喝酱香酒温度有讲究

茅台酱香酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度，都与温度有着一定的关系。不同的温度会影响茅台酱香酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以茅台酱香酒应该在适宜的温度范围内饮用，口感最佳。
那么茅台酱香酒的适宜温度是多少呢？敲重点：21—35℃为适宜。所以天热时有想到往茅台酱香酒里加冰块的，千万不要暴殄天物。
茅台酱香酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酱香酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会导致酒体变浑浊失光。
所以加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，茅台酒会失光不透彻，有失美观。
再有茅台酱香酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，其之所以吸引人是因为更复杂的香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，茅台酱香酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破冰，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。 https://t.cn/8FvpVtq

有利于健康酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
富含有益健康的有效成分酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化
纯粮酿造，不添加外来物质酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 https://t.cn/R2Wx1uX

大家喝的酱香酒，均为勾兑酒。

此”勾兑酒“非彼”勾兑酒“。

由于窖龄有长短，口感各具特点，原酒需要靠勾调来统一风格，协调香味，烘托优点。通过不同基础酒的组合和调味，平衡酒体、催化美味，使之最终呈现出五粮液独有的和谐高雅风格。 

而大家知道的“勾兑酒”为酒精酒。主要以食用酒精为原料，添加各种香精、色素等进行勾兑而成。此酒不可长期食用，易对身体造成健康隐患。

少喝酒，喝好酒，喝纯粮坤沙酱香酒。

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