[揣手]今天中午和晚上分别吃的面包烤鱼和轻食
我跟咩真的吃不到一起去：我俩在一块就是各吃各的，要么我自带食物跟他拼桌，要么中午吃他喜欢的，晚上吃我喜欢的，他喜欢的我必不喜欢。今天中午我迁就他去吃烤鱼，去之前我拉着他给买了杏仁全麦面包，他吃鱼我吃面包，晚上他又迁就我吃轻食，如此往复。。。
我跟咩真的吃不到一起去：我俩在一块就是各吃各的，要么我自带食物跟他拼桌，要么中午吃他喜欢的，晚上吃我喜欢的，他喜欢的我必不喜欢。今天中午我迁就他去吃烤鱼，去之前我拉着他给买了杏仁全麦面包，他吃鱼我吃面包，晚上他又迁就我吃轻食，如此往复。。。
#有趣的医学冷知识#
在外吃得越多，寿命越短！
随着人们生活水平的提高，在外就餐成了稀松平常的事情，不足以作为节日的“特有”。由于繁忙的工作以及高速的生活节奏，一天三顿在外就餐的打工人也不占少数。当然，过节聚餐可能更甚，和朋友家人一起顿顿大餐，国庆7天涨五斤的指标轻松get。
众所周知，经常在外吃是真不好。但“不好”到什么程度？爱荷华大学公共卫生学院的研究学者惊人地发现：与几乎不在外就餐的人相比，每天≥2顿在外就餐，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%！该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。
生活水平的提高，使人们越来越爱在外吃饭了。数据统计显示，2020年（甚至是疫情时代）中国人仅外出就餐便吃了5万亿元！不仅是国内，国外也是如此，美国人每天从外食中获得的能量从1977-1978年的17%增长到2011-2012年的34%。不过，在外就餐带来的问题也很明显，能量密度高、饮食质量低，自然会对健康造成损害。
为了得到“在外就餐与死亡风险”之间的准确关系，研究者对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访。最终记录到2,781例死亡，其中511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。
果然不出所料，与很少在外就餐（<1次/周）的相比，平均每天≥2次在外就餐的参与者多为男性，往往更加年轻且处于单身状态。这些常常外食的人，有着更高的总能量摄入，自然也比在家就餐的人有更高的BMI。
在排除了年龄、性别、饮食和生活方式、BMI等众多混杂因素后的调整模型显示，与每周在外就餐<1次的人相比，每天≥2次在外就餐的参与者，全因死亡率显著增加49% ，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。
当代年轻人中，每天2-3顿在外就餐的不在少数。早上经过一个煎饼摊，买个加鸡蛋和火腿的豪华煎饼；中午的时间比较紧张，不如直接在公司点个外卖快速解决；晚上约三两个朋友，一起吃个烧烤、喝点啤酒......一天3顿都在外吃，是不是你？但是否问过自己的身体，真的扛得住顿顿在外吃吗？
更令人扎心的是，研究者还发现，在收入较低的人群中，更高的在外就餐频率与更高的全因死亡率之间的关系更强。换句话说，没钱还经常在外吃，全因死亡率显著增加104%！
“经常外食导致死亡率升高”背后的原因也很好理解。除非主动选择沙拉或轻食，大部分外食餐饮提供的食材及配料都难以控制，比起家里的饭餐自然是重油重盐重调味，往往含有更高的饱和脂肪酸、钠，更低的钙、铁、膳食纤维等，堪称健康的慢性杀手。
不仅如此，不健康的烹饪方式，还会使得经常在外就餐的人体内含更多有害化学物质，比如邻苯二甲酸盐，也会增加心血管疾病的风险。
果然，自己做饭才是王道，既健康又长寿。此前，Public Health Nutrition上一项随访10年的研究显示：爱做饭的人更长寿，且频次越多，死亡风险越低；每周下厨超过5次的人死亡风险降低50%，尤其是女性！
其实，对于平日不得不在外就餐的打工人来说，国庆或假期反而是个很好的契机，何不悠闲地宅在家中给自己烹饪一顿美餐？！如果有好友国庆节约你出去吃饭，为了你俩60年之后还能把酒言欢，不如约到家中一起做顿大餐吧~（via 生物谷）
在外吃得越多，寿命越短！
随着人们生活水平的提高，在外就餐成了稀松平常的事情，不足以作为节日的“特有”。由于繁忙的工作以及高速的生活节奏，一天三顿在外就餐的打工人也不占少数。当然，过节聚餐可能更甚，和朋友家人一起顿顿大餐，国庆7天涨五斤的指标轻松get。
