醋是很好的调料但喝醋未必能降血脂、软化血管#张淋琳健康频道[超话]#
不管是在中国还是外国,“喝醋养生”都有悠久的历史和大批的追随者。
许多人相信,每天喝口醋,或者吃一点醋泡的东西,可以软化血管、降脂降压、增强免疫、抗癌排毒、美容减肥,等等。
醋的营养价值
宣传醋具有保健功效时,说辞往往是“含有多少种人体所需要的微量营养成分”,因此“极具营养价值”及“神奇保健作用”。
“含有多少种营养成分”是一句正确的废话,任何未经纯化的食品都含有无数种营养成分。
人们需要的不仅是“多少种”,还得考虑有“多大的量”。除水和醋酸外,醋中的其他营养成分浓度都很低,再考虑到每天喝的那口醋也就十几毫升,其中营养成分的量就更是微乎其微了。
醋的杀菌消毒效果
这种用途可以追溯到公元前,尤其是用于消毒伤口。但这不是一种好的消毒方法。
这是因为,不会损伤人体正常细胞的醋酸浓度,对于致病菌的抑制作用也很有限;如果醋酸浓度高到能有效杀菌,那么对人体细胞的损害也不容忽视了,即所谓“杀敌一千,自损八百”。用醋来消毒房间,作用也远不如普通的消毒剂。
在没有更好办法的时候,两害相权取其轻,用醋杀菌也还可以接受。但现代医学已经有了那么多更安全有效的方法,为什么要退而求其次,用醋杀菌消毒呢?
醋软化血管、降血脂的效果
这一说法,起源于十多年前的一些动物实验和流行病学调查。
需要说明的是,这些研究本身非常初步,其价值主要在于吸引人们进行进一步的研究。但是这么多年过去了,并没有更多更可靠的实验结果发表,所以此功效仍然存疑。不是说喝醋不好,只是实在没有相关的实验数据能有力支持喝醋可以降血脂、软化血管的说法。
预防癌症
醋中有一些微量营养成分,被认为有助于降低某些癌症的发生风险,一些体外培养癌细胞的实验和老鼠实验也支持这样的假说。
例如,2003年,中国的一项研究显示:喝醋有利于降低食道癌的发生率,但是,其防癌作用与吃蔬菜豆类差不多。
类似的,还有一些研究醋对糖尿病、高胆固醇、高血压、减肥等的效果的实验,这些实验基本上都是体外细胞实验、动物实验或者流行病学调查,人体临床实验样本量则很少。
在科研领域,这样的研究叫做“初步研究”,其结论仅供参考,仍需进一步证实。但在商家宣传时,“有人研究过”常常就直接成了“现代科学研究证实”,这实在是不科学。
最后再多强调两点:
直接喝高浓度的醋,可能对牙、口腔和喉咙造成损害。
醋可能和一些药物发生反应,故服药的前后,尽量不要喝太多的醋。
醋,是很好的调料,但减脂降压等,恐难当重任。
#醋# ,#吃醋# ,#健康饮食# ,#软化血管# ,#心脑血管疾病# ,#保护心血管健康#
不管是在中国还是外国,“喝醋养生”都有悠久的历史和大批的追随者。
许多人相信,每天喝口醋,或者吃一点醋泡的东西,可以软化血管、降脂降压、增强免疫、抗癌排毒、美容减肥,等等。
醋的营养价值
宣传醋具有保健功效时,说辞往往是“含有多少种人体所需要的微量营养成分”,因此“极具营养价值”及“神奇保健作用”。
“含有多少种营养成分”是一句正确的废话,任何未经纯化的食品都含有无数种营养成分。
人们需要的不仅是“多少种”,还得考虑有“多大的量”。除水和醋酸外,醋中的其他营养成分浓度都很低,再考虑到每天喝的那口醋也就十几毫升,其中营养成分的量就更是微乎其微了。
醋的杀菌消毒效果
这种用途可以追溯到公元前,尤其是用于消毒伤口。但这不是一种好的消毒方法。
这是因为,不会损伤人体正常细胞的醋酸浓度,对于致病菌的抑制作用也很有限;如果醋酸浓度高到能有效杀菌,那么对人体细胞的损害也不容忽视了,即所谓“杀敌一千,自损八百”。用醋来消毒房间,作用也远不如普通的消毒剂。
在没有更好办法的时候,两害相权取其轻,用醋杀菌也还可以接受。但现代医学已经有了那么多更安全有效的方法,为什么要退而求其次,用醋杀菌消毒呢?
