【骨头汤真能补钙吗？】
熬制骨头汤的骨头里确实含有丰富的钙，这种钙以组合的形式存在，即便经过长时间的熬制，钙还是被“锁”在骨骼里，溶解到汤里的钙很少。
有人说，在骨头汤里放醋，不就可以溶解骨头里的钙了吗？理论上，醋酸可以和钙反应变成醋酸钙，高温一百摄氏度下醋酸钙溶解度可以接近30%。但是全部用醋熬出来的汤，味道还能好吗？
还有人说了，我把汤都熬白了呀。汤变白是因为通过长时间的熬煮，骨和肉分离了，肉里面的脂肪溶解到了汤里，这些细微脂肪滴被蛋白质包裹住了。也就是说汤越白，里面含的脂肪就越多。那么喝骨头汤到底是补钙还是增加脂肪的摄入呢？还有就是这白白的骨头汤里嘌呤含量高，尿酸高的人群还是不要随意喝这么多的骨头汤了，否则钙没补上，痛风快犯了。
总之一句话，骨头汤是不补钙的。其实咱们身边就有很多常见补钙的食物，奶制品如牛奶、酸奶、乳酪；豆制品如南豆腐、北豆腐、豆腐皮、豆浆等；绿色蔬菜，如芹菜、油菜、苋菜、小白菜、芥菜、西蓝花、茼蒿等等。还有重要的一点就是补钙的时候别忘了补充维生素D哦！
（来源：北京老年医院）

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-最近复建的第一阶段已经完成了，给自己奖励了个新耳机。

果然还是纸读着舒服[泪]电子版除了能放大以外真的一无是处。除了打印几篇喜欢的文章之外还私心把万圣节那一刊的封面给打了，真的很好看TT

今天过了几篇经济学人的文章。上个月的finance板块还几乎全在讲乌克兰的经济和现状，11月就全变成了cop27和musk，各个板块除了1.5 ℃就是辞退员工。真的很无聊。
但因为实在不喜欢看平板，就把新发的后两刊全部彩印了，也不知道效果怎么样。先试试8。

coach的话想先放放了，打算先换个耳机。二代出了之后pro的价格确实低了不少。还多收了一条快充的头+数据线，以后去图书馆又要带一包的充电线了。

最近真的很健康。每天喝的是vc和两杯决明子菊花茶。早餐是马基莓粉加点酸奶泡麦片，午餐断碳，要么就把土豆这样的优质碳水做主食。下午有时间跑个步，没跑步的日子都是在上选修。晚上的话随意，一般每天摄入糖分的时间都是在晚上摆烂的时候。

最近打算九点回寝室之后尽量再保持一个小时的专注时间。但从买表到现在已经10天了，专注力和效率方面确实都提升了不少。夸夸。
第一阶段目前到现在做的不错，下一步打算继续缩短手机时长，然后提高效率 多读点书。
感觉就快要达到轻盈自在的状态了！

睡眠的话更显著了。从6月里的崩溃，和就算药物介入也无法改变的睡眠状态，每天从清晨入睡 中午醒来。紊乱的激素让我的脾气阴晴不定，经常地低落 和没办法保证的效率。到现在平均每天十一点半睡觉，睡眠时长8h。
这是两年来，唯一一次体会到好的睡眠带来的正向反馈，这对我来说太重要了。

只不过最近书读得实在少，因为效率还没有让自己满意。但通过最近的课程（建筑史）和无意间看到的江南让我意识到，这几年我的知识摄入有点太失衡了。
那个把诗词挂在嘴边，天天念叨着“若有知音见采，不辞遍唱阳春”的小姑娘，已经是高二那会儿的事了。过度专注于一些强理论性的东西，都忘记了自己在面对古历史和文化时柔软的样子了。
记得前几天老师在课上讲到李夫人，她念着备课的稿件读出了那首诗，我在下面一边背着一边小声应和她。
“北方有佳人，一顾倾人城，再顾倾人国。”
“宁不知倾城与倾国，佳人难再得。”
我早就忘了诗词歌赋带给我的感动原来是这幅模样，一些熟知的典故，我也早就已经讲不出来了。
当年一直念念不忘的广陵散，如今还会出现在我的梦里吗。
所以决定，每次只要白天学的是强理论的知识，就一定要用背一首诗/或者读半个小时史书来弥补。

从明天开始试试手机放在寝室一整天。但明天吃些什么好呢[赢牛奶]

今日：
11.7—11.12进肚子的东西
P1可以算十点钟的小小早餐？[思考]
P2—3麻辣香锅泡面 (好多青菜啊！！
P4鸡丁拌面是好吃的！！
P5–6最近老喜欢吃酥肉砂锅了 但今天中午没香菜了感觉都少了灵魂[泪][泪]
P7这个蛋挞少说得放了一天了吧 难吃！！
P8七人摇滚炒鸡噢耶 （不带那个傻北室友玩儿
P9最后一张酸奶竟然没有粘到盖子上嘿嘿嘿