生姜擦背、八角泡脚,效果竟然这么好!这些厨房良药,要会用!
日常生活中,我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花,在养生保健方面也功不可没。
花椒:止痛
花椒位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中讲道:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”
用法:
祛痘:花椒水敷脸祛痘特别有效。
治牙痛:口嚼花椒可有效缓解牙痛。
治冻疮:如果冻疮没有破溃,可以用花椒、生姜煎水,放至不太烫时浸泡双手,促进血液循环。
治痛经:将花椒与食盐热炒后敷于腹部,可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。
治关节痛:花椒50克压碎,鲜姜10片、葱白6段切碎,三味材料混在一起,装在纱布包内,在药袋上放一热水袋,热敷30~40分钟,每日两次可缓解关节痛。
生姜:去寒
生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
用法:
止咳:取生姜切碎榨汁,兑一半温开水,两者比例是1:1,兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右,对风寒咳嗽有很好的效果。
风寒感冒:以适量的生姜、红糖煮汤,可暖身去寒,对治疗感冒有很好的效果。
消化不良:用生姜加萝卜炖汤喝,可止吐解腻。将生姜置于猪肚内煮汤吃,可治消化不良和脾虚。
八角:增强免疫力
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。
中医认为其具强烈香味,有温阳散寒,理气止痛等功效,可用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。
用法:
增强免疫力:八角与艾叶搭配煮后泡脚,可以增强人体免疫力,提高抗病能力。
香菜:消食
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功。
用法:
缓解感冒症状:冬季容易感冒的人,可以用香菜+葱白煮水喝,它能起到辛温发汗的作用,对感冒恢复有很好的帮助。
保护眼睛:常吃香菜,可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,有助于预防眼病的发生。
解毒止痒:香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。
消食:当胃口不好、消化不良的时候,吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
辣椒:开胃
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它有助于终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
曾做过一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30岁~79岁的中国人研究,研究显示:
每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
用法:
消食:用香菜与青辣椒共同切丝凉拌,对于消食很有帮助。
有助于缓解风湿性关节炎:将盐、茴香、辣椒炒热后热敷,可用于风湿性关节炎。
陈皮:护嗓
陈皮气香,味辛而微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
用法:
去油腻:炖汤时放些陈皮有去油腻的作用,比如炖大骨汤,还有理气化痰的作用。
