米茨Mici教你送礼就送桃红葡萄酒浪漫又时尚
很多人在送礼这方面都很困扰，既想着浪漫，又要讨女朋友的欢心，由于葡萄酒的颜色、口感都是明亮而千变万化的，作为送礼的话其实是很合适的，尤其是桃红葡萄酒，粉嫩的颜色，醇香的口感，必定能讨女朋友的欢心。
桃红葡萄酒又称RoseWine，它清爽的口感、艳丽的色泽，兼具红、白葡萄酒特点，光是这些就已足够迷人了。
桃红酒的颜色从哪来？
桃红酒较引人注目的莫过于她粉嫩的颜色，用Rose来形容她一点也不为过。从淡淡的橘粉色到鲜明的玫瑰色，每一种都那么耀眼迷人。为了得到这样的颜色，米茨Mici表示酿酒师们也是煞费苦心。
将红葡萄直接压榨，利用其汁液进行发酵。但压榨过程要尽可能轻柔，只允许少量色素进入汁液，形成桃红色。
将红葡萄带皮浸渍发酵一定时间后，倾倒出浅色的葡萄汁，继续发酵形成桃红酒。
与转移法类似，将葡萄带皮短暂浸渍发酵后，转移浅色的葡萄汁，后继续发酵。但不同的是，放血法只倾倒出一部分汁液，原发酵罐中的葡萄醪继续酿酒。由于液体减少，固体比重增加，因此所酿出来的酒更加饱满厚重。所以对于大部分葡萄酒来说，放血法中的桃红只是红葡萄酒酿造的副产品。
桃红酒有哪些分类？
桃红葡萄酒一般分为干型、甜型和起泡酒三类。虽然桃红酒的颜色十分娇艳，但干型的桃红酒才是世界的主流，尤其以法国和西班牙的桃红较为出名，比如米茨Mici酒庄。美国是甜型桃红的主要市场，酷爱甜食的美国人创造的白仙粉黛是较常见的甜型桃红酒。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区，其中较负盛名的是桃红香槟。
桃红酒如何配餐？
或许是因为桃红酒既有白葡萄酒的充沛果香，又带着红葡萄酒的些许单宁和结构感，桃红酒可谓是配餐界的一把好手，几乎可以搭配任何美食，而甜型桃红和中餐更是非常合拍。在饮用桃红酒时较好先冰冻一下，烧烤、野餐和沙滩Party时，带上一瓶桃红酒是再好不过的了。
米茨Mici教大家送礼就送桃红葡萄酒，既讨女朋友的欢心，又能体现自己的品味，一举两得哦！
很多人在送礼这方面都很困扰，既想着浪漫，又要讨女朋友的欢心，由于葡萄酒的颜色、口感都是明亮而千变万化的，作为送礼的话其实是很合适的，尤其是桃红葡萄酒，粉嫩的颜色，醇香的口感，必定能讨女朋友的欢心。
桃红葡萄酒又称RoseWine，它清爽的口感、艳丽的色泽，兼具红、白葡萄酒特点，光是这些就已足够迷人了。
桃红酒的颜色从哪来？
桃红酒较引人注目的莫过于她粉嫩的颜色，用Rose来形容她一点也不为过。从淡淡的橘粉色到鲜明的玫瑰色，每一种都那么耀眼迷人。为了得到这样的颜色，米茨Mici表示酿酒师们也是煞费苦心。
将红葡萄直接压榨，利用其汁液进行发酵。但压榨过程要尽可能轻柔，只允许少量色素进入汁液，形成桃红色。
将红葡萄带皮浸渍发酵一定时间后，倾倒出浅色的葡萄汁，继续发酵形成桃红酒。
与转移法类似，将葡萄带皮短暂浸渍发酵后，转移浅色的葡萄汁，后继续发酵。但不同的是，放血法只倾倒出一部分汁液，原发酵罐中的葡萄醪继续酿酒。由于液体减少，固体比重增加，因此所酿出来的酒更加饱满厚重。所以对于大部分葡萄酒来说，放血法中的桃红只是红葡萄酒酿造的副产品。
桃红酒有哪些分类？
桃红葡萄酒一般分为干型、甜型和起泡酒三类。虽然桃红酒的颜色十分娇艳，但干型的桃红酒才是世界的主流，尤其以法国和西班牙的桃红较为出名，比如米茨Mici酒庄。美国是甜型桃红的主要市场，酷爱甜食的美国人创造的白仙粉黛是较常见的甜型桃红酒。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区，其中较负盛名的是桃红香槟。
桃红酒如何配餐？
