水煮牛肉
1、牛肉切大薄片，加盐、花椒粉（可以多一些）、葱姜水（提前切丝少量水泡一下）、味极鲜、嫩肉粉（淀粉也行），抓拌均匀，最后一勺油，封住水份。
2、豆芽、蘑菇、上海青洗干净，油锅热，葱姜爆香加菜，三种可以一起炒，加少许盐炒到菜断生，熟了的程度，盛出放盆底。
3、热锅冷油，放花椒颗粒、朝天椒段，小火炒香，加一勺红油郫县豆瓣酱，炒出红油加一块火锅底料，加泡过水的葱姜丝，炒香后加水，煮开后倒入肉片，煮熟即可，开锅后最多两分钟，煮久了肉会老，肉和汤倒入盛菜盆中。
4、盆中放蒜末、花椒粉、辣椒末、小米辣（如果汤不辣可以加小米辣）、鸡精小葱末、，泼一勺热油，撒上香菜碎。

今天中午吃的米线
感觉没有上次的好吃，油了好多，我还放了好多香菜和葱，吃完到现在，头有点晕晕，不知道怎么回事，太冲了
晚上吃的，红豆薏米粥，和炸蘑菇，挺好吃的
这句话说的真好
我说人前舞台也说人后生活

昨儿喝的疙瘩汤 有点像我们家做的拌汤
我弟看了之后反应如下（我暑假在家的时候 他一般是主厨，和我妹一起指导我做饭，其中拿手绝活是做拌汤btw真的做的好吃 每次在厨房我都像他们的妹妹 啥都问她们 “先放啥 放多少 这样够不够 害怕 你来 拌匀了没 你来尝尝味 看放够了没有”）
我亲爱的弟弟妹妹比心

分享一下蔬菜保鲜技巧:
西蓝花冷冻零下8～10之间，十天，如我照片清脆新鲜。
香菜:冷藏零下4度，解开扎绳松散装塑料袋，袋子扎口，三天。
黄瓜:零下4度五天
芹菜，菠菜，油菜:松开扎绳，散开装袋子里，袋子扎口，三天
金针菇，海鲜菇:零下4度，袋子扎口，三天
豆腐:装袋子，也可以不装，表面盖干净纱布，零下10度四天。
西红柿青椒葫芦甘蓝白萝卜茄子土豆:零下4度，装袋，四天

蘑菇香菇:常温外放，竹筐底部铺报纸，散放，通风不装袋。