日常生活中,我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花,在养生保健方面也功不可没。
花椒:止痛
花椒位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中讲道:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”
用法:
祛痘:花椒水敷脸祛痘特别有效。
治牙痛:口嚼花椒可有效缓解牙痛。
治冻疮:如果冻疮没有破溃,可以用花椒、生姜煎水,放至不太烫时浸泡双手,促进血液循环。
治痛经:将花椒与食盐热炒后敷于腹部,可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。
治关节痛:花椒50克压碎,鲜姜10片、葱白6段切碎,三味材料混在一起,装在纱布包内,在药袋上放一热水袋,热敷30~40分钟,每日两次可缓解关节痛。
生姜:去寒
生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
用法:
止咳:取生姜切碎榨汁,兑一半温开水,两者比例是1:1,兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右,对风寒咳嗽有很好的效果。
风寒感冒:以适量的生姜、红糖煮汤,可暖身去寒,对治疗感冒有很好的效果。
消化不良:用生姜加萝卜炖汤喝,可止吐解腻。将生姜置于猪肚内煮汤吃,可治消化不良和脾虚。
八角:增强免疫力
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。
中医认为其具强烈香味,有温阳散寒,理气止痛等功效,可用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。
用法:
增强免疫力:八角与艾叶搭配煮后泡脚,可以增强人体免疫力,提高抗病能力。
香菜:消食
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功。
用法:
缓解感冒症状:冬季容易感冒的人,可以用香菜+葱白煮水喝,它能起到辛温发汗的作用,对感冒恢复有很好的帮助。
保护眼睛:常吃香菜,可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,有助于预防眼病的发生。
解毒止痒:香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。
消食:当胃口不好、消化不良的时候,吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
辣椒:开胃
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它有助于终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
曾做过一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30岁~79岁的中国人研究,研究显示:
每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
用法:
消食:用香菜与青辣椒共同切丝凉拌,对于消食很有帮助。
有助于缓解风湿性关节炎:将盐、茴香、辣椒炒热后热敷,可用于风湿性关节炎。
陈皮:护嗓
陈皮气香,味辛而微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
用法:
去油腻:炖汤时放些陈皮有去油腻的作用,比如炖大骨汤,还有理气化痰的作用。
时光荏苒,沧海桑田,仿佛从来没变过。
