前些天做栗子糕开了一盒伊利的淡奶油,所以我最近做蛋糕卷的频率特别高,配方就是小山进老师的原配方,作为一个海绵卷,已经相当厚实了,就是想分享几个小体会:
低筋面粉用的天使之光,做海绵蛋糕,蛋白质含量越低的低筋面粉吸水性越低,对面糊体积的影响就越小,如果能粉质细腻,就是完美的选择,做出来的组织气孔舒展均匀
这个海绵卷加了蜂蜜,我用的俄罗斯这款椴树蜜,做出来的成品蜂蜜的香甜味非常浓郁,混合着蛋香,是完全不同于戚风蛋糕卷的风味
因为加了蜂蜜所以蛋糕卷更容易上色,烘烤有把上火降低10度
说回伊利的淡奶油,作为一款国产奶油,我的感受是很耐打发,很耐涂抹,不易变硬变渣,蛋糕卷奶油的切面也会很细腻,奶香回味比较好,没有奶膻味,做蛋糕抹面我觉得问题不大,唯一的小问题可能就是做蛋糕卷支撑力会稍弱些,毕竟奶油质地比较细滑,没那么硬挺
刚烤好的海绵蛋糕不要急着吃,冷藏回潮一个晚上,刚卷好还是蛋糕是蛋糕的口感,奶油是奶油的口感,它没有戚风卷融合得那么快,所以给它点时间
低筋面粉用的天使之光,做海绵蛋糕,蛋白质含量越低的低筋面粉吸水性越低,对面糊体积的影响就越小,如果能粉质细腻,就是完美的选择,做出来的组织气孔舒展均匀
这个海绵卷加了蜂蜜,我用的俄罗斯这款椴树蜜,做出来的成品蜂蜜的香甜味非常浓郁,混合着蛋香,是完全不同于戚风蛋糕卷的风味
因为加了蜂蜜所以蛋糕卷更容易上色,烘烤有把上火降低10度
说回伊利的淡奶油,作为一款国产奶油,我的感受是很耐打发,很耐涂抹,不易变硬变渣,蛋糕卷奶油的切面也会很细腻,奶香回味比较好,没有奶膻味,做蛋糕抹面我觉得问题不大,唯一的小问题可能就是做蛋糕卷支撑力会稍弱些,毕竟奶油质地比较细滑,没那么硬挺
刚烤好的海绵蛋糕不要急着吃,冷藏回潮一个晚上,刚卷好还是蛋糕是蛋糕的口感,奶油是奶油的口感,它没有戚风卷融合得那么快,所以给它点时间
#孕期# 准爸爸如何安抚孕妈妈的情绪?
怀孕后[心]孕妈妈的心理易发生变化,会产生委屈伤感等不良情绪~
此时准爸爸们要控制好自己的情绪,不要让孕妈妈激动,要多理解和包容她,并及时给予安慰[挤眼]学会“察言观色”~
在孕妈妈心情不好的时候,可以递上一个削好的苹果或者送上一个亲密的拥抱,都能很好的缓解孕妈的不良情绪
[鲜花][鲜花][鲜花]
如果准爸爸不能随时随地的陪伴在孕妈妈身边,可以送她一个孕期胎教铃铛作为陪伴❤️
ilado胎教铃的天使般声音~也可以缓解孕妈妈的焦虑情绪,和胎宝宝进行胎教互动,准爸爸有空的时候也多多参与,更好的促进亲子亲密关系~
准爸爸是孕妈妈接触最多而又最亲密的人,所以孕妈妈的孕期生活是否美好,很大一部分取决于准爸爸怎么做哟~
怀孕后[心]孕妈妈的心理易发生变化,会产生委屈伤感等不良情绪~
此时准爸爸们要控制好自己的情绪,不要让孕妈妈激动,要多理解和包容她,并及时给予安慰[挤眼]学会“察言观色”~
在孕妈妈心情不好的时候,可以递上一个削好的苹果或者送上一个亲密的拥抱,都能很好的缓解孕妈的不良情绪
[鲜花][鲜花][鲜花]
如果准爸爸不能随时随地的陪伴在孕妈妈身边,可以送她一个孕期胎教铃铛作为陪伴❤️
ilado胎教铃的天使般声音~也可以缓解孕妈妈的焦虑情绪,和胎宝宝进行胎教互动,准爸爸有空的时候也多多参与,更好的促进亲子亲密关系~
准爸爸是孕妈妈接触最多而又最亲密的人,所以孕妈妈的孕期生活是否美好,很大一部分取决于准爸爸怎么做哟~
#棉花美娃娃[超话]#【代友出】
【代友出】
修黑 70 自装骨(机敏骨架)
豹豹 85 自装骨(机敏骨架)
ps:豹豹要捆两个(可捆的在下面捏)
樱珈 62 自装骨(机敏骨架)
桃花运 68 无骨
娅蜜 66 无骨
吐舌finn 55 无骨(感觉头发有点毁了 所以便宜出)
财团 68 无骨
回来大部分都只rua过脸 没上过腮红 没洗过(照片腮红是p的)
不包邮!!
每个娃加三十块随缘送一件衣服~(原价都不便宜!!)
衣服有:兔团子,小熊饼干,酷喵,猫咖侍应生,帽帽虎,天使娃衣,绯色龙舌兰
可小刀 三个以上半包 (娃娃本身已经割了很多肉了呜呜 作为妈咪很心疼)
【代友出】
修黑 70 自装骨(机敏骨架)
豹豹 85 自装骨(机敏骨架)
ps:豹豹要捆两个(可捆的在下面捏)
樱珈 62 自装骨(机敏骨架)
桃花运 68 无骨
娅蜜 66 无骨
吐舌finn 55 无骨(感觉头发有点毁了 所以便宜出)
财团 68 无骨
回来大部分都只rua过脸 没上过腮红 没洗过(照片腮红是p的)
不包邮!!
每个娃加三十块随缘送一件衣服~(原价都不便宜!!)
衣服有:兔团子,小熊饼干,酷喵,猫咖侍应生,帽帽虎,天使娃衣,绯色龙舌兰
可小刀 三个以上半包 (娃娃本身已经割了很多肉了呜呜 作为妈咪很心疼)
✋热门推荐