#养生[超话]##茶道[超话]##茶界中国[超话]#什么是小白茶、菜茶、“贡眉”?（一）|可以让你快速了解“群体种”、福鼎大白茶始祖“菜茶”。
Q1:什么是群体种?
首先我们了解一下茶树品种:人类在长期栽培过程中形成的，适应一定环境条件和栽培技术的一个群体。这个群体具有相对一致的生物学特性，形态和繁殖相对稳定等特征。
根据品种的来源和繁殖的方法可分为:地方品种、群体品种、育成品种、有性繁殖品种和无性繁殖品种。
地方品种：就相当于农家品种，是在一定的自然环境条件下，经过长期的自然选择和人工选择而形成，对当地的条件具有广泛的适应能力，在没有改良以前常常是一个比较混杂的群体。
群体品种：没有经过改良的地方品种，以及有性繁殖系没有经过分离的品种，是由种子来繁殖的当地的比较老的品种。
福鼎土生土长的有性繁殖茶树群体种俗称“菜茶”、“土茶”，最早属野生种，在漫长的岁月里任其野生(与其他植物自然杂台后)而形成了不确定性、多样性的特征。某些品性特征明显、品质优异、性价比高的菜茶被发现后，被冠以“小白茶”进行单株采制，选育出 “大白茶”，又将“大白茶”进行无性繁殖推广，进而选育出福鼎大白茶、福鼎大毫茶国家级良种和歌乐茶、早逢春等众多地方品种。有些未曾被单株选育的菜茶，也被作为群体种进行有性或无性繁殖方式进行推广种植。
Q2:白茶品种的群体种是什么?
其实哪个茶区都有群体种，以前用种子来繁殖的应该都会有。在福鼎，有当地的一些老品种，也就是地方品种，用种子来繁殖的，就称为群体种，也叫菜茶，被称为福鼎大白茶“始祖”。
据《福建地方志》和茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于公元1796年，福鼎用本地菜茶茶树的壮芽为原料创制白毫银针(小白、土针);约在公元1857年，福鼎选育出福鼎大白和福鼎大毫茶良种后，于公元1885年福鼎茶人开始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壮芽为原料加工白毫银针。
现在，采自福鼎大白茶品种鲜叶制成的成品茶称“大白”，采自福鼎菜茶群体品种鲜叶制成的产品茶，称“小白”，暨采自福鼎菜茶群体的芽叶制成的成品茶称为“贡眉”。
Q1:什么是群体种?
首先我们了解一下茶树品种:人类在长期栽培过程中形成的，适应一定环境条件和栽培技术的一个群体。这个群体具有相对一致的生物学特性，形态和繁殖相对稳定等特征。
根据品种的来源和繁殖的方法可分为:地方品种、群体品种、育成品种、有性繁殖品种和无性繁殖品种。
地方品种：就相当于农家品种，是在一定的自然环境条件下，经过长期的自然选择和人工选择而形成，对当地的条件具有广泛的适应能力，在没有改良以前常常是一个比较混杂的群体。
群体品种：没有经过改良的地方品种，以及有性繁殖系没有经过分离的品种，是由种子来繁殖的当地的比较老的品种。
福鼎土生土长的有性繁殖茶树群体种俗称“菜茶”、“土茶”，最早属野生种，在漫长的岁月里任其野生(与其他植物自然杂台后)而形成了不确定性、多样性的特征。某些品性特征明显、品质优异、性价比高的菜茶被发现后，被冠以“小白茶”进行单株采制，选育出 “大白茶”，又将“大白茶”进行无性繁殖推广，进而选育出福鼎大白茶、福鼎大毫茶国家级良种和歌乐茶、早逢春等众多地方品种。有些未曾被单株选育的菜茶，也被作为群体种进行有性或无性繁殖方式进行推广种植。
Q2:白茶品种的群体种是什么?
其实哪个茶区都有群体种，以前用种子来繁殖的应该都会有。在福鼎，有当地的一些老品种，也就是地方品种，用种子来繁殖的，就称为群体种，也叫菜茶，被称为福鼎大白茶“始祖”。
据《福建地方志》和茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于公元1796年，福鼎用本地菜茶茶树的壮芽为原料创制白毫银针(小白、土针);约在公元1857年，福鼎选育出福鼎大白和福鼎大毫茶良种后，于公元1885年福鼎茶人开始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壮芽为原料加工白毫银针。
现在，采自福鼎大白茶品种鲜叶制成的成品茶称“大白”，采自福鼎菜茶群体品种鲜叶制成的产品茶，称“小白”，暨采自福鼎菜茶群体的芽叶制成的成品茶称为“贡眉”。
1957国营茶厂作为最早生产福鼎白茶的国营茶厂之一，至今已有60余年的历史，也是福鼎现在仅存的老国营茶厂。
湖林壹号将茶厂地址作为地名，是对老茶厂的致敬。此次包装为了还原国营老茶厂的真实风貌包括错落有致的茶山、茂密的竹林等，采取了传统的版画工艺，这种工艺也更能彰显茶厂历史感和厚重感。
银色的logo和名称，低调大气，不失内涵。
湖林壹号的原料精选自北纬27度的白茶核心产区磻溪镇湖林村，一个山清水秀、生态优良的种茶村落。
蓝天白云，环境清新，好山好水好土壤，蕴养出白茶的纯净韵味。
湖林壹号这个名字其实还传达出另一个讯息，从“‘壹号’”这两个字出发，湖林壹号会成为广福心道每一年的首发产品。