人生更多时候,需要的不是一梦繁华,而是来自灵魂深处的,一份静谧之美。
古人以冬为三余。
予谓当以夏为三余:
晨起者,夜之余;夜坐者,昼之余;
午睡者,应酬人事之余。
古人诗云"我爱夏日长。"
春听鸟声,夏听蝉声,
秋听虫声,冬听雪声;
白昼听棋声,月下听箫声;
山中听松声,水际听欸乃声,
方不虚生此耳。
读经宜冬,其神专也;
读史宜夏,其时久也;
读诸子宜秋,其致别也;
读诸集宜春,其机畅也。
春风如酒,夏风如茗,
秋风如烟,冬风如姜芥。
花不可以无蝶,山不可以无泉,
石不可以无苔,水不可以无藻,
乔木不可以无藤萝,人不可以无癖。
水之为声,有四:
有瀑布声,有流泉声,有滩声,有沟浍声。
风之为声,有三:
有松涛声,有秋叶声,有波浪声。
雨之为声,有二:
有梧叶荷叶上声,有承檐溜竹筩中声。
山之光,水之声,月之色,花之香,
文人之韵致,美人之姿态,
皆无可名状,无可执着。
真足以摄召魂梦,颠倒情思。
少年读书,如隙中窥月;
中年读书,如庭中望月;
老年读书,如台上玩月。
皆以阅历之浅深,为所得之浅深耳。
所谓美人者:
以花为貌,以鸟为声,
以月为神,以柳为态,
以玉为骨,以冰雪为肤,
以秋水为姿,以诗词为心。
吾无间然矣。
种花须见其开,待月须见其满,
著书须见其成,
美人须见其畅适,方有实际。
否则皆为虚设。
月下谈禅,旨趣益远;
月下说剑,肝胆益真;
月下论诗,风致益幽;
月下对美人,情意益笃。
笋为蔬中尤物,荔枝为果中尤物,
蟹为水族中尤物,酒为饮食中尤物,
月为天文中尤物,西湖为山水中尤物,
词曲为文字中尤物。
梅令人高,兰令人幽,
菊令人野,莲令人淡,
春海棠令人艳,牡丹令人豪,
蕉与竹令人韵,秋海棠令人媚,
松令人逸,桐令人清,柳令人感。
艺花可以邀蝶;垒石可以邀云;
栽松可以邀风;贮水可以邀萍;
筑台可以邀月;种蕉可以邀雨;
植柳可以邀蝉。
有工夫读书,谓之福;
有力量济人,谓之福;
有学问著述,谓之福;
无是非到耳,谓之福;
有多闻、直、谅之友,谓之福。
对渊博友,如读异书;
对风雅友,如读名人诗文;
对谨饬友,如读圣贤经传;
对滑稽友,如阅传奇小说。
酒可以当茶,茶不可以当酒;
诗可以当文,文不可以当诗;
曲可以当词,词不可以当曲;
月可以当灯,灯不可以当月;
笔可以当口,口不可以当笔;
婢可以当奴,奴不可以当婢。
天下无书则已,有则必当读;
无酒则已,有则必当饮;
无名山则已,有则必当游;
无花月则已,有则必当赏玩;
无才子佳人则已,有则必当爱慕怜惜。
居城市中,当以画幅当山水,
以盆景当苑囿,以书籍当朋友。
楼上看山,
城头看雪,灯前看月,
舟中看霞,月下看美人,
另是一番情境。
赏花宜对佳人;
醉月宜对韵人;
映雪宜对高人。
风流自赏,只容花鸟趋陪;
真率谁知,合受烟霞供养。
我不知我之前生当春秋之季,
曾一识西施否;
当典午之时,曾一看卫玠否;
当义熙之世,曾一醉渊明否;
当天宝之代,曾一睹太真否;
当元丰之朝,曾一晤东坡否。
千古之上相思者,不止此数人,
而此数人则其尤甚者,故姑举之以概其余也。
凡事不宜刻,若读书则不可不刻;
凡事不宜贪,若买书则不可不贪;
凡事不宜痴,若行善则不可不痴。
藏书不难,能看为难;
看书不难,能读为难;
读书不难,能用为难;
能用不难,能记为难。
善读书者,无之而非书:
山水亦书也,
棋酒亦书也,花月亦书也。
善游山水者,无之而非山水:
书史亦山水也,
诗酒亦山水也,花月亦山水也。
鸟声之最佳者,画眉第一,
黄鹂、百舌次之。
然黄鹂、百舌,世未有笼而畜之者,
其殆高士之俦,可闻而不可屈者耶。
「空山无人,水流花开」二句,
极琴心之妙境;
「胜固欣然,败亦可喜」二句,
极手谈之妙境;
「帆随湘转,望衡九面」二句,
极泛舟之妙境;
「胡然而天,胡然而帝」二句,
极美人之妙境。
十亩之宅,五亩之园,
有水一池,有竹千竿。
勿谓土狭,勿谓地偏。
可以容膝,足以息肩。
