商业地产观察578 沉浸式式薅羊毛是怎样一种体验（二）
实体零售品牌常面对这样的困境：开业即巅峰，吸引各方关注，但是很快销售额大幅下跌、迅速无人问津，但嗨特购的门店销售额却逐月递增。
嗨特购目前发展出两种较为成熟的商业模式。第一种，以西单大悦城为代表的购物中心门店，通过渗透一、二线城市高端购物中心，增加品牌露出并维护品牌形象。门店面积一般为200至400平米，SKU数量维持在1200至1500之间。此类门店顾客消费潜力较高，核心消费群体锚定为18岁到35岁之间的女性，平均客单价可达到60元以上，对应购买8-9件产品，用户平均一个月来门店2-3次。
第二种，以社区门店搭建出的第二开店模型。因为疫情带来的不确定性，人们的生活半径会在特殊时期随之缩小，此类模型盈利更为稳健，平均客单价维持在30元左右。
购物中心大店+社区型购物中心店的模式造就了嗨特购独特的“小单快反”能力。
新采购的商品都会优先在嗨特购的大型门店内进行测试，如果市场反馈积极，才会配合社区购物中心门店实际需求进行引入，保证每月货架30%至40%的更新率，同时将选品风险降至最低。
其次，嗨特购将数据研究的优势挖掘到极致，实现“千店千面”。
嗨特购旗下商品大致可分为四类：饮料、零食、日化、酒类。但与物美、多点等传统零售商超的模式不同，嗨特购的团队会通过数据模型，深入了解每个品牌、每个季节在各个门店的销售状况，根据用户群的喜爱偏好，在特定SKU的基础上优化出独一无二的选品结构。例如位于写字楼附近的门店会增加纤维饼干等健康食品比例，满足白领三餐补充能量且保持身材的需求；而社区店的销量大户可能就是糖果、甜食。
除了在精细化运营上下足功夫，疫情也是嗨特购加速发展的另一个契机。
嗨特购的门店投入大概可分为三个部分，租金和押金、装修成本、员工薪资与水电费等运营成本。租金是所有线下实体行业的成本大头，后疫情时代，不少门店囿于门可罗雀的客流量与高昂的租金成本，感慨做生意之艰难，但对处于扩张期的嗨特购来说却是个低价入场的好机会。不仅能够压低租金、与购物中心签订长期合同，也能争取客流量大的资源位。在部分退租门店的装潢基础上进行改造，利用装修免租期的时间，节省成本之余也能尽快开门营业。
在不断迭代开店模型的过程中，嗨特购也逐步形成了自己的选址方法论。
首先是楼层选择，不同级别的城市有对应的选址标准。例如在一线和新一线城市会优先选择购物中心的负一层和二层，在二、三线城市则更青睐一层或与地铁站连通的楼层。
客流量也是嗨特购最为看重的另一指标。若将销售额进行拆解，可得到如下公式：
销售额=门店口客流量*入店率*成交率*客单价
因此在开店时，嗨特购会对选址地点的平日客流与周末客流进行监测，通过系数估算其匹配对应的开店模型及客群购买力。
第二点是“找竞品”。纵观中国的大型商场，总能看到一些“标配”店铺，例如名创优品、屈臣氏等，将其作为对比店进行前期调研，根据他们的月销售额衡量嗨特购门店的销售潜力，判断该购物中心是否适合开店。
此外，“找竞品”的另一层含义体现在“集聚效应”。嗨特购在选址时也会更青睐与年轻品牌们“贴贴”。例如与名创优品毗邻的嗨特购门店在开业前后所测客流可见明显增长，两家门店货架上虽有部分冲突品类，但整体来看却能互相补充，既是竞争关系又互相牵引客流，产生“相爱相杀”的荷尔蒙效应。
2022年9月，嗨特购首次正式对外公开加盟招商，以品牌授权、带店加盟和独立经营三种模式进行合作。选择此时开放招商的原因有二。一是嗨特购目前已经跑通了成熟且可复制、可盈利的商业模型：以200到400平米规模为主，店均月销售额基本在50万元左右，前期投入相对可控，90%左右店面可在一年内收回投资。
二是与加盟商合作形成资源互补。不少加盟商在本地拥有商铺门店、租赁、装修等资源优势，通过与嗨特购的合作吸引客流，实现双赢。
从早期单一的临期低价，迭代出SKU品类丰富的折扣零售，嗨特购逐步找准了自己的差异点和竞争优势，也在入驻大型商超时拥有了更强的兼容性。在跑通了盈利与选址模型之后，嗨特购开放了加盟，也吸引到更多投资，稳扎稳打地扩大市场规模。
