つくり方
1.鮭の下準備から。皮や骨を取り除き包丁でたたいて粗みじんにする。
皮はおこのみで、残したままでもＯＫ。
2.塩・こしょう、みそで下味をつけなじませる。
みそを加えることでコクを出し、臭み消しにもなる。
3.(2)をボウルに移し、紅しょうが、みじん切りのたまねぎ、はんぺんをちぎりながら加える。はんぺんをつぶしながら混ぜ、さらにつなぎのかたくり粉を入れなじむまでよく混ぜ合わせる。
はんぺんを入れることでふわふわ食感でかさも増えおすすめ。
4.(3)をハンバーグ型に整え、かたくり粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、中火で片面を2分程焼き、ひっくり返しふたをしてさらに2分焼く。
やわらかいので動かさないよう、じっくり焼く。
5.和風あんを作る。きのこを炒めしんなりしたら、水、白だし、砂糖、しょうゆを加え弱火でひと煮立ちさせる。水溶きかたくり粉を入れ混ぜながら火を止める。（かたくり粉を同量の水で溶いたもの）
先にきのこを炒めることで香りが出る。お好みのきのこでＯＫ。今回はしめじ・まいたけ。
6.(4)を皿に盛り、(5)のあんをかける。最後にねぎをかけてできあがり。

#月の満ち欠け# #月之圓缺#
お月様は、消えてもまた現れるの。
そしてまただんだん大きくなって
またまん丸になって
それからまただんだん細くなって
それを繰り返すの。

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月の満ち欠け 12月2日公開
出演：大泉洋 有村架純 目黒蓮 (SnowMan)
　　　伊藤沙莉 田中圭 柴咲コウ
原作：佐藤正午「月の満ち欠け」（岩波書店）
監督：廣木隆一
脚本：橋本裕志
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ラブストーリー
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#柴咲コウ# #柴崎幸# #Ko Shibasaki#

#阳光信用[超话]##阳光信用##每日一善# ☀️
都会が寝静まるころ 男はさそり座に変る，
女は乙女座になる おどれ，
Dancing Dancing Night,
心をくすぐる指を ふたりはたくみにすべらせ，
不思議な宇宙の果てで おどれ，
Dancing Dancing Star,
もう一度あなたから 愛しているよなんて言ってよ，
こんな時誰だって 嘘でも夢がほしいの，
すぐ夜明けがくる 愛が消えてゆく，
すぐひとりになる ただそれがこわいの。