或许是因为桃红酒既有白葡萄酒的充沛果香，又带着红葡萄酒的些许单宁和结构感，桃红酒可谓是配餐界的一把好手，几乎可以搭配任何美食，而甜型桃红和中餐更是非常合拍。在饮用桃红酒时较好先冰冻一下，烧烤、野餐和沙滩Party时，带上一瓶桃红酒是再好不过的了。
米茨Mici教大家送礼就送桃红葡萄酒，既讨女朋友的欢心，又能体现自己的品味，一举两得哦！
米茨Mici知识课堂：所有的葡萄酒都要水平存放吗？
我们在超市看到的葡萄酒大部分都是竖立存放的，这个的放置方法可以让消费者更清晰地看到酒的品牌，而且也美观，但是，有的葡萄酒是水平存放的，尤其是陈年葡萄酒都要水平存放，这是为什么呢？是所有的都需要吗？今天米茨Mici课堂来给大家讲解一下。
什么葡萄酒要水平存放？
通常，带有木塞的葡萄酒必须要水平存放，不管是原软木塞，还是复合软木塞和高分子合成塞等。木塞受环境的影响较大，如果外界环境温度过高，木塞会干燥收缩；如果外界和内部湿度过低，也会导致木塞干燥收缩；而如果湿度过高，木塞会出现发霉等现象。
直立存放或半倾斜存放会使得木塞与酒液没有完全接触，米茨Mici表示长期如此容易造成未接触酒液一面的木塞干燥收缩、瓶壁与木塞之间的空隙增大，长期氧化后会影响葡萄酒的质量。
水平存放是好处是什么？
木塞与酒液是全部接触的，有利于木塞的膨胀，导致木塞与瓶壁之间的空隙较小，不容易让大量空气进入到酒瓶中，有利于葡萄酒的保存。
木塞与酒液完全接触，能赋予葡萄酒单宁和香气，让葡萄酒风味更加复杂和层次多变，增加米茨Mici葡萄酒的品质。
木塞与酒液完全接触，空气进入缓慢，只有少量空气接触酒液，这样能使葡萄酒缓慢的成熟，使葡萄酒更加平衡细腻，同时能发展出更深层次的香气和风味。
什么葡萄酒不需要水平存放？
并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，螺旋盖的葡萄酒则不需要水平存放。螺旋盖是完全密封的，不受环境温度和湿度等影响。螺旋盖将葡萄酒与空气完全隔离，不管是水平放，竖放还是倾斜放，都不会使空气进入到葡萄酒中，影响葡萄酒的口感。
总而言之，虽然葡萄酒水平存放的好处很多，但是，米茨Mici表示不是所有的葡萄酒都需要水平存放，这个要看实际情况，如果是软木塞就需要，而螺旋盖则不需要，免得存放错误，最后破坏了葡萄酒原有的风味，那就得不偿失啦！
我们在超市看到的葡萄酒大部分都是竖立存放的，这个的放置方法可以让消费者更清晰地看到酒的品牌，而且也美观，但是，有的葡萄酒是水平存放的，尤其是陈年葡萄酒都要水平存放，这是为什么呢？是所有的都需要吗？今天米茨Mici课堂来给大家讲解一下。
什么葡萄酒要水平存放？
通常，带有木塞的葡萄酒必须要水平存放，不管是原软木塞，还是复合软木塞和高分子合成塞等。木塞受环境的影响较大，如果外界环境温度过高，木塞会干燥收缩；如果外界和内部湿度过低，也会导致木塞干燥收缩；而如果湿度过高，木塞会出现发霉等现象。
直立存放或半倾斜存放会使得木塞与酒液没有完全接触，米茨Mici表示长期如此容易造成未接触酒液一面的木塞干燥收缩、瓶壁与木塞之间的空隙增大，长期氧化后会影响葡萄酒的质量。
水平存放是好处是什么？
木塞与酒液是全部接触的，有利于木塞的膨胀，导致木塞与瓶壁之间的空隙较小，不容易让大量空气进入到酒瓶中，有利于葡萄酒的保存。
木塞与酒液完全接触，能赋予葡萄酒单宁和香气，让葡萄酒风味更加复杂和层次多变，增加米茨Mici葡萄酒的品质。
木塞与酒液完全接触，空气进入缓慢，只有少量空气接触酒液，这样能使葡萄酒缓慢的成熟，使葡萄酒更加平衡细腻，同时能发展出更深层次的香气和风味。
什么葡萄酒不需要水平存放？
并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，螺旋盖的葡萄酒则不需要水平存放。螺旋盖是完全密封的，不受环境温度和湿度等影响。螺旋盖将葡萄酒与空气完全隔离，不管是水平放，竖放还是倾斜放，都不会使空气进入到葡萄酒中，影响葡萄酒的口感。