实体零售品牌常面对这样的困境：开业即巅峰，吸引各方关注，但是很快销售额大幅下跌、迅速无人问津，但嗨特购的门店销售额却逐月递增。
嗨特购目前发展出两种较为成熟的商业模式。第一种，以西单大悦城为代表的购物中心门店，通过渗透一、二线城市高端购物中心，增加品牌露出并维护品牌形象。门店面积一般为200至400平米，SKU数量维持在1200至1500之间。此类门店顾客消费潜力较高，核心消费群体锚定为18岁到35岁之间的女性，平均客单价可达到60元以上，对应购买8-9件产品，用户平均一个月来门店2-3次。
第二种，以社区门店搭建出的第二开店模型。因为疫情带来的不确定性，人们的生活半径会在特殊时期随之缩小，此类模型盈利更为稳健，平均客单价维持在30元左右。
购物中心大店+社区型购物中心店的模式造就了嗨特购独特的“小单快反”能力。
新采购的商品都会优先在嗨特购的大型门店内进行测试，如果市场反馈积极，才会配合社区购物中心门店实际需求进行引入，保证每月货架30%至40%的更新率，同时将选品风险降至最低。
其次，嗨特购将数据研究的优势挖掘到极致，实现“千店千面”。
嗨特购旗下商品大致可分为四类：饮料、零食、日化、酒类。但与物美、多点等传统零售商超的模式不同，嗨特购的团队会通过数据模型，深入了解每个品牌、每个季节在各个门店的销售状况，根据用户群的喜爱偏好，在特定SKU的基础上优化出独一无二的选品结构。例如位于写字楼附近的门店会增加纤维饼干等健康食品比例，满足白领三餐补充能量且保持身材的需求；而社区店的销量大户可能就是糖果、甜食。
除了在精细化运营上下足功夫，疫情也是嗨特购加速发展的另一个契机。
嗨特购的门店投入大概可分为三个部分，租金和押金、装修成本、员工薪资与水电费等运营成本。租金是所有线下实体行业的成本大头，后疫情时代，不少门店囿于门可罗雀的客流量与高昂的租金成本，感慨做生意之艰难，但对处于扩张期的嗨特购来说却是个低价入场的好机会。不仅能够压低租金、与购物中心签订长期合同，也能争取客流量大的资源位。在部分退租门店的装潢基础上进行改造，利用装修免租期的时间，节省成本之余也能尽快开门营业。
在不断迭代开店模型的过程中，嗨特购也逐步形成了自己的选址方法论。
首先是楼层选择，不同级别的城市有对应的选址标准。例如在一线和新一线城市会优先选择购物中心的负一层和二层，在二、三线城市则更青睐一层或与地铁站连通的楼层。
客流量也是嗨特购最为看重的另一指标。若将销售额进行拆解，可得到如下公式：
销售额=门店口客流量*入店率*成交率*客单价
因此在开店时，嗨特购会对选址地点的平日客流与周末客流进行监测，通过系数估算其匹配对应的开店模型及客群购买力。
第二点是“找竞品”。纵观中国的大型商场，总能看到一些“标配”店铺，例如名创优品、屈臣氏等，将其作为对比店进行前期调研，根据他们的月销售额衡量嗨特购门店的销售潜力，判断该购物中心是否适合开店。
此外，“找竞品”的另一层含义体现在“集聚效应”。嗨特购在选址时也会更青睐与年轻品牌们“贴贴”。例如与名创优品毗邻的嗨特购门店在开业前后所测客流可见明显增长，两家门店货架上虽有部分冲突品类，但整体来看却能互相补充，既是竞争关系又互相牵引客流，产生“相爱相杀”的荷尔蒙效应。
2022年9月，嗨特购首次正式对外公开加盟招商，以品牌授权、带店加盟和独立经营三种模式进行合作。选择此时开放招商的原因有二。一是嗨特购目前已经跑通了成熟且可复制、可盈利的商业模型：以200到400平米规模为主，店均月销售额基本在50万元左右，前期投入相对可控，90%左右店面可在一年内收回投资。
二是与加盟商合作形成资源互补。不少加盟商在本地拥有商铺门店、租赁、装修等资源优势，通过与嗨特购的合作吸引客流，实现双赢。
