【走进伯明翰5】
5.美食攻略
伯明翰的美食也是丰富多彩，喜欢干饭的专业干饭人在这里完全不用担心吃不到好吃的中餐，伯明翰有中国城（China town），不仅有川渝特色菜，还有火锅，日料等多个种草美食的好地方，等你打卡。
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本次介绍到这里结束啦，大家未来想看的关于伯明翰的内容欢迎来滴滴我记得关注我们！！！
5.美食攻略
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APEC峰会的菜单上有什么？
美国代表是素食主义者吗？澳大利亚代表会喜欢尝试泰国和牛吗？印尼代表想吃一口泰国烤鸡吗？泰国亚太经合组织筹备委员会负责人将为在 11 月 18日至 19日在曼谷召开的亚太经合组织领导团队提供菜单，他们讨论了数百小时，提出了这些以及数百个问题，决定在菜单敲定之前先进行几次试菜。
据知情的会议消息人士透露，已经商定了一整套菜单，并将使用来自泰国所有地区的新鲜农产品和肉类。所有菜肴都反映了泰国美食的食物来源、传统和口味的多样性。
这些菜肴将于 11 月 17日晚在郑王庙旁边的泰国某会议厅举办的晚宴上供应。晚宴将伴随着湄南河的现场表演。
据悉，开胃菜将包括清淡咖喱脆面、冬炎虾饼以及来自呵叻的炭烤和牛牛肉。
对于沙拉的选择，将来自泰国所有地区的九种蔬菜放在一起，配以巨大的普吉岛龙虾和素攀武里散养鸭的鸡蛋，以及来自碧武里的少许盐。
令人垂涎的主菜将是来自色军那空的菲力牛排，配以由高良姜、九种蘑菇和来自黎逸府通古拉隆海的九种谷物制成的特制调料。
用餐结束时，客人将享用由芋头、椰子和莲子制成的泰国传统甜点，搭配百香果果子露和少许蜂蜜。除了各种泰国水果外，还将提供清迈巧克力白兰地、 椰子、荔枝马卡龙等五种小食以及来自南方的咖啡以及来自北方种植园的茶。
来源：Thai PBS World
译制：环球国际编辑部
美国代表是素食主义者吗？澳大利亚代表会喜欢尝试泰国和牛吗？印尼代表想吃一口泰国烤鸡吗？泰国亚太经合组织筹备委员会负责人将为在 11 月 18日至 19日在曼谷召开的亚太经合组织领导团队提供菜单，他们讨论了数百小时，提出了这些以及数百个问题，决定在菜单敲定之前先进行几次试菜。
据知情的会议消息人士透露，已经商定了一整套菜单，并将使用来自泰国所有地区的新鲜农产品和肉类。所有菜肴都反映了泰国美食的食物来源、传统和口味的多样性。
这些菜肴将于 11 月 17日晚在郑王庙旁边的泰国某会议厅举办的晚宴上供应。晚宴将伴随着湄南河的现场表演。
据悉，开胃菜将包括清淡咖喱脆面、冬炎虾饼以及来自呵叻的炭烤和牛牛肉。
对于沙拉的选择，将来自泰国所有地区的九种蔬菜放在一起，配以巨大的普吉岛龙虾和素攀武里散养鸭的鸡蛋，以及来自碧武里的少许盐。
令人垂涎的主菜将是来自色军那空的菲力牛排，配以由高良姜、九种蘑菇和来自黎逸府通古拉隆海的九种谷物制成的特制调料。
用餐结束时，客人将享用由芋头、椰子和莲子制成的泰国传统甜点，搭配百香果果子露和少许蜂蜜。除了各种泰国水果外，还将提供清迈巧克力白兰地、 椰子、荔枝马卡龙等五种小食以及来自南方的咖啡以及来自北方种植园的茶。
来源：Thai PBS World
译制：环球国际编辑部
#焦作网·今日焦作# 【近十年父子俩向家乡的一味本草致敬】2013年9月13日，本报曾以《百年“金字招牌” 见证怀商历史》为题，报道了温县番田镇段村200年秦氏老宅里发现300年前的怀商老字号匾额“文元裕”的事情。报道中，秦家人表示将经营四大怀药，重振老字号。日前，记者对段村秦家父子进行了回访。
