【寒露至,时令养生需滋阴润肺】#中医养生说# #节气[超话]#今天进入#寒露# 节气了,天气也明显的变冷了,在此提醒大家要注意预防呼吸系统疾病,如#感冒#、慢性支气管炎或哮喘复发、症状加重,对体质虚弱者或小孩需防范呼吸道感染;对中老年人来说,尤应警惕心脑血管疾病,如中风、心绞痛和心肌梗塞。在这个节气,安排合理饮食来增强人体的抗病能力也是至关重要的。那么从#中医#角度上说,“寒露”养生可多吃哪些呢?中医认为“肺为娇脏”,因此要在寒露时节好好呵护肺脏;又因干燥,令口、唇、舌、咽不适,需以滋养阴液的方法来调理,所以在此节令“滋阴润肺”是中医养生的核心。常用的食物有梨、雪耳、百合、甜杏仁(南杏)、白萝卜、莲藕和马蹄,药食兼用的有麦冬、天冬、北沙参、玉竹和石斛等。这里给大家介绍两款时令养生美食,大家不妨试着在家做一些和家人同享。
01、二冬炖乳鸽
材料:麦冬和天冬各6克,蜜枣一颗,乳鸽一只(两人分量)。
做法:乳鸽,去毛和内脏后洗净;将各食材放入炖盅内,加水500毫升,微火炖90分钟,用盐调味即可。麦冬和天冬是养阴清热、润燥生津、清心润肺的最佳古方。现代医学研究发现,本方还有降血糖、保护免疫器官的功能,对呼吸道有抗炎和袪痰的作用。白鸽肉所含的对人体有益的营养成分均高于其他禽畜肉,而且所含的脂肪量少,易于消化和吸收。
02、杂锦炒肉丁
材料:莲藕、马蹄、西芹和鲜百合各50克,南杏30克,猪瘦肉150克,生粉、花生油和盐各少许(3人分量)。
做法:莲藕、西芹切粒,马蹄去皮切粒,猪瘦肉切成细粒;南杏用沸水浸30分钟后去衣;瘦肉粒用油、盐和生粉拌匀,入锅炒至刚熟铲起;将各食材入锅炒熟,加盐适量,再倒入已炒熟的瘦肉粒,翻炒几下即可上碟。(来源:广州日报)
01、二冬炖乳鸽
材料:麦冬和天冬各6克,蜜枣一颗,乳鸽一只(两人分量)。
做法:乳鸽,去毛和内脏后洗净;将各食材放入炖盅内,加水500毫升,微火炖90分钟,用盐调味即可。麦冬和天冬是养阴清热、润燥生津、清心润肺的最佳古方。现代医学研究发现,本方还有降血糖、保护免疫器官的功能,对呼吸道有抗炎和袪痰的作用。白鸽肉所含的对人体有益的营养成分均高于其他禽畜肉,而且所含的脂肪量少,易于消化和吸收。
02、杂锦炒肉丁
材料:莲藕、马蹄、西芹和鲜百合各50克,南杏30克,猪瘦肉150克,生粉、花生油和盐各少许(3人分量)。
做法:莲藕、西芹切粒,马蹄去皮切粒,猪瘦肉切成细粒;南杏用沸水浸30分钟后去衣;瘦肉粒用油、盐和生粉拌匀,入锅炒至刚熟铲起;将各食材入锅炒熟,加盐适量,再倒入已炒熟的瘦肉粒,翻炒几下即可上碟。(来源:广州日报)
#国潮烘焙挑战赛# 一颗惊艳的花生泡芙made my day 焦糖奶油为帽,酥皮泡芙咬开是自制花生酱的马斯卡彭流心,脆脆的花生果仁更添一层口感。杏仁挞底托着栗子慕斯,黑醋栗的酸度是有别于传统蒙布朗的华彩一笔。菊花慕斯夹桃子果酱,又蜜又菊下是香脆卜卜米。pre-dessert当做清口甜品来吃也合适,糖渍佛手雕成花瓣,浇入血橙柑橘汁,谱一曲“西西里的歌”。菠菜饼卷起油封手撕鸭和蜂蜜芥末酱,和风味增香烤茄子放在中式馒头脆片上,白酒风味的桂花腌渍三文鱼点缀蒜味蛋黄酱。在西子湖四季酒店秋季花艺下午茶,尝试做了永生花绣面,一顿手残操作可还行。奖励自己,再吃一枚抹了香甜桂花奶油的粗粒黄糖桂花小饼。
#下午茶# #秋日收藏家# #十月的正确打开方式# #不可辜负的美食# @绿洲美食 @绿洲 https://t.cn/A6o4PVs9 https://t.cn/z82E9ck #绿洲小森林#
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追忆童年计划
年少时大人常带着我光顾的食铺,如今不少已搬离原先的位置,甚至暂停营业。只能靠着零碎的记忆和朋友再次探访,找寻记忆中的“黑加白”(芝麻糊拼杏仁茶),以及频繁出现在夏夜记忆中的那盘雪糕冰。
店内的装潢和菜单仍保留了千禧年的质感,分分钟梦回童年。虽然已经忘记当年味蕾有怎样的感知,情怀早就操纵着心中的天平,很难做出不失偏颇的评价,但还是贪心地希望记忆的载体不要变。
惊喜的是,这些老店虽在新媒体宣传上显得笨拙、滞后,但在出品质量上仍保留着一份朴素的真诚,甚至同时代一齐进步着。五块钱就能获得一颗真材实料的雪糕球,以及满满当当的幸福感。小城的快乐0⃣️门槛!
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