从早期单一的临期低价，迭代出SKU品类丰富的折扣零售，嗨特购逐步找准了自己的差异点和竞争优势，也在入驻大型商超时拥有了更强的兼容性。在跑通了盈利与选址模型之后，嗨特购开放了加盟，也吸引到更多投资，稳扎稳打地扩大市场规模。
“0元薅羊毛”：商家与消费者究竟谁“薅”谁
“今天的幸福是羊毛给的。”一名“羊毛党”在下单成功后，在社交平台上如是写道。“双十一”的到来炒热了购物的氛围，不少消费者正参照众多博主的“双十一”攻略，列出自己的购物清单。不过与细心计算“折扣”“满减”等相比，另一群人却悄悄薅起了“羊毛”。
“薅羊毛”现象近年颇为流行，指的是消费者通过商家、平台等机构开展的一些优惠促销活动，以明显低于市场价的价格获得商品。薅羊毛发展至今，部分消费者也越“薅”越聪明，开始追求“0元薅羊毛”。有消费者称“薅羊毛的最高境界是0元购”，还在社交平台上晒出自己的薅羊毛成果。
从成果看，“薅羊毛”涉及的商品种类丰富，下单价格往往只有几元到几十元不等，甚至还有0元。可见，“0元薅羊毛”不是梦，的确有人不用花一分钱就能薅到羊毛。这既缘于平台或商家设定的促销规则，也缘于某些消费者善于“做功课”，利用规则漏洞薅商家羊毛。
表面上看，消费者低价或0元薅羊毛，大大占了商家或平台的便宜，降低了自己的购物成本，是一种新式省钱方式。可实际上，这些“羊毛党”在薅商家羊毛的同时，也被平台和商家薅走了羊毛，只不过后者以其他的方式呈现而已。
比如，消费者要享受免费午餐，必须下载各大电商平台APP及其旗下店铺的软件，而且还要注册。平台和商家借此增加用户规模，在市场竞争中处于优势，这对商家来说是划算的，通过少量“0元购”换来规模优势、提升品牌影响力。可是消费者却要为此耗费不少时间、精力，还要提供个人信息。再如，一些商家为了销售更多商品，烘托气氛，通过0元薅羊毛的方式，吸引消费者在商家的直播间里长时间蹲守。一些消费者也在无形中为平台带来了流量和人气。
所以，不要一提到薅羊毛，就认为商家是吃亏的一方。实际上，商家在设计促销规则时，都会考虑到消费者薅羊毛的情况。准确地说，是商家与消费者在互相薅对方的羊毛，没有哪一方是绝对的输家，更多是各取所需。不过，这样做的前提是，无论是商家还是消费者，都不能触犯法律红线。此前，有消费者因为利用平台漏洞“薅羊毛”而获刑，这方面已有判决的案例。这也警示了消费者，不要因为贪小便宜而为之付出沉重的代价。
此外，商家在默许或者允许消费者薅羊毛时，也不要侵害消费者合法权益。比如，一名消费者透露，一些所谓的大牌“捡漏”基本都是仿冒假货，即以“薅羊毛”的名义故意售假，侵犯了消费者知情权乃至安全保障权，如果消费者发现后奋起反击，商家则要为自己的行为“买单”。
各家电商平台围绕“双十一”的大战已经打响，商家的各种促销规则层出不穷，这其中可能会出现有的促销规则因为不完善使消费者薅羊毛有了可乘之机，有的则是故意预留漏洞让消费者薅羊毛以实现更大的商业目的。但无论哪种情况，都应该合乎法律法规的要求，不能有逾越之举。
作为消费者，不管是低价薅羊毛，还是0元薅羊毛，都不要聪明过头。既要防止被某些商家侵权，也要防止被“羊毛群”（专门发布优惠规则的微信群）侵权，更不能为了薅点儿羊毛而给自己“薅”来法律责任甚至牢狱之灾。
“今天的幸福是羊毛给的。”一名“羊毛党”在下单成功后，在社交平台上如是写道。“双十一”的到来炒热了购物的氛围，不少消费者正参照众多博主的“双十一”攻略，列出自己的购物清单。不过与细心计算“折扣”“满减”等相比，另一群人却悄悄薅起了“羊毛”。
“薅羊毛”现象近年颇为流行，指的是消费者通过商家、平台等机构开展的一些优惠促销活动，以明显低于市场价的价格获得商品。薅羊毛发展至今，部分消费者也越“薅”越聪明，开始追求“0元薅羊毛”。有消费者称“薅羊毛的最高境界是0元购”，还在社交平台上晒出自己的薅羊毛成果。
从成果看，“薅羊毛”涉及的商品种类丰富，下单价格往往只有几元到几十元不等，甚至还有0元。可见，“0元薅羊毛”不是梦，的确有人不用花一分钱就能薅到羊毛。这既缘于平台或商家设定的促销规则，也缘于某些消费者善于“做功课”，利用规则漏洞薅商家羊毛。
