料多多的小餐包，松软的外皮包裹着软糯的麻薯和被芝士包裹的肉松，大口咬下去也太幸福了吧！这个配方的麻薯冷藏两三天都是软乎的，适合做各种甜点面包哦～

干酵母用量为鲜酵母的三分之一，配方适用于28*28厘米金盘。

面团材料：

高粉300克，糖35克，盐4克，鲜酵母12克，全蛋液30克，番茄140克，水35克，黄油20克，老面70克（高粉40克水27克鲜酵母2克盐1克混合均匀室温发酵两倍，按压排气后转冷藏12小时以上）

内馅材料：

奶香麻薯：糯米粉80克 玉米淀粉15克 糖30克 牛奶170克 黄油15克

芝士肉松：肉松120克 番茄酱80克 芝士碎90克

做法：

1️⃣番茄洗净后放入宜盾普破壁机搅打成番茄汁，再和其余面团材料（除黄油）一起放入厨师机，揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉到手套膜程度。打好的面团收圆放入发酵箱28度，75%湿度一次发酵至两倍大。

2️⃣期间来准备馅料，麻薯材料除黄油外搅拌均匀后过筛一遍，盖上保鲜膜戳一点小洞，蒸锅上汽后蒸20分钟左右至没有液体即可，不烫手后加入黄油揉至黄油吸收，再折叠拉扯几次使其更有弹性，等分16份备用。芝士肉松材料抓捏成团，等分16份备用。

3️⃣一个小时左右取出发酵好的面团按压排气，等分16份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

4️⃣取一个松弛好的小面团光面朝上拍扁成圆形，中间厚四边薄，包入一颗麻薯球和肉松球，虎口向上收口捏紧，朝下放入烤盘。

5️⃣送入发酵箱36度，湿度85%发酵至两倍大。表面刷上全蛋液，撒上芝麻送入预热好的平炉155/210度烘烤23分钟，表面上色后盖锡纸，出炉震出热气后脱模。

喜欢把新鲜的蔬菜揉进面团，既增添了色彩又健康美味，最近都在用宜盾普破壁机，30000转高转速加上8叶刀头，瞬间将果蔬打成细腻的泥，而且工作时声音也是真的小，有七重降噪手段，改变破壁机和电钻差不的刻板印象。24小时预约也是十分贴心，一起床就可以喝到热乎乎的豆浆了！
感谢宝子@小小家的咖啡 的图文分享[哇]

#面包控# #破壁机食谱# #宜盾普破壁机#

【买买纷 · 我的健康生活】——运动科普篇

#走路健身有个最佳步幅#

想要达到走路锻炼的效果，首先要增大步幅，这样可以调动到全身更多的肌肉。步幅以身高的45%~50%为佳，比如身高170厘米的人，步幅为76.5~85厘米。快步走时，保持背部挺直，肩部放低，略向后挺；胯部随小腿有节奏地运动。起来动动呀~

#买买纷·我的健康生活# #运动就是坚持# #健身#

p1 英语真的会累救大命学不下去了（差生文具多哈哈哈哈哈）
p2 穿上这洞洞鞋直接给我整到170+哈哈哈哈哈哈哈增高七厘米
p3喝到一半才发现这个
p4好吧又是自己一个人出门
p5昨晚坐在地板上吃完蛋糕随手一拍哈哈哈
p6是的没错就是这个蛋糕（其实并不是很好吃
p7验完核酸回家的路上突然想吃就去买了（里面的香肠尊的很好吃
p8突发奇想就想拍一张哈哈哈哈哈
p9是写给朋友的小纸条[并不简单]
p10这个鸡脚我尊的很爱！点了n多次了尊的吃不腻（虽然卖相不太好可是真的很好吃！
p11想吃很多天的芋圆，可是附近的外卖都没有结果过了几天再去看就发现新开了一家[彩虹屁]
p12学数学也很头痛！但是我觉得数学比英语要简单点！（虽然之前一点都不喜欢数学hhh
p13是妈妈炸的鸡翅
p14是18岁生日的蛋糕啦（妈妈说怎么又是猪仔哈哈哈哈哈因为觉得可爱
p15是生日妈妈送的花[爱你]
p16等红绿灯的时候随手一拍
p17防晒工作做得很到位哈哈哈哈（是去接我弟游泳课下课的随手拍