●百米长卷完成，为找寻温县山药的文化自信作贡献
为庆祝今年的温县铁棍山药节，也为了在温县番田镇段村200年秦氏老宅里打造最棒的四大怀药博物馆，温县怀药协会副会长、四大怀药种植与炮制技艺非遗传承人、怀商老字号文元裕第十一代传承人、68岁的秦鸿凯近日将1000多首名人山药诗赋抄录在了百米长卷上。
2013年秋天，秦鸿凯和堂哥秦鸿侠在祖宅里清理房间时，意外地在建于清嘉庆十四年的四合院一进院落的穿堂门板后边发现了尘封在厚厚几十层报纸下面的怀药字号匾额“文元裕”。匾额题刻于清朝康熙年间，主营怀山药、怀地黄、怀菊花和怀牛膝四大怀药，已有300多年历史。
“这块老匾可是我们秦家的血脉遗产，为了能对家族已经营10代人的怀药老号有个交代，当年我就决定，将家里的责任田全部种上铁棍山药。”秦鸿凯说。
当过19年乡村民办教师的秦鸿凯种山药非常认真，他除了向村里的老把式认真请教外，还仔细查阅了不少专业书籍。
“翻看书籍让我对山药的特性更加了解，山药因此也越种越好，经营山药也越来越有信心。在翻阅书籍特别是一些古籍的过程中，我发现我国历史上许多著名的大文豪、大诗人都喜欢吃山药，他们将吃山药写进了自己的诗词和文学著作，有的还亲自种起了山药。”秦鸿凯激动地说，“从2000多年前的《诗经》到唐、宋、元代的诗词名家，再到明清小说家，直到清末民初的大诗人丘逢甲和黄遵宪，历史上共有上百个名人为山药写下诗文，我将这些诗词一首一首都摘抄到笔记本上，没想到五六年下来竟抄了三四本，总共1000多首呢。”
秦鸿凯擅长写毛笔字，年轻时就常为乡亲们题写春联和婚庆喜联，段村附近多个村子墙上的标语、村务公开栏、村规民约也大都出自他的手笔。随着手上搜集的山药诗词越来越多，他有了将这些诗词誊抄在宣纸上的想法。于是他让儿子到省图书馆查找每首山药诗词的古籍原始出处，校正谬误。从去年冬天开始，他买来宣纸长卷，将诗词一首一首认真地抄录下来。
“今年春节过后，我开始往宣纸上誊抄，每天抄两三个小时，看到山药在历史上就这么受欢迎，我越抄越喜欢，越抄越有劲头。”秦鸿凯说。
记者在秦鸿凯展示的山药长卷上看到了许多文学史上赫赫有名的“大腕儿”名字。有南朝的著名才子“江郎”江淹，有“诗圣”杜甫、“诗佛”王维、“诗魔”白居易，唐宋八大家之首韩愈则在诗中说他在长安官邸种植家乡的山药，招待朋友……
“因为种植和销售铁棍山药，几年前我被列为四大怀药种植与炮制非遗传承人，去年我被选为温县人大代表，今年春天我又当上了温县四大怀药协会的副会长，这让我备受鼓舞，我就想争取在今年11月温县举办铁棍山药节前，把这百米长卷完成，也算为找寻温县山药的文化自信作一点自己的贡献吧。”秦鸿凯说。
●近十年时间，儿子将镜头对准铁棍山药，对准家乡的父老乡亲
秦鸿凯的儿子秦凌杰是河南广播电视台的一名记者，一开始他对父亲种山药并不怎么支持。
“发现老字号那年，我爸说要种山药，我还以为他在开玩笑，因为那年他近60岁，常言说‘人过四十不学艺’，而且原来他在学校当老师，年近花甲却要拿锄头，种山药，很担心他身体吃不消。”秦凌杰说，“但是看到父亲不但坚持下来了，还经常向老辈人请教经验，还让我给他买山药方面的书籍，我觉得他不是在开玩笑。”
父亲的认真和坚持感染了秦凌杰，他决定将镜头对准铁棍山药，对准种植铁棍山药的父亲和温县家乡的父老乡亲。