表面上看，消费者低价或0元薅羊毛，大大占了商家或平台的便宜，降低了自己的购物成本，是一种新式省钱方式。可实际上，这些“羊毛党”在薅商家羊毛的同时，也被平台和商家薅走了羊毛，只不过后者以其他的方式呈现而已。
比如，消费者要享受免费午餐，必须下载各大电商平台APP及其旗下店铺的软件，而且还要注册。平台和商家借此增加用户规模，在市场竞争中处于优势，这对商家来说是划算的，通过少量“0元购”换来规模优势、提升品牌影响力。可是消费者却要为此耗费不少时间、精力，还要提供个人信息。再如，一些商家为了销售更多商品，烘托气氛，通过0元薅羊毛的方式，吸引消费者在商家的直播间里长时间蹲守。一些消费者也在无形中为平台带来了流量和人气。
所以，不要一提到薅羊毛，就认为商家是吃亏的一方。实际上，商家在设计促销规则时，都会考虑到消费者薅羊毛的情况。准确地说，是商家与消费者在互相薅对方的羊毛，没有哪一方是绝对的输家，更多是各取所需。不过，这样做的前提是，无论是商家还是消费者，都不能触犯法律红线。此前，有消费者因为利用平台漏洞“薅羊毛”而获刑，这方面已有判决的案例。这也警示了消费者，不要因为贪小便宜而为之付出沉重的代价。
此外，商家在默许或者允许消费者薅羊毛时，也不要侵害消费者合法权益。比如，一名消费者透露，一些所谓的大牌“捡漏”基本都是仿冒假货，即以“薅羊毛”的名义故意售假，侵犯了消费者知情权乃至安全保障权，如果消费者发现后奋起反击，商家则要为自己的行为“买单”。
各家电商平台围绕“双十一”的大战已经打响，商家的各种促销规则层出不穷，这其中可能会出现有的促销规则因为不完善使消费者薅羊毛有了可乘之机，有的则是故意预留漏洞让消费者薅羊毛以实现更大的商业目的。但无论哪种情况，都应该合乎法律法规的要求，不能有逾越之举。
作为消费者，不管是低价薅羊毛，还是0元薅羊毛，都不要聪明过头。既要防止被某些商家侵权，也要防止被“羊毛群”（专门发布优惠规则的微信群）侵权，更不能为了薅点儿羊毛而给自己“薅”来法律责任甚至牢狱之灾。
【“0元薅羊毛”：#商家与消费者究竟谁薅谁#】“今天的幸福是羊毛给的。”一名“羊毛党”在下单成功后，在社交平台上如是写道。“双十一”的到来炒热了购物的氛围，不少消费者正参照众多博主的“双十一”攻略，列出自己的购物清单。不过与细心计算“折扣”“满减”等相比，另一群人却悄悄薅起了“羊毛”。
“薅羊毛”现象近年颇为流行，指的是消费者通过商家、平台等机构开展的一些优惠促销活动，以明显低于市场价的价格获得商品。薅羊毛发展至今，部分消费者也越“薅”越聪明，开始追求“0元薅羊毛”。有消费者称“薅羊毛的最高境界是0元购”，还在社交平台上晒出自己的薅羊毛成果。
从成果看，“薅羊毛”涉及的商品种类丰富，下单价格往往只有几元到几十元不等，甚至还有0元。可见，“0元薅羊毛”不是梦，的确有人不用花一分钱就能薅到羊毛。这既缘于平台或商家设定的促销规则，也缘于某些消费者善于“做功课”，利用规则漏洞薅商家羊毛。
表面上看，消费者低价或0元薅羊毛，大大占了商家或平台的便宜，降低了自己的购物成本，是一种新式省钱方式。可实际上，这些“羊毛党”在薅商家羊毛的同时，也被平台和商家薅走了羊毛，只不过后者的以其他的方式呈现而已。
比如，消费者要享受免费午餐，必须下载各大电商平台APP及其旗下店铺的软件，而且还要注册。平台和商家借此增加用户规模，在市场竞争中处于优势，这对商家来说是划算的，通过少量“0元购”换来规模优势、提升品牌影响力。可是消费者却要为此耗费不少时间、精力，还要提供个人信息。再如，一些商家为了销售更多商品，烘托气氛，通过0元薅羊毛的方式，吸引消费者在商家的直播间里长时间蹲守。一些消费者也在无形中为平台带来了流量和人气。
