#细味人生[超话]# 2003年夏天曾訪百色市田東縣第二中學。山區中多是壯族人,女孩子是沒機會讀書的,因為實在太窮,一定要在家幫忙務農。當時國策是廣州越秀區支援田東縣,越秀區的志願老師到田東授課,到校後那些老師自願捐出一半工資,省下的錢便提供給女孩上學。學生們大部份要在學校寄宿,因為步行回家單程要數小時。田東二中的校長上任三年,個人負債二百萬元,因為男生是睡馬廐的。他要個人擔保去籌款建男生宿舍……
中國的路便是如此一段一段走過來。今天的日子得來不易,他們的艱苦,不是今天你我所容易理解的。批評很容易,建設和守成何其艱辛。
向所有為祖國付出過的有名或無名英雄致敬。黃文秀-永遠懐念妳!
https://t.cn/A6IROdDJ
https://t.cn/A6f3VvSB黃文秀/23578376 https://t.cn/R2WxsQz
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询众要求,我分享红酒炆牛味的食谱!
只是简简单单的餐单,不能和外岀餐厅相比,但也非常好吃!
这是我上次煮的份量,如下:
牛尾 四磅
洋葱 2 个(切粗粒)
红萝卜 2条 (滚刀切粗粒)
西芹 2条 (切粗粒)(我上次忘记买!)
番茄膏 1 小罐
红酒 500毫升
鸡汤 1000 毫升
香叶 4-6片
香草 2茶匙
黑胡椒碎1 茶匙
Tobasco 2 茶匙 (可加可不加,喜欢的话可以加多一些)Tobasco因辣而酸,能够中和牛尾的肥腻感,提升味道。
(调味份量因个人喜好而调节)
做法大约如下:
1. 洗净牛尾,随水放进煲内,煲滚后再煲五分钟,取起牛尾用水冲干净
2. 抹干水份,扑上薄薄的面粉(可以不扑)。放少许牛油(我不喜欢牛油,我用普通食油)在煎镬中,放下牛尾煎至表面香黄,取出放入另一深锅中。
3. 在原煎镬放下洋葱,红萝卜和西芹煎炒约 10分钟。倒进红酒煮滚一会,拌入番茄膏,上汤及香草、香叶、黑胡椒碎,煮滚后,倒进置牛尾的深锅中,汁料铺在牛尾上面。加盖用慢火炆3小时,至牛尾软身,取出香叶,调校味道及浓度,加Tobacco,上碟/原煲 趁热供食。
~炆牛尾的蔬菜要炒香黄,才能令牛尾更加香浓。
~食时可以拌以其他新鲜蔬菜、薯蓉、白饭。
#我的煮场##细味人生[超话]#
只是简简单单的餐单,不能和外岀餐厅相比,但也非常好吃!
这是我上次煮的份量,如下:
牛尾 四磅
洋葱 2 个(切粗粒)
红萝卜 2条 (滚刀切粗粒)
西芹 2条 (切粗粒)(我上次忘记买!)
番茄膏 1 小罐
红酒 500毫升
鸡汤 1000 毫升
香叶 4-6片
香草 2茶匙
黑胡椒碎1 茶匙
Tobasco 2 茶匙 (可加可不加,喜欢的话可以加多一些)Tobasco因辣而酸,能够中和牛尾的肥腻感,提升味道。
(调味份量因个人喜好而调节)
做法大约如下:
1. 洗净牛尾,随水放进煲内,煲滚后再煲五分钟,取起牛尾用水冲干净
2. 抹干水份,扑上薄薄的面粉(可以不扑)。放少许牛油(我不喜欢牛油,我用普通食油)在煎镬中,放下牛尾煎至表面香黄,取出放入另一深锅中。
3. 在原煎镬放下洋葱,红萝卜和西芹煎炒约 10分钟。倒进红酒煮滚一会,拌入番茄膏,上汤及香草、香叶、黑胡椒碎,煮滚后,倒进置牛尾的深锅中,汁料铺在牛尾上面。加盖用慢火炆3小时,至牛尾软身,取出香叶,调校味道及浓度,加Tobacco,上碟/原煲 趁热供食。
~炆牛尾的蔬菜要炒香黄,才能令牛尾更加香浓。
~食时可以拌以其他新鲜蔬菜、薯蓉、白饭。
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每天給小嵐一句話:好戲值得一看再看
今天工作結束了,
突然想重溫一下這套2015年的電影。
記得當年自己獨自跑到戲院看這套電影,
它以不同的角度去探討長生不老,看後會讓人不其然回想,去細味...
長生不老一直都是人類渴望的。
可是,如果只得你獨自一人擁有這能力
其實又有何意義?
生命不在乎長短,而是在乎是否有意義。
沒有意義的人生,就算長一萬年也沒用。
@秦嵐
偶爾重溫好戲,可能又會有另一番的體會。
也是我獨處時喜愛做的事。 https://t.cn/A6IjHskX
今天工作結束了,
突然想重溫一下這套2015年的電影。
記得當年自己獨自跑到戲院看這套電影,
它以不同的角度去探討長生不老,看後會讓人不其然回想,去細味...
長生不老一直都是人類渴望的。
可是,如果只得你獨自一人擁有這能力
其實又有何意義?
生命不在乎長短,而是在乎是否有意義。
沒有意義的人生,就算長一萬年也沒用。
@秦嵐
偶爾重溫好戲,可能又會有另一番的體會。
也是我獨處時喜愛做的事。 https://t.cn/A6IjHskX
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