好吃的东西都烦锁，煲了沙参玉竹茨实莲子杞子药材泥鳅汤，泥鳅的宰杀去肠肚是非常细致和麻烦的，但我又喜欢吃这汤，以前生病妈常煮给我吃…

今天超市没那么多人抢肉菜，买了鲜宰鲩鱼片，浸菜芯软，鲩鱼片的嫩滑必须用盐抓出鱼胶再清洗去腥，然后用鸡蛋白代替生粉锁鲜。

美团买的油条用空气炸锅造出来像硬馒头气死我了，今天老办法油炸，用什么新技术[摊手]，炸完油不浪费煮餸刚好。

九十年代末，父母去土澳住一年，临行前妈妈不无担心将烫汤办法及菜谱写了厚厚一大笔记本，叮嘱我再忙都要喝汤，怕饿死我[允悲][允悲]。

只可惜，以前休息日都是带父母外出吃饭，真正煮饭还是这几年才学会，但父母已经吃不到我煮的饭菜，一辈子遗憾和伤感，疫情间最牵挂的是妈妈，但又无法去看望她。

华枝春满，天心月圆，我们会重逢的。

【DIY素鲍菜芯】烧锅开水，加入适量的盐和几滴油， 放入小油菜焯一下，捞出沥干，摆好放入盘中；锅中加入适量的油，放入杏鲍菇片煎一下，待表面微微发黄时， 加入鲍鱼汁， 生抽和少量的水；盖盖焖三分钟；把少量盐和胡椒粉调入水淀粉中，倒入杏鲍菇中收汁；倒入码好小油菜的盘中即可。https://t.cn/A6ILxBbQ

2022年11月4日，星期五，农历十月十一

1、早上7:30醒来，洗漱后称重：57.00公斤：比昨日减了0.00公斤～～67天累计减重1.00公斤。

2、8:10喝完一杯温水，更衣步行上班……今天继续下雨天……8:30到单位……早餐：牛奶麦片……然后吃过敏的药……今天有一组人休假，工作非常紧张……一大早有3笔经营……

3、11:30饭堂午餐：米饭、蒸鸡蛋、芹菜肉丝、菜芯、紫菜蛋花汤……12:10回办公室赶业务……没有午睡……14:00继续工作……下午业务也多，有2笔经营……19:00结束业务……19:30下班步行回家……

4、19:30取了快递，没吃晚餐：龙眼干、提子、瓜子……20:30洗澡～洗衣～念佛～晾衣～看剧《半蜜半伤》……

5、今天刷了5750步数。