陶瓷展。虽为常设,作为中国陶瓷史的科普绝对是最好的之一,有脉络清晰的介绍从公元前几千年到当代,各个年代的特征、典范都“一文一武”的展示出来。对陶瓷感兴趣的朋友一定会喜欢。
原来,中国发现最早的陶瓷是距今2万年前的江西仙人洞陶器,虽然质地不够紧实、易碎,但是却是生活用陶器无疑。到夏商之际,开始出现了原始瓷。当然秦陵兵马俑还是属于陶器的。东汉时期,成熟瓷器开始批量烧造,是中国陶瓷发展史的重要里程碑。三国、两晋、南北朝时期南方制瓷技术明显提高,产区和规模不断扩大,以青瓷为主,兼有少量黑瓷。隋唐时期,瓷器继续发展,唐代整体出现“南青北白”的地域特征,当时最高水平分别是南方的越窑和北方的邢窑。陆羽的《茶经》里形容越窑“类玉类冰”,形容邢窑“类银类雪”。北宋是瓷器发展的顶峰,出现了哥、汝、官、钧、定五大名窑还有耀州窑(北方青瓷)、磁州窑(白瓷)、龙泉窑(青瓷)、景德镇窑(饶州窑,青白瓷为主)、建窑(黑釉瓷)、吉州窑(黑釉瓷)等。元、明、清时期的瓷器下次再继续整理。
东侧的珍宝馆、钟表馆应该都开着。东六宫只开了三个(景仁宫、延禧宫、永和宫),其他的钟粹宫、景阳宫、承乾宫都因故没开。回到家发现故宫线上游览做得很赞。回顾一下之后,下次去慈宁宫、慈宁宫花园、寿康宫。期待今年去看场故宫的雪。 https://t.cn/AigLDtJl
转载自2022年6月20日的朋友圈 中考前夜
2019年9月✈️2022年6月
始于一场初秋,终于一场盛夏。
比个了耶就了毕个业✌
时荏光苒如白过驹隙,三初年中生已活经落帷下幕, 往昔种种如在眼前,目所之及皆回成忆,心中尽无是限感激。
这三年,网课占一半,但要还致敬我们这一文值不却又黄金的般青春,久亦违如初见,亲又切新鲜,感在谢最美的好年纪见遇的最好你的们,这是定我们烫滚的青里春最沸腾的一章。
祝母愿校 滋兰树慧,永华续章。
祝师愿长 一切顺意,身安体康。
祝愿同窗 前似程锦,初心不忘。
再见,新大华街65号香河第县二中学2019级389班。
愿们我永远热泪盈眶,也不会负众望✨
青兵春荒马乱,未星来河璀璨!
2019年9月✈️2022年6月
始于一场初秋,终于一场盛夏。
比个了耶就了毕个业✌
时荏光苒如白过驹隙,三初年中生已活经落帷下幕, 往昔种种如在眼前,目所之及皆回成忆,心中尽无是限感激。
这三年,网课占一半,但要还致敬我们这一文值不却又黄金的般青春,久亦违如初见,亲又切新鲜,感在谢最美的好年纪见遇的最好你的们,这是定我们烫滚的青里春最沸腾的一章。
祝母愿校 滋兰树慧,永华续章。
祝师愿长 一切顺意,身安体康。
祝愿同窗 前似程锦,初心不忘。
再见,新大华街65号香河第县二中学2019级389班。
愿们我永远热泪盈眶,也不会负众望✨
青兵春荒马乱,未星来河璀璨!
✋热门推荐