#钟薛高#
半半巧巧
解渴是不可能的
非常浓郁
巧克力部分比较苦,但是甜也很重,他们家不咋会做调味,发现了。
融合部分的图案跟鬼火一样。
图三倒过来看还挺dirty的,暗示去咖啡馆喝dirty的时候应该拿一支这个
以及吃完雪糕的按头学鸡汤
上一根太难吃,吃完连鸡汤心法都没修炼直接把棍儿扔了
半半巧巧
解渴是不可能的
非常浓郁
巧克力部分比较苦,但是甜也很重,他们家不咋会做调味,发现了。
融合部分的图案跟鬼火一样。
图三倒过来看还挺dirty的,暗示去咖啡馆喝dirty的时候应该拿一支这个
以及吃完雪糕的按头学鸡汤
上一根太难吃,吃完连鸡汤心法都没修炼直接把棍儿扔了
5月11日
前两天在忙学校的演讲活动(在家录制视频,还没开学呢),今天继续读书呀,读《人间滋味》。
今天继续读《食豆饮水斋闲笔》,上次读到了《绿豆》,今天从《扁豆》开始,这里面提到了北京有一种“棍儿扁豆”,汪曾祺先生说这个名字自相矛盾,“既似棍儿,不当叫扁。”我好奇上网搜了这种豆的照片,但是出来的都是扁豆,我也不知道哪个是,找了一会儿看到一个,心想大抵是这样子的吧,它其实还是扁豆,但是里面的豆子可能稍大,鼓起来了,所以叫“棍儿扁豆”。
接着是《芸豆》,这里面我最好奇的是“宫廷糕点”——“芸豆卷”,因为很想吃。这里汪曾祺先生又提到了在乌鲁木齐逛“巴扎”(集市,农贸市场的意思),看到白芸豆很大,“有大拇指头顶儿那样大”,他本想买一点带回北京,又觉得千里之外带一包芸豆回北京“有点“神经”,遂作罢了。我想想觉得可惜了,为什么会觉得神经呢?出门在外见到少见的东西总是想带一点回家的。
后面是《红小豆》和《豇豆》,这几种豆子我最喜欢的还是《红小豆》,大概是文中写到红小豆最大的用途是做豆沙,我喜欢豆沙,喜欢豆沙馅。
汪曾祺先生说他小时候最讨厌吃豇豆,“只有两层皮,味寡淡”。但是,后来岁数大了,又觉得“豇豆也还好吃”。我对豇豆没什么特殊的感觉,有就吃,没有也不会想。但是我对后面提到的“豇豆红”很感兴趣,这是瓷器的一种颜色,是豇豆米老后,表皮光洁,淡绿中泛浅紫红晕斑的颜色。
最后一个就是我意见最大的一种豆子——《蚕豆》。
文中先是说到了,“为什么叫蚕豆呢?”这个问题我也好奇,汪曾祺先生说,到了很大岁数他才明白过来,“因为这是养蚕时候吃的豆。”我小时候养过蚕,但当时根本没想到要把蚕和蚕豆联系起来。
为什么说我对蚕豆意见很大呢?因为一到四五月份,家里餐桌上就开始顿顿有蚕豆。(生活在江浙一带的朋友应该都懂吧)前几天我还在跟朋友说,“之前是顿顿螺蛳,现在顿顿蚕豆。”现在已经有“蚕豆疲劳”了。
但是,其实蚕豆也还是好吃的,汪曾祺先生说,他的家乡,“嫩蚕豆连内皮炒。或加一点切碎的咸菜,尤妙。”这种做法,我家也有,咸菜和蚕豆一起,很鲜。我家还有另一种吃法,将蚕豆内皮剥掉,加鸡蛋和切碎的蟹味菇一起炒,一点盐,一点糖,清清爽爽又不失鲜味,很好吃,颜色也好看。
另外,蚕豆还可做调料——俾县豆瓣。我做肉沫豆腐,肉沫茄子离不开郫县豆瓣。
#人间滋味:汪曾祺散文精选##好书推荐#
