中国人的新主食——马铃薯馒头。
【用实际行动 助力中国农业发展 】
——张总在吃[得意]
年度巨献农业科普大片——《中国人的新主食——马铃薯篇》
张总人设:
《我的前半生》——资深美女
《我的后半生》——中国大妈
年轻人说:我们只吃炸薯条 土豆包是什么东东？就让我吃[左哼哼][右哼哼]大妈你可真逗比！
张大妈说:嘿！你还别拿土豆不当干粮！[机智]
小伙子，你给我听好了。大妈 这就给你说道说道，什么叫高科技！[得意]
呦呦切克闹马铃薯馒头来一包
【马铃薯馒头——诞生记 】
2013年，农业部提出了马铃薯主食战略。
中国农业科学院加工研究所的木泰华，带领10多名研究员，兵分多路，开始了研发马铃薯发酵产品的慢慢旅程。
历时2年多，做坏了1万2千多个馒头。
【马铃薯馒头】终于诞生了[礼花][啤酒] [鼓掌]
【小小馒头，暗藏玄机[奸笑]】
大家可不要小看马铃薯馒头，人家的科技含量可是很高的耶。
马铃薯馒头之父木泰华说:攻克难的最大问题是，马铃薯主食产品——发酵难、成型难、整形难、易开裂、口感差。
总之是难难难，一串难题。
做个馒头，看似简单，里面的学问可深的很哩。[悠闲]
馒头是发酵食品，发酵就需要菌种。然而，不同的菌种对马铃薯淀粉、纤维、蛋白质，会产生不同的影响。到底哪一种菌，适合马铃薯粉发酵呢？[傲慢]
中国农科院的木泰华研究团队，终于找到了适合马铃薯发酵的菌种。[愉快]并将马铃薯馒头的配比定为马铃薯粉30％，小麦粉70％的比例，进行合理调配，有效防止了因马铃薯发酵粉过粘，易粘连生产线不成型的毛病。
中国第一代马铃薯主食产品——马铃薯馒头，就这样在流水线上诞生了。[害羞]
【马铃薯馒头——上市记 】
中国农科院联手海乐达公司，将马铃薯成功量产，推向了——北京的超市。
马铃馒头的优势:营养价值高。矿物质、蛋白质、维生素、纤维素的含量，明显高于普通的小麦粉馒头。
马铃薯馒头的劣势:产量低，生产成本高。零售价高，是普通馒头的2倍。品相不如普通馒头好看。颜色不如普通馒头洁白，发黄。口感很干很干。吃食容易噎人。
【张总吃后吐真言[得意]】
真的很干，差点没噎死我。[皱眉]
吃时，旁边一定要有稀饭、水、粥、汤之类的流食，不然，真会噎出人命来。[流汗]这不是骇人听闻的言论，是事实。[奋斗]
吃不出任何异味儿，没有马铃薯的味道，只有普 只有普通的小麦粉馒头味儿。
普通刀切馒头的劲道味，就甭想有了。
口感偏硬，不劲道，嚼劲小。
面粉的弹性，明显低于普通小麦粉馒头。
【片尾结束语 】️
作为一名普通食客来讲，中国农业不是用来说的，也不是用来做的，是用来吃的。[嘿哈]
支持中国农业发展，我受益。[害羞]您呢？
总策划:张总
出品人:张总
导演:张总
撰稿人:张总
摄影:张总
后期制作:张总
演员:张总
——完。
【用实际行动 助力中国农业发展 】
——张总在吃[得意]
年度巨献农业科普大片——《中国人的新主食——马铃薯篇》
张总人设:
《我的前半生》——资深美女
《我的后半生》——中国大妈
年轻人说:我们只吃炸薯条 土豆包是什么东东？就让我吃[左哼哼][右哼哼]大妈你可真逗比！
张大妈说:嘿！你还别拿土豆不当干粮！[机智]
小伙子，你给我听好了。大妈 这就给你说道说道，什么叫高科技！[得意]
呦呦切克闹马铃薯馒头来一包
【马铃薯馒头——诞生记 】
2013年，农业部提出了马铃薯主食战略。
中国农业科学院加工研究所的木泰华，带领10多名研究员，兵分多路，开始了研发马铃薯发酵产品的慢慢旅程。
历时2年多，做坏了1万2千多个馒头。
【马铃薯馒头】终于诞生了[礼花][啤酒] [鼓掌]
【小小馒头，暗藏玄机[奸笑]】
大家可不要小看马铃薯馒头，人家的科技含量可是很高的耶。
马铃薯馒头之父木泰华说:攻克难的最大问题是，马铃薯主食产品——发酵难、成型难、整形难、易开裂、口感差。
总之是难难难，一串难题。
做个馒头，看似简单，里面的学问可深的很哩。[悠闲]
馒头是发酵食品，发酵就需要菌种。然而，不同的菌种对马铃薯淀粉、纤维、蛋白质，会产生不同的影响。到底哪一种菌，适合马铃薯粉发酵呢？[傲慢]
中国农科院的木泰华研究团队，终于找到了适合马铃薯发酵的菌种。[愉快]并将马铃薯馒头的配比定为马铃薯粉30％，小麦粉70％的比例，进行合理调配，有效防止了因马铃薯发酵粉过粘，易粘连生产线不成型的毛病。
中国第一代马铃薯主食产品——马铃薯馒头，就这样在流水线上诞生了。[害羞]
