#大妈的精选# 『云南风味·酸木瓜土鸡米线』

推荐一款特别的味道——云南酸木瓜土鸡米线，闻起来特殊又诡异的香味，汤头浓郁醇厚，能喝出是用鸡汤或骨头汤熬成的。

酸木瓜土鸡米线发想源自云南秘境临沧。临沧位于云南横断山脉南侧，濒临澜沧江，是通往缅甸的陆上捷径，也是佤族文化发祥地之一。

云南人嗜酸。但酸少用醋，更多来自天然的植物，柠檬、树番茄、腌萝卜…还有酸木瓜。临沧云县的白木瓜，也叫白花木瓜，是国家地理标志认证的特产。

这款米线为了最大程度还原云南米线Q弹顺滑的口感，我们选择了成本较高的保鲜湿米线。只需要用热水煮两分钟（或泡3-5分钟）就可以食用。

烹煮步骤：
Step1：米线加沸水浸泡2-3分钟，滤水。或直接将酸木瓜金汤包倒入锅中，加水煮开，放入米线。建议用明火直接煮，汤的味道更易激发。

Step2：将鸡肉包、脱水菜心、豆筋丁等料包，倒入进去。

Step3：然后煮开，搅拌均匀即可。也可以把米线用沸水浸泡2-3分钟，滤水。再将金汤包倒入锅中，加水煮开。然后加入配料搅拌均匀。做法不固定，都可以尝试一下~

除了酸木瓜土鸡米线还给大家准备了一款菌香拌米线。拌米线（也叫凉米线），既是云南传统婚宴上的打底凉菜，也是年夜饭上的常备菜目。用香菇、杏鲍菇、牛肝菌提炼成汁。香蕈、北风菌、鸡枞菌小火慢炸。再加入：辣椒油、花生、酸菜…酸酸甜甜带点辣。菌的加入让这份酸辣又多了丰富的层次，满口都是浓郁的云南风味。

做了多款规格组合，2袋起，粉底福利价29.9元起。
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『 煤炭是如何变“白”的 』（1）“在生产焦炭这一主产品的同时，会伴生粗苯、焦炉煤气、焦油等副产品。”在李宁的办公室里，挂着一幅煤化工主体产业链示意图。其勾勒出从传统焦化产业延伸出的三条煤化工产业链主线——“焦化粗苯—精苯—己二酸—尼龙66”产业链，采用先进的苯部分加氢氧化生产工艺生产己二酸，产品远销33个国家和地区；“煤焦油—初级加工—精深加工”产业链，进一步生产碳材料、染料、医药中间体，向精细化工和合成材料领域延伸；“焦炉煤气—甲醇—聚甲醛、甲醇燃料”产业链，其中聚甲醛生产技术达到先进水平。（2）循环经济还体现在产业链条的方方面面。在开滦集团煤化工园区，上游项目的产品作为原料传导至下游项目，产生的副产品进入系统进行再利用和再生产，建立起完善的炼焦余热、氮气、弛放气、产品、水和废渣6个闭合循环利用系统。（3）循环经济背后是一笔经济与环保双赢的账。经测算，京唐港和迁安园区的5套干熄焦装置每年可回收能源折合标准煤约20万吨，利用余热可产生蒸汽300万吨或发电6.25亿千瓦时，每年可减排二氧化碳62.5万吨、二氧化硫3750吨。https://t.cn/A6odWQrB 分享来自经济日报新闻客户端

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