有堂有庭,有桥有船,
有书有酒,有歌有弦。
有叟在中,白发飘然。
识分知足,外无求焉。
如鸟择木,始务巢安。
如龟居坎,不知海宽。
灵鹤怪石,紫菱白莲;
皆我所好,尽在吾前。
时饮一杯,或吟一篇;
妻孥熙熙,鸡犬闲闲。
优哉游哉,吾将终身于其间。
人生更多时候,需要的不是一梦繁华,而是来自灵魂深处的,一份静谧之美。
古人以冬为三余。
予谓当以夏为三余:
晨起者,夜之余;夜坐者,昼之余;
午睡者,应酬人事之余。
古人诗云"我爱夏日长。"
春听鸟声,夏听蝉声,
秋听虫声,冬听雪声;
白昼听棋声,月下听箫声;
山中听松声,水际听欸乃声,
方不虚生此耳。
读经宜冬,其神专也;
读史宜夏,其时久也;
读诸子宜秋,其致别也;
读诸集宜春,其机畅也。
春风如酒,夏风如茗,
秋风如烟,冬风如姜芥。
花不可以无蝶,山不可以无泉,
石不可以无苔,水不可以无藻,
乔木不可以无藤萝,人不可以无癖。
水之为声,有四:
有瀑布声,有流泉声,有滩声,有沟浍声。
风之为声,有三:
有松涛声,有秋叶声,有波浪声。
雨之为声,有二:
有梧叶荷叶上声,有承檐溜竹筩中声。
山之光,水之声,月之色,花之香,
文人之韵致,美人之姿态,
皆无可名状,无可执着。
真足以摄召魂梦,颠倒情思。
少年读书,如隙中窥月;
中年读书,如庭中望月;
老年读书,如台上玩月。
皆以阅历之浅深,为所得之浅深耳。
所谓美人者:
以花为貌,以鸟为声,
以月为神,以柳为态,
以玉为骨,以冰雪为肤,
以秋水为姿,以诗词为心。
吾无间然矣。
种花须见其开,待月须见其满,
著书须见其成,
美人须见其畅适,方有实际。
否则皆为虚设。
月下谈禅,旨趣益远;
月下说剑,肝胆益真;
月下论诗,风致益幽;
月下对美人,情意益笃。
笋为蔬中尤物,荔枝为果中尤物,
蟹为水族中尤物,酒为饮食中尤物,
月为天文中尤物,西湖为山水中尤物,
词曲为文字中尤物。
梅令人高,兰令人幽,
菊令人野,莲令人淡,
春海棠令人艳,牡丹令人豪,
蕉与竹令人韵,秋海棠令人媚,
松令人逸,桐令人清,柳令人感。
艺花可以邀蝶;垒石可以邀云;
栽松可以邀风;贮水可以邀萍;
筑台可以邀月;种蕉可以邀雨;
植柳可以邀蝉。
有工夫读书,谓之福;
有力量济人,谓之福;
有学问著述,谓之福;
无是非到耳,谓之福;
有多闻、直、谅之友,谓之福。
对渊博友,如读异书;
对风雅友,如读名人诗文;
对谨饬友,如读圣贤经传;
对滑稽友,如阅传奇小说。
酒可以当茶,茶不可以当酒;
诗可以当文,文不可以当诗;
曲可以当词,词不可以当曲;
月可以当灯,灯不可以当月;
笔可以当口,口不可以当笔;
婢可以当奴,奴不可以当婢。
天下无书则已,有则必当读;
无酒则已,有则必当饮;
无名山则已,有则必当游;
无花月则已,有则必当赏玩;
无才子佳人则已,有则必当爱慕怜惜。
居城市中,当以画幅当山水,
以盆景当苑囿,以书籍当朋友。
楼上看山,
城头看雪,灯前看月,
舟中看霞,月下看美人,
另是一番情境。
赏花宜对佳人;
醉月宜对韵人;
映雪宜对高人。
风流自赏,只容花鸟趋陪;
真率谁知,合受烟霞供养。
我不知我之前生当春秋之季,
曾一识西施否;
当典午之时,曾一看卫玠否;
当义熙之世,曾一醉渊明否;
当天宝之代,曾一睹太真否;
当元丰之朝,曾一晤东坡否。
千古之上相思者,不止此数人,
而此数人则其尤甚者,故姑举之以概其余也。
凡事不宜刻,若读书则不可不刻;
凡事不宜贪,若买书则不可不贪;
凡事不宜痴,若行善则不可不痴。
藏书不难,能看为难;
看书不难,能读为难;
读书不难,能用为难;
能用不难,能记为难。
善读书者,无之而非书:
山水亦书也,
棋酒亦书也,花月亦书也。
善游山水者,无之而非山水:
书史亦山水也,
诗酒亦山水也,花月亦山水也。
鸟声之最佳者,画眉第一,
黄鹂、百舌次之。
然黄鹂、百舌,世未有笼而畜之者,
其殆高士之俦,可闻而不可屈者耶。