同时这个名字也蕴含着公司对这款产品的期望，和湖林茶相互成就，成为湖林茶的代言产品。
2018湖林壹号，以2012年磻溪湖林寿眉为原料；2019湖林壹号，以2013年磻溪湖林寿眉为原料，且茶底升级，白毫更显，富含更多氨基酸。
这并非巧合，而是广福心道对市场需求洞悉下的巧妙设置。以6年期寿眉为原料，不仅是绝佳口粮茶，也是“一年茶，三年药，七年宝”白茶定律下的临门一脚，佐证了湖林壹号兼具收藏的价值。
以后每一年的湖林壹号的茶底都会是6年期的老寿眉。
茶饼芽叶清晰，茶饼端正匀整，显毫。色泽油润，呈枯黄、浅褐、深褐三色，带梗。打开饼纸能闻到明显的茶香。
茶饼松紧适宜，易撬。撬开茶叶条索分明，多为二三叶，带梗。
专业测评，陈香馥郁
广福心道以专利萎凋技术保留了茶叶的本质与芬芳，以专业仓储锁住了6年前的日光灿烂与露水清晨。
以沸水冲泡5g，5秒开茶，汤色浅黄，带有明显的干香与蜜糖香气。
第一泡（15秒）：汤色金黄，香气蜜韵突出，纯和，滋味足。
第二泡（20秒）：汤色略带橙黄，香气纯正，以蜜枣气与草本香气结合为主，入口甘甜醇厚，喉韵回甘明显。
第三泡（5分钟）：汤色琥珀，茶香馥郁，枣香明显。入口醇滑，较清爽。带有蜜味与枣香。
这一杯在阳光下熠熠生辉的茶汤，饮下后有滋味甘醇、口感顺滑之感，亦有茶汤清甜带有蜜香之觉，是北纬27度大自然的触碰，是6年前时光的逗留。
湖林壹号为广福心道代表作——每年首发产品，不仅具有上乘的品质、香甜醇和的滋味，还具有丰富的内涵、超高的性价比。
#福鼎白茶# #广福心道# #老白茶# #茶# #福鼎#
广福心道天猫旗舰店：https://t.cn/A66gKb5y
广福心道官方网站：https://t.cn/A66dU8yb
湖林壹号将茶厂地址作为地名，是对老茶厂的致敬。此次包装为了还原国营老茶厂的真实风貌包括错落有致的茶山、茂密的竹林等，采取了传统的版画工艺，这种工艺也更能彰显茶厂历史感和厚重感。
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湖林壹号的原料精选自北纬27度的白茶核心产区磻溪镇湖林村，一个山清水秀、生态优良的种茶村落。
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同时这个名字也蕴含着公司对这款产品的期望，和湖林茶相互成就，成为湖林茶的代言产品。
2018湖林壹号，以2012年磻溪湖林寿眉为原料；2019湖林壹号，以2013年磻溪湖林寿眉为原料，且茶底升级，白毫更显，富含更多氨基酸。
这并非巧合，而是广福心道对市场需求洞悉下的巧妙设置。以6年期寿眉为原料，不仅是绝佳口粮茶，也是“一年茶，三年药，七年宝”白茶定律下的临门一脚，佐证了湖林壹号兼具收藏的价值。
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【自言自语】在网上突然捡到这张图，很开心。正巧正在喝2017年的寿眉。
福鼎白茶不是炒出来的，也不用怎么捻，我印象中就经过一个萎凋的过程，也许是中国茶中最原生态的一种了吧。一直流传着白茶【三年为药，七年为宝】（数字有多种）的说法，我自己接触白茶也是一个同事当感冒药送给我的他家乡的老白茶。那次只记得喝过后有要发汗的感觉。。
早些年一谈起福建茶就是大红袍、金骏眉、铁观音，说白茶的不多。这几年渐渐流行了起来。我以前专注普洱，白茶算是新宠。
白茶最高级别的银针好喝，白牡丹也好喝，都是高级货。我个人觉得最耐喝的是寿眉。去年冬天不记得听谁的建议，开始尝试【寿眉+陈皮】很可能有理气解表和作用，很是上瘾。我觉得最好是先把茶泡过三泡，再加点陈皮，煮着喝。我的经验8克茶的话，能再煮500-800ml。浓淡看各人口味。
马上快到夏天了，不妨尝试一下喝室内温度的陈皮白茶或放冰箱冷藏一下再用来解渴。做成茶冻也行~~#我的故事,你的茶#
等我试出来在广而告之！
福鼎白茶不是炒出来的，也不用怎么捻，我印象中就经过一个萎凋的过程，也许是中国茶中最原生态的一种了吧。一直流传着白茶【三年为药，七年为宝】（数字有多种）的说法，我自己接触白茶也是一个同事当感冒药送给我的他家乡的老白茶。那次只记得喝过后有要发汗的感觉。。
早些年一谈起福建茶就是大红袍、金骏眉、铁观音，说白茶的不多。这几年渐渐流行了起来。我以前专注普洱，白茶算是新宠。
白茶最高级别的银针好喝，白牡丹也好喝，都是高级货。我个人觉得最耐喝的是寿眉。去年冬天不记得听谁的建议，开始尝试【寿眉+陈皮】很可能有理气解表和作用，很是上瘾。我觉得最好是先把茶泡过三泡，再加点陈皮，煮着喝。我的经验8克茶的话，能再煮500-800ml。浓淡看各人口味。
马上快到夏天了，不妨尝试一下喝室内温度的陈皮白茶或放冰箱冷藏一下再用来解渴。做成茶冻也行~~#我的故事,你的茶#
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