“他种山药种了近10年，我山药也拍了近10年。一开始按季拍，拍山药的春夏秋冬，后来按月拍，拍山药的一年12个月，再后来就拍山药的24节气，然后拍山药美食，到了最后就拍各种天气下的山药成长状态。”秦凌杰说，“我从拍摄山药的种植、生长、炮制的过程，看到了家乡父老的勤劳与善良，更看到了他们的质朴和执着。也许正是因为这样，山药被人们请出太行深山，广泛种植在平原大地，也许因为这样，中华医药和养生文化最终将药食同源的桂冠戴到了怀山药的头上。”
2019年11月，全国各地山药种植大户和专家云集温县，成立了“国家山药产业科技创新联盟”。秦鸿凯和秦凌杰父子俩在会场布置了铁棍山药摄影书画及古籍文献展，引得与会者纷纷驻足观看。2020年冬天，秦鸿凯父子俩组织村民在段村举办“铁棍山药宴”，款待八方宾朋，中央广播电视总台专门对此采访报道，制作出长达半个小时的纪录片《铁棍山药之乡》在央视《我的美丽乡村》栏目播出。
2022年10月31日，也就是温县铁棍山药节举办的前一天晚上，秦鸿凯完成了长100多米的山药长卷。11月7日，在第23个记者节到来的前一天晚上，当了23年新闻记者的秦凌杰在自己的微信公众号里发表一篇题为《光影中细数铁棍山药的24节气》的文章，用50多张照片向朋友们展现铁棍山药在24节气里春种夏护、秋收冬藏的每一个瞬间。
秦凌杰在文章结尾深情地说：
回首一年又一年的寒来暑往、秋去春回，善良勤劳的家乡父老遵循着大自然的运行轨迹，播种着希望，收获着喜悦……
铁棍山药正是在无数代温县人的相守相伴中被赋予了药食同源的高度评价，这味古老的本草在滋补护养着人类生命的同时，也得以让自己的生命常新，而祖祖辈辈的温县人也在种植、炮制、观察、研究和享用铁棍山药的过程中，无比虔诚地传承着先辈的经验，但又从来没有停歇过创新的脚步……
也许，正是因为成就了千年本草的神奇，我们便在祖辈辛劳和奉献中获取了人类生存进步的最高智慧和文明。（记者 王龙卿）
●百米长卷完成，为找寻温县山药的文化自信作贡献
为庆祝今年的温县铁棍山药节，也为了在温县番田镇段村200年秦氏老宅里打造最棒的四大怀药博物馆，温县怀药协会副会长、四大怀药种植与炮制技艺非遗传承人、怀商老字号文元裕第十一代传承人、68岁的秦鸿凯近日将1000多首名人山药诗赋抄录在了百米长卷上。
2013年秋天，秦鸿凯和堂哥秦鸿侠在祖宅里清理房间时，意外地在建于清嘉庆十四年的四合院一进院落的穿堂门板后边发现了尘封在厚厚几十层报纸下面的怀药字号匾额“文元裕”。匾额题刻于清朝康熙年间，主营怀山药、怀地黄、怀菊花和怀牛膝四大怀药，已有300多年历史。
“这块老匾可是我们秦家的血脉遗产，为了能对家族已经营10代人的怀药老号有个交代，当年我就决定，将家里的责任田全部种上铁棍山药。”秦鸿凯说。
当过19年乡村民办教师的秦鸿凯种山药非常认真，他除了向村里的老把式认真请教外，还仔细查阅了不少专业书籍。
“翻看书籍让我对山药的特性更加了解，山药因此也越种越好，经营山药也越来越有信心。在翻阅书籍特别是一些古籍的过程中，我发现我国历史上许多著名的大文豪、大诗人都喜欢吃山药，他们将吃山药写进了自己的诗词和文学著作，有的还亲自种起了山药。”秦鸿凯激动地说，“从2000多年前的《诗经》到唐、宋、元代的诗词名家，再到明清小说家，直到清末民初的大诗人丘逢甲和黄遵宪，历史上共有上百个名人为山药写下诗文，我将这些诗词一首一首都摘抄到笔记本上，没想到五六年下来竟抄了三四本，总共1000多首呢。”
秦鸿凯擅长写毛笔字，年轻时就常为乡亲们题写春联和婚庆喜联，段村附近多个村子墙上的标语、村务公开栏、村规民约也大都出自他的手笔。随着手上搜集的山药诗词越来越多，他有了将这些诗词誊抄在宣纸上的想法。于是他让儿子到省图书馆查找每首山药诗词的古籍原始出处，校正谬误。从去年冬天开始，他买来宣纸长卷，将诗词一首一首认真地抄录下来。