【马铃薯馒头——上市记 】
中国农科院联手海乐达公司，将马铃薯成功量产，推向了——北京的超市。
马铃馒头的优势:营养价值高。矿物质、蛋白质、维生素、纤维素的含量，明显高于普通的小麦粉馒头。
马铃薯馒头的劣势:产量低，生产成本高。零售价高，是普通馒头的2倍。品相不如普通馒头好看。颜色不如普通馒头洁白，发黄。口感很干很干。吃食容易噎人。
【张总吃后吐真言[得意]】
真的很干，差点没噎死我。[皱眉]
吃时，旁边一定要有稀饭、水、粥、汤之类的流食，不然，真会噎出人命来。[流汗]这不是骇人听闻的言论，是事实。[奋斗]
吃不出任何异味儿，没有马铃薯的味道，只有普 只有普通的小麦粉馒头味儿。
普通刀切馒头的劲道味，就甭想有了。
口感偏硬，不劲道，嚼劲小。
面粉的弹性，明显低于普通小麦粉馒头。
【片尾结束语 】️
作为一名普通食客来讲，中国农业不是用来说的，也不是用来做的，是用来吃的。[嘿哈]
支持中国农业发展，我受益。[害羞]您呢？
总策划:张总
出品人:张总
导演:张总
撰稿人:张总
摄影:张总
后期制作:张总
演员:张总
——完。
#早餐#[米奇比心] #天津早点# [米奇比心]#美食# 明天早餐吃啥呢？煎饼果子吧[太开心]呦呦切克闹 煎饼果子来一套[哈哈]
家庭版制作方法：
煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上（铁板）。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开
14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻
16、定型，出锅。
家庭版制作方法：
煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上（铁板）。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开
14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻
16、定型，出锅。
十一月二十一日早餐
最近体重控制的很好，单仍需减脂。
呦呦切克闹，麻辣豆腐炒一盘。
老豆腐来一块，切大丁焯水，这样会比较嫩。来一小块火锅底料，来一小勺桂林辣酱，来点自制辣椒油。锅内少许油，炒火锅底料，加葱花、加桂林辣酱、加一勺辣椒油（喜欢吃麻一点的可以放点麻椒面或者麻椒粒），把豆腐放里加些水，咕嘟一会。这时可以准备点水淀粉啦，大概3—4分钟，倒入水淀粉，翻几下就可以啦！麻、辣、鲜、香、烫是这道菜的特点所以要尽快吃喽！
耗油有机菜花，饭店的有机菜花为什么那么好吃，因为要过油，急火煸炒所以很好吃。
家里就不方便过油啦，但是可以焯水，但是一定要宽水焯，大概30秒就可以捞出来了，一定要控水，炒完才不会很水。喜欢吃辣点的放一些泰椒圈⭕️，或者放点桂林辣酱也OK的。
今天的米饭里面加了些麦片，很好吃的，小伙伴们可以试试。
搭配点娜塔莎阿姨做的辣白菜，和妈妈腌的芥菜疙瘩。
早起半小时，早餐不对付。#哈尔滨身边事##哈尔滨美食# https://t.cn/Ai8QkCCo
最近体重控制的很好，单仍需减脂。
呦呦切克闹，麻辣豆腐炒一盘。
老豆腐来一块，切大丁焯水，这样会比较嫩。来一小块火锅底料，来一小勺桂林辣酱，来点自制辣椒油。锅内少许油，炒火锅底料，加葱花、加桂林辣酱、加一勺辣椒油（喜欢吃麻一点的可以放点麻椒面或者麻椒粒），把豆腐放里加些水，咕嘟一会。这时可以准备点水淀粉啦，大概3—4分钟，倒入水淀粉，翻几下就可以啦！麻、辣、鲜、香、烫是这道菜的特点所以要尽快吃喽！
耗油有机菜花，饭店的有机菜花为什么那么好吃，因为要过油，急火煸炒所以很好吃。
家里就不方便过油啦，但是可以焯水，但是一定要宽水焯，大概30秒就可以捞出来了，一定要控水，炒完才不会很水。喜欢吃辣点的放一些泰椒圈⭕️，或者放点桂林辣酱也OK的。
今天的米饭里面加了些麦片，很好吃的，小伙伴们可以试试。
搭配点娜塔莎阿姨做的辣白菜，和妈妈腌的芥菜疙瘩。
早起半小时，早餐不对付。#哈尔滨身边事##哈尔滨美食# https://t.cn/Ai8QkCCo
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