前两天在忙学校的演讲活动(在家录制视频,还没开学呢),今天继续读书呀,读《人间滋味》。
今天继续读《食豆饮水斋闲笔》,上次读到了《绿豆》,今天从《扁豆》开始,这里面提到了北京有一种“棍儿扁豆”,汪曾祺先生说这个名字自相矛盾,“既似棍儿,不当叫扁。”我好奇上网搜了这种豆的照片,但是出来的都是扁豆,我也不知道哪个是,找了一会儿看到一个,心想大抵是这样子的吧,它其实还是扁豆,但是里面的豆子可能稍大,鼓起来了,所以叫“棍儿扁豆”。
接着是《芸豆》,这里面我最好奇的是“宫廷糕点”——“芸豆卷”,因为很想吃。这里汪曾祺先生又提到了在乌鲁木齐逛“巴扎”(集市,农贸市场的意思),看到白芸豆很大,“有大拇指头顶儿那样大”,他本想买一点带回北京,又觉得千里之外带一包芸豆回北京“有点“神经”,遂作罢了。我想想觉得可惜了,为什么会觉得神经呢?出门在外见到少见的东西总是想带一点回家的。
后面是《红小豆》和《豇豆》,这几种豆子我最喜欢的还是《红小豆》,大概是文中写到红小豆最大的用途是做豆沙,我喜欢豆沙,喜欢豆沙馅。
汪曾祺先生说他小时候最讨厌吃豇豆,“只有两层皮,味寡淡”。但是,后来岁数大了,又觉得“豇豆也还好吃”。我对豇豆没什么特殊的感觉,有就吃,没有也不会想。但是我对后面提到的“豇豆红”很感兴趣,这是瓷器的一种颜色,是豇豆米老后,表皮光洁,淡绿中泛浅紫红晕斑的颜色。
最后一个就是我意见最大的一种豆子——《蚕豆》。
文中先是说到了,“为什么叫蚕豆呢?”这个问题我也好奇,汪曾祺先生说,到了很大岁数他才明白过来,“因为这是养蚕时候吃的豆。”我小时候养过蚕,但当时根本没想到要把蚕和蚕豆联系起来。
为什么说我对蚕豆意见很大呢?因为一到四五月份,家里餐桌上就开始顿顿有蚕豆。(生活在江浙一带的朋友应该都懂吧)前几天我还在跟朋友说,“之前是顿顿螺蛳,现在顿顿蚕豆。”现在已经有“蚕豆疲劳”了。
但是,其实蚕豆也还是好吃的,汪曾祺先生说,他的家乡,“嫩蚕豆连内皮炒。或加一点切碎的咸菜,尤妙。”这种做法,我家也有,咸菜和蚕豆一起,很鲜。我家还有另一种吃法,将蚕豆内皮剥掉,加鸡蛋和切碎的蟹味菇一起炒,一点盐,一点糖,清清爽爽又不失鲜味,很好吃,颜色也好看。
另外,蚕豆还可做调料——俾县豆瓣。我做肉沫豆腐,肉沫茄子离不开郫县豆瓣。
#人间滋味:汪曾祺散文精选##好书推荐#
最近常要起早去家门口的烘焙店买法棍儿,日本店主实在了解消费心理, 去太早了还没有,售空又不补货,并不是因为疫情,而刚好是彻底开放入境不再需要任何测试,疫情的冷漠记忆似乎在一夜之间消失,结账时也常会听到各种类型对话,一位生活这里很多年的英国老人在给第一次来的家庭建议哪里逛更适合小朋友;一位本地人用蹩脚英语不停的搭话询问邻桌儿光头大哥的旅行计划;一位法国男人正在独自等待并不时张望他点了很久的咖啡和杏仁可颂;三个姑娘为了能快速吸取阳光照射而穿着接近半裸的在讨论接下来去哪儿....
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