中餐厅里面的詹大厨，是一个素人，但他的粉丝却不少，经常都能刷到他做菜的视频，而且还很厉害，同一种食材，能做出很多道菜。

一次在车上，詹大厨分享他的厨师经历，尹正开玩笑说:“头发马上向后背，然后就变成了火云邪神。”

原来詹大厨，长得很像功夫里的那个火云邪神，难怪之前有人把他认成了功夫里的明星。

特别是他们俩都笑起来的时候，就觉得特别像。

大家觉得他们长得像吗？
#中餐厅#

【#食用禁忌辞典#】
——久泡的木耳别吃
#中国医师节##微博健康公开课#
久泡木耳产生的米酵菌酸中毒！

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒，重者可致死亡。<[生病]b>有人以为经过高温可将米酵菌酸杀死，但其实米酵菌酸十分耐高温，摄入人体后，会随血液扩散到全身所有器官。毒素产生后，无法用日常烹饪方法(如蒸、煮、炸、炒等)杀死。)，目前也没有特效药物可以杀死它。
食用了含有米酵菌酸的食物后，2至24小时会出现上腹不适，恶心、呕吐，轻微腹泻、头晕、全身无力等。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%-100 %。

??【[哈欠]发泡木耳最佳时间】
发泡木耳（或银耳）最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。
做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好。

??【家庭自制谷类发酵食品】
不要使用霉变谷类原料如霉变玉米、大米等；
制作时要勤换水以防止微生物大量繁殖，保持卫生，保证食物无异味；
贮存谷类食物时应注意防潮，防止霉变。

10个增大肺纤维化患者食欲的方法
#孔氏圣德堂#
肺纤维化患者由于长期病痛折磨，食欲大大的减退，怎么可以帮助肺纤维化患者提高食欲呢？
一、勾芡淋汁好味道
一般来说，肺纤维化患者的饮食应该以少盐少糖为原则，在这样的前提下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或做勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，既可以满足口感，又不必担心摄取过量的盐和糖。
二、代糖代盐保健康
以代糖、代盐取代白糖和食盐，也是一种既可满足美食欲望，又不会威胁身体健康的好方法，其法也适用于有糖尿病的老人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的肺纤维化患者则不适合。
三、软硬适中才顺口
如果肺纤维化患者吞咽有问题，进食的速度就应该放慢，并调整食物的软硬程度来配合，可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物，另外，稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。
四、趁热食用味正香
保持食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，可以刺激肺纤维化患者的食欲，当然也不能过烫。
五、加入香味增强剂
在食物中加入一些以天然食物香气浓缩制成的调味剂，不会刺激胃部，对因丧失味觉而厌食的肺纤维化患者很有帮助。
六、色泽美艳增食欲
鲜亮的颜色可以刺激人脑，加强食物的整体色调搭配，能够引发人的进食欲望。
七、食物新鲜又卫生
肺纤维化患者的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辨识能力都有所减退，肺纤维化患者有时会因此而对进食有顾虑，所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生，让肺纤维化患者放心大胆的吃。
八、良好环境助食欲
营造良好的进餐环境，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以引发进食的欲望。
九、多人共餐更好吃
对于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的肺纤维化患者，采用多人一起用餐的方法应该有用。可以家中老小一起吃饭，或者与邻近的肺纤维化患者一起用餐。专家认为，热闹的用餐气氛，会改变肺纤维化患者的心情，进而增加食欲。
十、求助药物有帮助
必要时，也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。

根据每个患者的不同病情、分阶段、分步骤对症治疗，并且根据患者病情的变化，适时调整治疗组方，此治疗方法严谨缜密、照顾周全、一环扣一环，因此在治疗间质性肺炎方面配方独特，温肾清肺汤成份还可直接作用于星状细胞，减少肺间质细胞内的胶原和基底膜的破坏，从而抑制和减少了造成纤维化的胶原合成，促使胶原降解，从而阻断了肺间质纤维化的进展，使间质性肺炎的病灶逐渐减少，从根本上达到逆转肺间质纤维化、特发性肺间质纤维化等疾病。

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