（老农的小菜院之六：秋的回归）夏静静离去，秋姗姗而来。几天前，老农拆掉了小菜院东侧的絲瓜棚，扯去了跟夏的最末几缕关连和情缘。地上盆中，只剩秋播的绿叶菜幼苗，在缓慢生长，显得有点萧条。小菜院已从高温时的巅峰跌落，恢复到秋初应有的状态。就如人们从狂热回归了理性。不必担心，几场温情的秋雨过后，小院会有新的起色。那些幼小的秋菜，我－下子还分辨不清是什么菜。经请敎，才心中有数。正所谓“活到老，学到老。” 那畦像模像样，长得似红薯叶的绿叶菜，连老农也叫不出名称。说是别人提供的种子，他也第一次种。其实这个年令段的老农，有的年青时就步入乡镇企业，或进其他单位打工。被称“老农”有点牵强。他们虽然仍有跟土疙瘩打交道的兴趣，但是经验总是欠缺。（附：（1）图五：菠菜；（2）图六：小白菜；（3）图七：生菜；（4）图八：蓬蒿菜；（5）图九：蓬花菜。）

#小圆老师的支教日记# Day5⃣️0⃣️
先㊗️祖国生日快乐呀
已经十月份啦，这也是我们来彭阳的第30天，距离回家越来越近了，跟男朋友见面的时间也越来越近啦
今天也是答应陪杨总6:30起，结果懒床到7:30的一天嘿嘿，明天一定起！今天上午没太阳，但想着衣服风干总比阴干强，就把衣服拿下去了，没想到中午出太阳了，而且太阳超级大，就刚刚好。上午还帮xr做了一个心理疏导记录表，感觉有事可做的生活就很充实。没事的时候就专心帮杨总剪vlog，杨总还会催更我嘿嘿，又被鼓励到哦，去县城的公交车上我都在给杨总➕字幕
今天进城啦，中午去吃的川菜小排档，就是我们之前在白阳镇第一次吃炒菜的地方，四个人吃了七个菜一个汤六碗米饭hhhhhhhh因为没有什么娱乐方式嘛，疫情影响的电影院也都关了，所以我们吃完饭光坐着聊天就能聊俩小时
吃过饭去买菜买米买零食，每次来必是满满一袋，宜家小蓝袋真的出大力了，真的结实环保又好看
晚上回来一起做饭的过程真的很开心了，hz洗菜，我跟xr做，hz和nn刷碗，分工明确。今天做了番茄炒球生菜，我们真的就是有啥炒啥，明明是两个生吃的东西，我们硬是凑一起炒熟了，还挺好吃嘿嘿。还有猪油炒白菜豆腐粉条，昨天煎肉的猪油给xr留出来了，今天拿猪油炒菜，真的是格外香，豆腐还裹了蛋液，菜里还加了一点昨天他俩吃火锅剩的花菜和午餐肉，所以其实这道菜是猪油炒白菜、花菜、豆腐、粉条、午餐肉hhhhhhh感觉来了这真的被这里的乱炖同化了。还买了速冻水饺，结果等我们从超市回来都化了，我们就先把水饺煮了，正常速冻水饺应该冷水下锅，自己包的是开水下锅（百度的），我们寻思我们买的是速冻水饺，但是忘了它已经完全解冻了，就有受热不均，最后为了让它全熟就煮过了，不过能吃！总要吸取经验嘛，下次就不会啦。跟xr一起做饭的过程很快乐，做完还不用刷碗，就快乐加倍
晚上吃完饭就一直在聊天，每天真的好多话说hhhh希望下次能买到饺子皮，就能一起包水饺啦

#红油菜# 花花黄
我家很爱吃红油菜，
甚至在记忆中吃红油菜是早于吃白油菜的。
白油菜尖尖其实就是油菜春季期间的打尖，
去油菜的顶端优势，
让油菜多长横枝，多开花，多结籽。
最初的顶尖就被四川人变成美食，
而这顶尖变成初蕾时，
我们继续吃，
一直吃到花艳了，花烦了，
才停止吃白油菜。
而红油菜则不然，它就是种来吃的，
我们就是吃其尖，其叶，只横尖，横叶
甚至最粗的茎，最纤细的花也不放过，

食花体轻采月华，
舂米锤重聚稻香。

而四川人食花最多的蔬菜
就是油菜花了吧？
红油菜长大也应该是可以结油籽的，
只是长的不够高大，产量不高。
但红油菜和白油菜都是十字花科，

十字花科占了人类蔬菜的半壁江山，
萝卜是十字花科、
花菜、花椰菜是十字花科、
大白菜、甘蓝、卷心菜、雪里红……
不仅仅是蔬菜，
就连甜蜜的蜂蜜也是一样，
十字花科的菜花蜜占了四川蜂蜜的50%以上。
多数十字花科蔬菜都有
——十字花科中的王者之气：芥菜的辛烈芬芳感觉。

Wasabi！这感觉！
在红油菜的皮上最明显，
刚刚削了一捆红油菜，
得到一小堆菜皮，
扔之前放到鼻间深嗅一口，
烈！甘烈、辛烈、辣烈！
比白酒的芬香酊更鲜明热烈，
比葡萄酒的花香醇更清澈，
临了盛到大碗，有事没事拿起深嗅一口，
象极了有瘾的毒客，
象极了寻灵感的画匠。

十字花毒！
谁解？！
#一图壹诗#