【#钟薛高回应雪糕室温下放1小时不化#】7月2日，钟薛高31度室温下放1小时不化的消息引起广泛热议。对此，钟薛高回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。

融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。#钟薛高回应雪糕31度室温下放1小时不化# #钟薛高31度室温下放1小时不化#

#钟薛高31度室温下放1小时不化# 有网友称钟薛高海盐椰椰口味雪糕在室温31℃左右放置1小时后，没有“完全融化”。据有关食品行业专家指出， “添加剂越多，越难融化”的说法并不准确。影响雪糕融化速度的因素很多，牛奶、稀奶油、全脂乳粉等原料含量高的雪糕比以水为主要原料的雪糕融化速度要慢。钟薛高官方回应：首先并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物含量达到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
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【#钟薛高31度室温下放1小时不化#，钟薛高回应：固形物含量高，添加剂含量符合标准】近日，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”，呈现奶油状。50分钟后，雪糕成为比较黏稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好，仍然没有完全融化。
对此，钟薛高回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到 40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。
同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。