★【水果果醬畫框Confiture系列】Fruit Confiture Fairy 番茄Tomato-hoelex
在這個世界上每一件物品都有它的生命存在,而在水果的世界中,都有各式各樣的 Confiture Fairy果醬仙子在守護著每一顆水果。
當你在品嘗一個美味的水果時,甜甜香醇的口感所帶來的幸福感,這就是這些仙子的工作,所以越幸福的你越有可能看見她們喔^^

★【番茄仙子Tomato Fairy】
番茄(學名:Solanum lycopersicum),在台灣、香港、澳門、新加坡、馬來西亞的常用俗寫為蕃茄,在中國大陸的俗稱為西紅柿或番茄,是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲,現作為食用水果已被全球性廣泛種植,同時具醫療效用,是茄科開花植物的模型生物之一。

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‖貨惡其棄於地也,不必藏於己;力惡其不出於身也,不必為己‖

剛才說從《易經》開始研究起,然後,提到「公、私」兩個中文字,都要認得啊!為什麼這兩個中文字寫成這樣?大家沒有研究。這個問題,我們在前兩次別的演講當中,已經提到過。現在提的就是大同思想,與經濟學有關的。

「天下為公」,這個「公」字,上面一個「八」,下面這個「厶」字,你們諸位大概沒有學過,這是私人的「私」,跟「公」相對,「厶」這個字是古代「私」字的正寫,後來旁邊加上一個「禾」,禾就是稻子。有了稻田了,自己佔有,私人佔有,就叫做「私」。「公」字為什麼這樣寫?像一個西瓜一樣,切成兩半,八字,兩邊分開,一點都不保留,敞開的,沒有私的,把下面私蓋住了,因為無私,才叫天下為公。

我們小時候,學中國字,叫「六歲入小學」。小學幹什麼?認識中國字,包括自的意思都要知道。

那麼〈大同篇〉裡的經濟思想呢?天下為公的經濟思想呢?有兩句話答覆剛才孫教授出的題目——中國傳統文化與經濟管理,就是「貨惡其棄於地也,不必藏於己;力惡其不出於身也,不必為己。」我們讀古書,這些原文都要背的。

貨,天地間的物品,石油也好,一顆稻子也好,蕃茄也好,水果也好,天地萬物生成給我們的,不要浪費。我們小的時候受的教育,吃飯的時候,一顆米飯掉在地下,祖母在上面,眼睛就看著你:「撿起來,吃了!」我們就把飯從地上拿起來吃了,我們那個地還是泥地呢!天地生萬物給你,是給你吃給你用,你過分糟蹋了,就有罪了,這叫「暴殄天物」。
他說,貨品、萬物,「貨惡其棄於地也」,不要浪費了;「不必藏於己」,不是個人佔有,是大家公有。這是幾千年前,最初的經濟思想。

恭錄自南懷瑾老師講述《南懷瑾講演錄2004-06年》第四章第二講

石屏人的年夜饭这样吃......

年 夜 饭

文\龙学平
山川不同,则风俗各异。绵延逶迤的乾阳山,如屏风般耸立在石屏县城的东北边,挡住了砭人肌肤的东北风,护佑着这一方水土,养育了勤劳朴实的石屏人民。波平浪静似聚宝盆的异龙湖,浇灌着石屏大地,滋养了这里独特的民风民俗。且看石屏人家的年夜饭。

石屏人过年都要吃鸡肉。“鸡”与吉谐音,奔波了一年,忙碌了一岁,在这普天同庆喜气欢乐的日子里,大家都企盼个吉祥如意。

“鱼”与余谐音,所以石屏人的年夜饭少不了鱼,年年有余(鱼)嘛。从喜欢连年有余中,我们就知道石屏人是懂得勤俭持家的,不会把辛辛苦苦用汗水换来的血汗钱挥霍掉的。钱攒下来,不仅能备不时之需,还能起房盖屋,供孩子读书求学,或周济亲友,或买车买衣服,总之用处多多。石屏人喜欢吃的是八面煎鱼,一块煎鱼入口,浓香四溢,满嘴生津,生活就在这香辣酥麻的味道里,变得无限美好。

