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第一次去扬州，吃到了正宗的“红烧狮子头”，好几年都难忘。

回到家里，想自己做，感觉技术难度太大......只能出去下馆子吃。

可疫情期间，动不动就不能堂食。好在，我们还有预制菜——虽然预制菜也有做得差的、做得好的。

咱们今天要推的这款，我认为算是做得好的。第一次吃，我连吃了两个，感觉跟在外面的菜馆吃的，味道差不多。

皮厨大叔红烧狮子头，直接按标签上的方法简单烹饪就行，因为好的肉丸根本不需要任何佐料，焖上20分钟使得收汁入味。热腾腾上桌，每一口都保证了Q弹和浓香的口感。

源头工厂直售，没有中间商赚差价，自媒体限时特惠 6包（共36颗）仅需99元，活动库存仅600包，卖完恢复原价。

可能有些人还是觉得有点贵，但它是贵得有道理的：

第一、真材实料。

市面上很多都是无猪肉味的“面丸子”，甚至完全用鸡肉、淀粉等替代，然后还可能添加了各种添加剂，难吃且不健康。而这家以新鲜土猪五花肉为主（含量达到60%），搭配鸡脯肉制作，肉源写的很清楚，不像别家只是笼统的写个“猪肉/鸡肉”，而且0香精，0添加剂，安全。

第二、肉源贵。

肉源选用新鲜本土纯五花肉，拥有tian然的养猪场，饲养周期达一年以上，是进口猪的两倍，所以本地土猪肉的成本也比普通猪肉贵两三成。

第三、纯手工。

狮子头全部是由师傅纯手工制作而成，反复历经约2400次细切粗斩。手工制作后再下锅炸至定型，进入专用速冻冷库，不与其他食品混存，保证干净卫生。最后真空包装后，用零下78度的干冰保鲜发货。

煲汤、煮面、吃火锅、直接蒸了吃，都蛮好吃。狮子头一袋有300g，每袋6个左右，共有6袋，足足有1800g（3.6斤）。像我家，一顿两个就够了，可以吃好多顿。

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