所以，不要一提到薅羊毛，就认为商家是吃亏的一方。实际上，商家在设计促销规则时，都会考虑到消费者薅羊毛的情况。准确地说，是商家与消费者在互相薅对方的羊毛，没有哪一方是绝对的输家，更多是各取所需。不过，这样做的前提是，无论是商家还是消费者，都不能触犯法律红线。此前，有消费者因为利用平台漏洞“薅羊毛”而获刑，这方面已有判决的案例。这也警示了消费者，不要因为贪小便宜而为之付出沉重的代价。
此外，商家在默许或者允许消费者薅羊毛时，也不要侵害消费者合法权益。比如，一名消费者透露，一些所谓的大牌“捡漏”基本都是仿冒假货，即以“薅羊毛”的名义故意售假，侵犯了消费者知情权乃至安全保障权，如果消费者发现后奋起反击，商家则要为自己的行为“买单”。
各家电商平台围绕“双十一”的大战已经打响，商家的各种促销规则层出不穷，这其中可能会出现有的促销规则因为不完善使消费者薅羊毛有了可乘之机，有的则是故意预留漏洞让消费者薅羊毛以实现更大的商业目的。但无论哪种情况，都应该合乎法律法规的要求，不能有逾越之举。
作为消费者，不管是低价薅羊毛，还是0元薅羊毛，都不要聪明过头。既要防止被某些商家侵权，也要防止被“羊毛群”（专门发布优惠规则的微信群）侵权，更不能为了薅点儿羊毛而给自己“薅”来法律责任甚至牢狱之灾。（文/丰收 漫画/陈彬）
“薅羊毛”现象近年颇为流行，指的是消费者通过商家、平台等机构开展的一些优惠促销活动，以明显低于市场价的价格获得商品。薅羊毛发展至今，部分消费者也越“薅”越聪明，开始追求“0元薅羊毛”。有消费者称“薅羊毛的最高境界是0元购”，还在社交平台上晒出自己的薅羊毛成果。
从成果看，“薅羊毛”涉及的商品种类丰富，下单价格往往只有几元到几十元不等，甚至还有0元。可见，“0元薅羊毛”不是梦，的确有人不用花一分钱就能薅到羊毛。这既缘于平台或商家设定的促销规则，也缘于某些消费者善于“做功课”，利用规则漏洞薅商家羊毛。
表面上看，消费者低价或0元薅羊毛，大大占了商家或平台的便宜，降低了自己的购物成本，是一种新式省钱方式。可实际上，这些“羊毛党”在薅商家羊毛的同时，也被平台和商家薅走了羊毛，只不过后者的以其他的方式呈现而已。
比如，消费者要享受免费午餐，必须下载各大电商平台APP及其旗下店铺的软件，而且还要注册。平台和商家借此增加用户规模，在市场竞争中处于优势，这对商家来说是划算的，通过少量“0元购”换来规模优势、提升品牌影响力。可是消费者却要为此耗费不少时间、精力，还要提供个人信息。再如，一些商家为了销售更多商品，烘托气氛，通过0元薅羊毛的方式，吸引消费者在商家的直播间里长时间蹲守。一些消费者也在无形中为平台带来了流量和人气。
所以，不要一提到薅羊毛，就认为商家是吃亏的一方。实际上，商家在设计促销规则时，都会考虑到消费者薅羊毛的情况。准确地说，是商家与消费者在互相薅对方的羊毛，没有哪一方是绝对的输家，更多是各取所需。不过，这样做的前提是，无论是商家还是消费者，都不能触犯法律红线。此前，有消费者因为利用平台漏洞“薅羊毛”而获刑，这方面已有判决的案例。这也警示了消费者，不要因为贪小便宜而为之付出沉重的代价。
此外，商家在默许或者允许消费者薅羊毛时，也不要侵害消费者合法权益。比如，一名消费者透露，一些所谓的大牌“捡漏”基本都是仿冒假货，即以“薅羊毛”的名义故意售假，侵犯了消费者知情权乃至安全保障权，如果消费者发现后奋起反击，商家则要为自己的行为“买单”。
各家电商平台围绕“双十一”的大战已经打响，商家的各种促销规则层出不穷，这其中可能会出现有的促销规则因为不完善使消费者薅羊毛有了可乘之机，有的则是故意预留漏洞让消费者薅羊毛以实现更大的商业目的。但无论哪种情况，都应该合乎法律法规的要求，不能有逾越之举。
作为消费者，不管是低价薅羊毛，还是0元薅羊毛，都不要聪明过头。既要防止被某些商家侵权，也要防止被“羊毛群”（专门发布优惠规则的微信群）侵权，更不能为了薅点儿羊毛而给自己“薅”来法律责任甚至牢狱之灾。（文/丰收 漫画/陈彬）
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