醋软化血管、降血脂的效果
这一说法,起源于十多年前的一些动物实验和流行病学调查。
需要说明的是,这些研究本身非常初步,其价值主要在于吸引人们进行进一步的研究。但是这么多年过去了,并没有更多更可靠的实验结果发表,所以此功效仍然存疑。不是说喝醋不好,只是实在没有相关的实验数据能有力支持喝醋可以降血脂、软化血管的说法。
预防癌症
醋中有一些微量营养成分,被认为有助于降低某些癌症的发生风险,一些体外培养癌细胞的实验和老鼠实验也支持这样的假说。
例如,2003年,中国的一项研究显示:喝醋有利于降低食道癌的发生率,但是,其防癌作用与吃蔬菜豆类差不多。
类似的,还有一些研究醋对糖尿病、高胆固醇、高血压、减肥等的效果的实验,这些实验基本上都是体外细胞实验、动物实验或者流行病学调查,人体临床实验样本量则很少。
在科研领域,这样的研究叫做“初步研究”,其结论仅供参考,仍需进一步证实。但在商家宣传时,“有人研究过”常常就直接成了“现代科学研究证实”,这实在是不科学。
最后再多强调两点:
直接喝高浓度的醋,可能对牙、口腔和喉咙造成损害。
醋可能和一些药物发生反应,故服药的前后,尽量不要喝太多的醋。
醋,是很好的调料,但减脂降压等,恐难当重任。
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福派 拜尔 力博得 usmile 飞利浦 飞科 奥克斯 千山 罗曼 舒克舒客的 softie 铂瑞 素士 电动牙刷28~~~~~不要因为别人而降低了自己的期望。不要为了迎合哪些不愿激励别人的人而降低自己对目标的期望。 我们朝思暮想的东西有许多,且是非常昂贵的。但真正能让我们满意的却都是免费的,如爱、欢笑和追随激情的脚步。[微风][笑哈哈][耶]
最近在下班路上买了三支笔。
某天下班和同事分别后,看见拐角处有许多可爱的小玩偶被整齐地插在一个小板上,我由于好奇是什么东西,就凑过去想一看究竟。这时候不知道从哪里窜出来一个小孩。他大约十三四岁,穿着一套中学校服。因为我的关注,他立刻抱起身上尤克里里弹奏起来,弹得意外挺好听的。
这时候我注意到他的小摊下面写了一段话,大约是说自己的妈妈生病了,他和他爸正努力筹钱给他妈妈治病。我又细细看了下这些玩偶,才发现这些是用木头雕刻出来的笔。虽说不上很精致,但每一个都俏皮可爱。我忽然记起小时候看的一本书,叫《草房子》里面有个孩子也遭遇了家庭变故,后来在学校门前卖文具,没想到这个情节发生在眼前。
我从里面挑了三支,分别是长颈鹿,绵羊和齐天大圣。要走的时候,这孩子又给了我三根笔芯。在路上我在想,这东西真的太便宜,不知道要到什么时候才能赚够钱呢。
某天下班和同事分别后,看见拐角处有许多可爱的小玩偶被整齐地插在一个小板上,我由于好奇是什么东西,就凑过去想一看究竟。这时候不知道从哪里窜出来一个小孩。他大约十三四岁,穿着一套中学校服。因为我的关注,他立刻抱起身上尤克里里弹奏起来,弹得意外挺好听的。
这时候我注意到他的小摊下面写了一段话,大约是说自己的妈妈生病了,他和他爸正努力筹钱给他妈妈治病。我又细细看了下这些玩偶,才发现这些是用木头雕刻出来的笔。虽说不上很精致,但每一个都俏皮可爱。我忽然记起小时候看的一本书,叫《草房子》里面有个孩子也遭遇了家庭变故,后来在学校门前卖文具,没想到这个情节发生在眼前。
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