“今年春节过后，我开始往宣纸上誊抄，每天抄两三个小时，看到山药在历史上就这么受欢迎，我越抄越喜欢，越抄越有劲头。”秦鸿凯说。
记者在秦鸿凯展示的山药长卷上看到了许多文学史上赫赫有名的“大腕儿”名字。有南朝的著名才子“江郎”江淹，有“诗圣”杜甫、“诗佛”王维、“诗魔”白居易，唐宋八大家之首韩愈则在诗中说他在长安官邸种植家乡的山药，招待朋友……
“因为种植和销售铁棍山药，几年前我被列为四大怀药种植与炮制非遗传承人，去年我被选为温县人大代表，今年春天我又当上了温县四大怀药协会的副会长，这让我备受鼓舞，我就想争取在今年11月温县举办铁棍山药节前，把这百米长卷完成，也算为找寻温县山药的文化自信作一点自己的贡献吧。”秦鸿凯说。
●近十年时间，儿子将镜头对准铁棍山药，对准家乡的父老乡亲
秦鸿凯的儿子秦凌杰是河南广播电视台的一名记者，一开始他对父亲种山药并不怎么支持。
“发现老字号那年，我爸说要种山药，我还以为他在开玩笑，因为那年他近60岁，常言说‘人过四十不学艺’，而且原来他在学校当老师，年近花甲却要拿锄头，种山药，很担心他身体吃不消。”秦凌杰说，“但是看到父亲不但坚持下来了，还经常向老辈人请教经验，还让我给他买山药方面的书籍，我觉得他不是在开玩笑。”
父亲的认真和坚持感染了秦凌杰，他决定将镜头对准铁棍山药，对准种植铁棍山药的父亲和温县家乡的父老乡亲。
“他种山药种了近10年，我山药也拍了近10年。一开始按季拍，拍山药的春夏秋冬，后来按月拍，拍山药的一年12个月，再后来就拍山药的24节气，然后拍山药美食，到了最后就拍各种天气下的山药成长状态。”秦凌杰说，“我从拍摄山药的种植、生长、炮制的过程，看到了家乡父老的勤劳与善良，更看到了他们的质朴和执着。也许正是因为这样，山药被人们请出太行深山，广泛种植在平原大地，也许因为这样，中华医药和养生文化最终将药食同源的桂冠戴到了怀山药的头上。”
2019年11月，全国各地山药种植大户和专家云集温县，成立了“国家山药产业科技创新联盟”。秦鸿凯和秦凌杰父子俩在会场布置了铁棍山药摄影书画及古籍文献展，引得与会者纷纷驻足观看。2020年冬天，秦鸿凯父子俩组织村民在段村举办“铁棍山药宴”，款待八方宾朋，中央广播电视总台专门对此采访报道，制作出长达半个小时的纪录片《铁棍山药之乡》在央视《我的美丽乡村》栏目播出。
2022年10月31日，也就是温县铁棍山药节举办的前一天晚上，秦鸿凯完成了长100多米的山药长卷。11月7日，在第23个记者节到来的前一天晚上，当了23年新闻记者的秦凌杰在自己的微信公众号里发表一篇题为《光影中细数铁棍山药的24节气》的文章，用50多张照片向朋友们展现铁棍山药在24节气里春种夏护、秋收冬藏的每一个瞬间。
秦凌杰在文章结尾深情地说：
回首一年又一年的寒来暑往、秋去春回，善良勤劳的家乡父老遵循着大自然的运行轨迹，播种着希望，收获着喜悦……
铁棍山药正是在无数代温县人的相守相伴中被赋予了药食同源的高度评价，这味古老的本草在滋补护养着人类生命的同时，也得以让自己的生命常新，而祖祖辈辈的温县人也在种植、炮制、观察、研究和享用铁棍山药的过程中，无比虔诚地传承着先辈的经验，但又从来没有停歇过创新的脚步……
也许，正是因为成就了千年本草的神奇，我们便在祖辈辛劳和奉献中获取了人类生存进步的最高智慧和文明。（记者 王龙卿）
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