总而言之，虽然葡萄酒水平存放的好处很多，但是，米茨Mici表示不是所有的葡萄酒都需要水平存放，这个要看实际情况，如果是软木塞就需要，而螺旋盖则不需要，免得存放错误，最后破坏了葡萄酒原有的风味，那就得不偿失啦！
Balada-为米茨Mici葡萄酒征名 | 赠英国女王同款藏酒
葡萄酒有很多吸引人的地方，那些葡萄品种的名字，也让人拍案叫绝，如痴如醉。仙粉黛，长相思，赤霞珠，琼瑶浆，霞多丽……这些如诗如画的名字，引人无限遐思。
如果让你给一款酒来起个名字，你会给它起什么名字呢？
给孩子起名难，给葡萄酒起名更难。既要简单明了，又不能随波逐流。
常见的酿酒葡萄，品种也较为有限。不过葡萄酒的名字，是遵循着一定规律的。如果您能掌握要点，葡萄酒可是能告诉您不少信息呢！
葡萄品种：用酿酒葡萄品种来命名葡萄酒的方法，大抵是最常见的。很多国家都会这么做，只因这种方式，比较容易分辨，例如赤霞珠、梅洛、西拉等。白葡萄酒也如此，例如雷司令、霞多丽、赛美蓉……
酒庄：以酒庄命名的方式，多出于波尔多地区当地的分级制度，也是以酒庄分级来划分的。
产区+葡萄园：这种方式多出现于旧世界，旧世界产区规定较严格，每个产区其特定的酿酒葡萄，风土也各具特色。甚至有高手，只要看一下酒的产区，就能精准说出它的风格。
葡萄酒类型+产区：有时候一些葡萄酒商，会用葡萄酒类型+产区命名葡萄酒，以便消费者更加直观的了解，酒的特色及酿造方式等。
现在需要征名的葡萄酒长什么样子呢？
酒液是高贵不凡的宝石红色，红色浆果的味道较为浓郁，像是红樱桃、红醋栗、草莓夹心饼干那般，还夹杂一丝丝青椒味。摇杯后，青椒和椰子味逐渐明显。
酒体中等，酸度中等，单宁的分布较细较广。整体的感觉比较优雅，余味有淡淡草莓酱的味道。
怎么样，你的脑海有想到符合这款米茨红酒的名字吗？英文名是Balada，告诉我们你为这款红酒起的中文名字，我们将从众多来稿中选出【一名】幸运儿，送出英国女王同款藏酒——米茨黄金珍藏葡萄酒一瓶！
参与方式：
请将中文名及其寓意发到留言区，点赞数最高者即可获得奖品（届时请中奖的小伙伴积极联系我们哦！）
活动时间：
即日起截至2019年9月13日
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给孩子起名难，给葡萄酒起名更难。既要简单明了，又不能随波逐流。
常见的酿酒葡萄，品种也较为有限。不过葡萄酒的名字，是遵循着一定规律的。如果您能掌握要点，葡萄酒可是能告诉您不少信息呢！
葡萄品种：用酿酒葡萄品种来命名葡萄酒的方法，大抵是最常见的。很多国家都会这么做，只因这种方式，比较容易分辨，例如赤霞珠、梅洛、西拉等。白葡萄酒也如此，例如雷司令、霞多丽、赛美蓉……
酒庄：以酒庄命名的方式，多出于波尔多地区当地的分级制度，也是以酒庄分级来划分的。
产区+葡萄园：这种方式多出现于旧世界，旧世界产区规定较严格，每个产区其特定的酿酒葡萄，风土也各具特色。甚至有高手，只要看一下酒的产区，就能精准说出它的风格。
葡萄酒类型+产区：有时候一些葡萄酒商，会用葡萄酒类型+产区命名葡萄酒，以便消费者更加直观的了解，酒的特色及酿造方式等。
现在需要征名的葡萄酒长什么样子呢？
酒液是高贵不凡的宝石红色，红色浆果的味道较为浓郁，像是红樱桃、红醋栗、草莓夹心饼干那般，还夹杂一丝丝青椒味。摇杯后，青椒和椰子味逐渐明显。
酒体中等，酸度中等，单宁的分布较细较广。整体的感觉比较优雅，余味有淡淡草莓酱的味道。
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