《初冬.登高》.战业田

初冬三秋尽余生，幽人自在见南山。

红枫欲残愈好看，梅花苞成俟冬寒。

触目荷枯菊荒原，暮年何妨退羁绊。

登高凭眺心召唤，同声相应以应天。

天极医战大医者

作于二零二二年九月二十九

二零二二年十月初六

【记得20岁那年今天，初冬十月初六，能赶上的那一年那一天天下大雪，人生中也就那么几次，那一年那一天天空中下起了鹅毛大雪，实属罕见，半生中也就那么一次，近海不远的大风，那雪下的那风刮的，让你走一步退三步的感觉，我在20多里地之外乡中学复课，虽然那么大的风，那么大的雪，走路都挣不开眼睛，平时骑自行车也就算慢慢骑不会超过一个小时，可是那一天你根本没有办法骑车，只能推着车子步行，就算是步行，你如果不推着车子恐怕站都站不住，你说那天的大风有多大，多少次直接被风吹倒，吹倒了再爬起来继续往前走，风口的冰雪路面，直接就被风吹回去了，勉强走一步后退了好几步，顾不得欣赏漫天飞雪，也顾不得欣赏路边的雪景，尽管这样还是信心满满信心百倍，那一天我也一定要回家，那一天是我奶奶生日，心中始终有一个信念，回家给奶奶过生日，谁叫我们同日生呢，穿个军大衣，一下就打透了，好冷好冷，尤其是大北风，伴着大雪，根本走不动，如果没有点毅力，临出校门时，你都没有信心走回家，毕竟20多里路，得靠什么样的毅力，一步一步量到家，何况又是顶头大风，大风和大雪会让我喘不过气来，甚至有时会有窒息的感觉，我也不知道走了几个小时，以至于半路上有这样的想法，今天我不能被大风呛死在路上，会不自觉的打一个寒颤，更加冷了，只有一个念头，就是回家，给我是娘的奶奶过生日，虽然没有礼物，虽然没有问候，但是我心里有，更有实际行动，奶奶心里知道大孙子这样恶劣的天气还能回家给她过生日，根本不需要语言，奶奶都懂，不愧是我在她老人家身边长了20岁，从未离开过我的把我养大的奶奶，娘生了我，可我并不认识娘，我只认识奶奶，这感情没人可以替代，我的毅力和我的倔强也没有人能够替代，不知道是几个小时后，数着走过了五个村屯子，我终于回到了家，回到那一年热火朝天的烟火气的完整的家，全家人一个不少的为奶奶贺寿……那一天以后转过第二年我的家就散了，一晃三十多年过去了～但是那一天那一段路永远封印在我的大脑中，成为永久保存不忘的记忆…回家是永恒的主题，让Ta引领着你带着你回家，这是一场又一场艰难的探索找寻苦旅，这也是一场又一场苦行僧式的文化苦旅……】

好想吃姥姥做的西红柿炒鸡蛋，还有西红柿煮方便面，西红柿是家里种的然后秋天冻起来，冬天吃，又酸又甜汁水还多，用开水烫一下皮就裂开了，然后很容易可以扒掉，现在喝了好几瓶真露，用开水烫了不记得哪天买的西红柿，味道飘出来了，可是我回不去家，我也见不到姥姥，她也和从前不一样了，我也是，我们都在等待灯枯，我更想走掉，对不起，对不起，不想再哭了，对不起，对不起，我回不去的家，我好像也没有家了。

从九州回来以后不由自主地就开始刷すぎた的页面，随着逐渐开放游客入境，最近几个月想通过电话预约似乎又变得困难起来，还得需要靠我刷O站的手感。功夫不负有心人，能在两周内集齐さわ田、天寿し和すぎた，一切都是最好的安排。
有最近来过的小伙伴说他家不如之前惊艳了，约到さわ田就把曾经的最爱すぎた挤走了，我送她一首La donna è mobile [单身狗]
这次依旧是接近完美的一餐，前不久刚在福冈吃过枯淡，回来立刻到师爷店里刷新体验。席间和一起来的小伙伴聊到了料理玄学，刀工、腌渍、捏寿司的手法都可以传承，但对于每天食材不同状态的细微处理，靠的还是经验和天赋，不服不行的玄学。
1⃣️銀杏
2⃣️カワハギ、肝醤油
3⃣️鱈の白子
4⃣️しめ鯖巻き
5⃣️穴子の茶碗蒸し
6⃣️鮟肝、筋子の味噌漬け、新政貴醸酒「陽乃鳥」
7⃣️梭子魚の幽庵焼き
小肌
墨烏賊
鯛
鰆
鯵
中トロ
大トロ
鰯
いくら軍艦
車海老
紫雲丹
浅利お椀
蝦蛄(追加)
金目鯛(追加)
穴子、塩
玉子