豆腐圆子的做法是:将用石屏天然酸水点制的新鲜豆腐捏碎捏细,掺入小粉、盐、姜丝、炒香的花生瓣,搅拌均匀后团成一个个乒乓球大小的圆子,放入黄爽爽的鸡汤或乳白色的猪排骨汤里煮沸,待一个个圆子漂起来后,放入洗净的豌豆尖或切细的葱叶,便是一道一清二白的美食。一大钵热气蒸腾的豆腐圆子,象征的是团团圆圆,体现的是石屏人的大方豪气。为了美好生活,一家人四处奔波打拼,近的在省内国内工作,远的已走出国门,远赴异域实现梦想;但是,过年这天,无论你在天涯海角,都该回家与牵挂你的家人团聚。“儿行千里母担忧”啊!一家人围坐在一起,父母为孩子牵肠挂肚了一年的心终于得以安宁,脸上的笑容才无缺撼。其实,豆腐圆子里,掺入最多的是父母对儿女无尽的爱。

水芹也是石屏人年夜饭中必不可少的一道菜,取的是“勤”字。“富贵必从勤苦得,男儿须读五车书”,“业精于勤,荒于嬉”,“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟”,“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”。深受中原文化影响的石屏人民深深懂得,如果说幸福是一朵瑰丽的花儿,一枚鲜甜的果实的话,那么,勤劳便是那深深扎进大地的根。根钻得越深越广,汲取的养料越丰富,花儿才能灿烂耀眼,果实方可鲜美诱人。一盘用蕃茄、腌菜、韭菜花、酱油爆炒出来的水芹,不仅是一道美食,还是一句无言的古训,寄托着长辈对晚辈的殷切希冀。

蒜苗炒豆腐也是要吃的。做法是将大块的石屏豆腐,最好是捂上三五天的切小,放入热油中煎黄捞起备用,再往热油中放一截一截的干辣椒和一颗一颗的麻椒,待锅里麻辣香味弥漫时,放入煎好的豆腐和切小的蒜苗炒一会,加少许酱油就可起锅了。蒜苗炒豆腐,色香味俱全。吃蒜苗,不是取算计之意,而是长辈对晚辈的一个小小要求:即买卖东西时会算算账就行,既不能蒙骗别人,也不受别人欺骗。

吃韭菜和青菜,是盼望幸福生活长长久久、万古长青。吃大葱和分葱是希望子孙聪明能干。而吃旺笋则是取国家兴旺、事业兴旺、子孙兴旺之意。

一大碗猪排炖莲藕,或一大盘煎香的糯米揣莲花根,取的是“和”“合”意。荷花“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,乃花中君子,是高洁的象征。居家过日子,我们都希望家和万事兴,能与周围所有人和和气气、和和睦睦相处,只有这样,生活才算合美。

白花和白菜,是万万不可出现在石屏人的年夜饭桌上的。一个爱说谎话的人,石屏人便骂他白嘴白舌。吃白花和白菜,怕的便是白嘴白舌。由此可知,石屏人民是讲究诚信的,作为一个五步三进士,对门两翰林,举人满街走,秀才家家坐,状元唯我有的文献名邦,人人皆知“民无信不立 ”“人而无信,不知其可也”“人背信则名不达”的道理。是啊,谎言腿短走不远,这个白嘴白舌实当忌讳。

你看,石屏人的年夜饭不仅要味道鲜美,还要菜名吉利,寓意深远!

坐到青翠欲滴的松毛席上,斟满醇香四溢的包谷美酒,祝:家家兴旺吉祥有余团团圆圆,户户发达幸福长久合合美美,干!

来源:石屏文联


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