#探店##旅游##美食##火锅##北京# 朝梦夕食｜私藏挚爱的老北京铜锅涮肉
老门框爆肚涮肉算是我心中的铜锅涮肉榜单前三，原因简单粗暴：就是特别好吃～招牌爆肚仁、爆百叶又嫩又脆，手切羊肉肉质新鲜，把盘子立起来肉不会掉下来，铜锅先涮羊尾油叫开锅，这个也是我的灵魂挚爱！炸芝麻烧饼又酥又脆又香！

#世界读书日#

春天恰是读书天。

手上这本汪曾祺的《让画眉自由地唱它自己的歌》快看完了。

汪曾祺的文，最熟悉的应该是他的《受戒》，中学课文里学过（好像也是节选片段？）。但看了他的书，才发现他实在是个有趣且很通透的老头。我爱看他写吃的，喜欢吃并且能把吃的写得如此有趣的人，一定是个妙人。在《葡萄月令》里他写种葡萄，有一句“葡萄的卷须有一点淡淡的甜味，这东西如果腌成咸菜，大概不难吃”，看了让人忍俊不禁。

他写各地的美食，故乡的野菜，云南的菌子，蒙古的拔丝羊尾和无与伦比的手把羊肉，四川的灯影牛肉，看了让人垂涎欲滴，内心暗暗os:必须得吃着一次啊！

还有云南的果品，比如，宝珠梨，皮色深绿，肉细嫩无渣，味甜而多汁，还有宜良石榴和一点也不酸的火炭梅杨梅。上次去云南，吃了各种菌子，但这几种水果一个也没尝过……

他写豆腐，南北不同做法,风味个别，想不到寻常豆腐也竟然有如此多的吃法（并且看起来都很好吃！）。他写自己的拿手家常菜，得意之情溢于言表，如："一道菜，敢称是我的发明：塞肉回锅油条。油条切段，寸半许长，肉馅肚子成泥，入细葱花、少量榨菜或者酱瓜末拌匀，塞入油条段中，入半开油锅重炸，嚼之酥碎，真可声动十里人。”看了让我蠢蠢欲动，十分想尝试。

正如他自己说的：四方食事，不过一碗人间烟火。

汪曾祺的书，挺合适春天看的，他的文章是柔和的，丰满的，就像春日的晨阳，舒适怡人。

#美食#我又双叒叕去吃羊肉涮锅啦！我简直太爱吃羊 我又去吃羊肉啦~我太爱羊肉了，我感觉我上辈子是羊肉变得吧！！！
在串串香楼上，得坐电梯上去哦~
环境还不错，宽敞舒适，我们两个人坐了一个四人桌哈哈，店里的服务员小哥哥还蛮热情的，我们点多了还怕我们吃不完，送了一扎他们的马蒂莲热饮，我挺喜欢的，我朋友不喜欢喝甜的，所以她喝的少~
总体来说，在家门口很方便，肉质不错，蔬菜新鲜，服务不错~
推荐菜品：
羊尾油
我的最爱就是羊尾油哈哈哈，羊尾油记得先放在锅里先下过锅巴哦~先下羊尾油的汤锅，会更加浓郁~
羊羔肉
羊羔肉也是我的最爱啦~羊羔肉烫熟捞起来鲜嫩多汁，肉质新鲜，好吃不散~
羊上脑
羊上脑薄厚合适，肥瘦相宜，煮久不老，我简直太爱吃羊肉了！！
香菜
特别推荐！我吃啥都喜欢大量放香菜！
入口之后有回甜感！喜欢吃香菜的千万不要错过烫香菜！
地址：未央区蓝天华庭何陋居 https://t.cn/Aig0MxA1 https://t.cn/RvH5Rim