「空山无人,水流花开」二句,
极琴心之妙境;
「胜固欣然,败亦可喜」二句,
极手谈之妙境;
「帆随湘转,望衡九面」二句,
极泛舟之妙境;
「胡然而天,胡然而帝」二句,
极美人之妙境。
十亩之宅,五亩之园,
有水一池,有竹千竿。
勿谓土狭,勿谓地偏。
可以容膝,足以息肩。
有堂有庭,有桥有船,
有书有酒,有歌有弦。
有叟在中,白发飘然。
识分知足,外无求焉。
如鸟择木,始务巢安。
如龟居坎,不知海宽。
灵鹤怪石,紫菱白莲;
皆我所好,尽在吾前。
时饮一杯,或吟一篇;
妻孥熙熙,鸡犬闲闲。
优哉游哉,吾将终身于其间。
最近总有心绪起伏,于是便遵从之前在诗集里读到的方法:走到户外,望向夜空。不知怎的一连一周又遥望到了月相盈亏,便开始思考时间的意义,周末看了一部宇宙纪录片《宇宙尽头》,平静已久的心灵又无数次地受到了“广袤与虚无”的震慑。
以我们的时间尺度来看宇宙演行,是如此如此之慢,漫到不值一提。如果把一天的时间换算成宇宙迄今为止的生命史,人类只在最后一秒不掉的时间才得以出现。从地球诞生,冥古宙到太古宙到上古的三叠纪侏罗纪白垩纪,到地球大规模冰川期再到现在,已经过去了46亿年,作为智慧生物的人类在地球的历史上渺于蜉蝣而已。人的一生短暂,无论辉煌或平淡,或者清苦,总是殊途同归——归于尘土,泯于星辰。
-人类迄今为止的知识,只得以知晓化学反应的条件,而却不知道生命诞生的条件。而冥古宙时期强烈的化学反应,是培育生命诞生环境的条件之一。我们一直在探索天外生命,即地球是唯一具有文明的星球吗?人类是宇宙唯一的生命吗?答案唯二——是或不是。细思极恐。
-生命是伟大坚韧的,亦是浪漫的。在地球表面宛如炼狱、岩浆喷射四溅的很长很长时间,地球仍然孕育出了简单的生命。无论是潜到马里亚纳海沟深达五千多米的海底,仍然有鱼类存在;在冰雪覆盖、氧气稀薄的喜马拉雅山脉顶端,仍有生命存在,生物由如此,人亦坚韧。
-纪录片里说,恒星核碎片是人类得以进化诞生的物质基素之一,那么从本质上来说,我们都是恒星的孩子,你我都是星辰,是宇宙的孩子这本就是浪漫的存在。
真的,心情不好的时候先看看宇宙吧。与无限广袤相比 一切都无从谈起。况且,宇宙还在膨胀,我们的星球只是宇宙的一个细胞,可能我们的已知宇宙只是众多平行时空的一个子宇宙,只是一个比宇宙更庞大的东西的细胞(我的猜测)。
以我们的时间尺度来看宇宙演行,是如此如此之慢,漫到不值一提。如果把一天的时间换算成宇宙迄今为止的生命史,人类只在最后一秒不掉的时间才得以出现。从地球诞生,冥古宙到太古宙到上古的三叠纪侏罗纪白垩纪,到地球大规模冰川期再到现在,已经过去了46亿年,作为智慧生物的人类在地球的历史上渺于蜉蝣而已。人的一生短暂,无论辉煌或平淡,或者清苦,总是殊途同归——归于尘土,泯于星辰。
-人类迄今为止的知识,只得以知晓化学反应的条件,而却不知道生命诞生的条件。而冥古宙时期强烈的化学反应,是培育生命诞生环境的条件之一。我们一直在探索天外生命,即地球是唯一具有文明的星球吗?人类是宇宙唯一的生命吗?答案唯二——是或不是。细思极恐。
-生命是伟大坚韧的,亦是浪漫的。在地球表面宛如炼狱、岩浆喷射四溅的很长很长时间,地球仍然孕育出了简单的生命。无论是潜到马里亚纳海沟深达五千多米的海底,仍然有鱼类存在;在冰雪覆盖、氧气稀薄的喜马拉雅山脉顶端,仍有生命存在,生物由如此,人亦坚韧。
-纪录片里说,恒星核碎片是人类得以进化诞生的物质基素之一,那么从本质上来说,我们都是恒星的孩子,你我都是星辰,是宇宙的孩子这本就是浪漫的存在。
真的,心情不好的时候先看看宇宙吧。与无限广袤相比 一切都无从谈起。况且,宇宙还在膨胀,我们的星球只是宇宙的一个细胞,可能我们的已知宇宙只是众多平行时空的一个子宇宙,只是一个比宇宙更庞大的东西的细胞(我的猜测)。
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