众所周知，经常在外吃是真不好。但“不好”到什么程度？爱荷华大学公共卫生学院的研究学者惊人地发现：与几乎不在外就餐的人相比，每天≥2顿在外就餐，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%！该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。
生活水平的提高，使人们越来越爱在外吃饭了。数据统计显示，2020年（甚至是疫情时代）中国人仅外出就餐便吃了5万亿元！不仅是国内，国外也是如此，美国人每天从外食中获得的能量从1977-1978年的17%增长到2011-2012年的34%。不过，在外就餐带来的问题也很明显，能量密度高、饮食质量低，自然会对健康造成损害。
为了得到“在外就餐与死亡风险”之间的准确关系，研究者对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访。最终记录到2,781例死亡，其中511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。
果然不出所料，与很少在外就餐（<1次/周）的相比，平均每天≥2次在外就餐的参与者多为男性，往往更加年轻且处于单身状态。这些常常外食的人，有着更高的总能量摄入，自然也比在家就餐的人有更高的BMI。
在排除了年龄、性别、饮食和生活方式、BMI等众多混杂因素后的调整模型显示，与每周在外就餐<1次的人相比，每天≥2次在外就餐的参与者，全因死亡率显著增加49% ，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。
当代年轻人中，每天2-3顿在外就餐的不在少数。早上经过一个煎饼摊，买个加鸡蛋和火腿的豪华煎饼；中午的时间比较紧张，不如直接在公司点个外卖快速解决；晚上约三两个朋友，一起吃个烧烤、喝点啤酒......一天3顿都在外吃，是不是你？但是否问过自己的身体，真的扛得住顿顿在外吃吗？
更令人扎心的是，研究者还发现，在收入较低的人群中，更高的在外就餐频率与更高的全因死亡率之间的关系更强。换句话说，没钱还经常在外吃，全因死亡率显著增加104%！
“经常外食导致死亡率升高”背后的原因也很好理解。除非主动选择沙拉或轻食，大部分外食餐饮提供的食材及配料都难以控制，比起家里的饭餐自然是重油重盐重调味，往往含有更高的饱和脂肪酸、钠，更低的钙、铁、膳食纤维等，堪称健康的慢性杀手。
不仅如此，不健康的烹饪方式，还会使得经常在外就餐的人体内含更多有害化学物质，比如邻苯二甲酸盐，也会增加心血管疾病的风险。
果然，自己做饭才是王道，既健康又长寿。此前，Public Health Nutrition上一项随访10年的研究显示：爱做饭的人更长寿，且频次越多，死亡风险越低；每周下厨超过5次的人死亡风险降低50%，尤其是女性！
其实，对于平日不得不在外就餐的打工人来说，国庆或假期反而是个很好的契机，何不悠闲地宅在家中给自己烹饪一顿美餐？！如果有好友国庆节约你出去吃饭，为了你俩60年之后还能把酒言欢，不如约到家中一起做顿大餐吧~（via 生物谷）
好丰富的下午行程，翘班翘得好值～哈哈哈哈哈。
午餐轻食一点，吃个沙拉酸奶。再去附近买一杯听闻已久但一直没喝到的咖啡。搬离城市才知道城市的好，随手一查就一堆网红咖啡店选择。真好～为什么以前周末不去把每家咖啡店都打卡一遍！不过感觉今年的咖啡瘾特别重，以前没有如此痴迷。
晚餐才是今天的重头戏，老伯伯的寿司，险些吃不到，在开门前一个小时就去排队。老伯伯90多岁了，没想到疫情后还会继续开店，实在是太厉害啦！品质还是一如既往的好，在这个物价狂飞的时代，老伯伯的价格还是很公道。不过真是吃一次少一次啦～要在老伯伯退休前再去吃一次！
9.21 #九月生活碎片#
午餐轻食一点，吃个沙拉酸奶。再去附近买一杯听闻已久但一直没喝到的咖啡。搬离城市才知道城市的好，随手一查就一堆网红咖啡店选择。真好～为什么以前周末不去把每家咖啡店都打卡一遍！不过感觉今年的咖啡瘾特别重，以前没有如此痴迷。
晚餐才是今天的重头戏，老伯伯的寿司，险些吃不到，在开门前一个小时就去排队。老伯伯90多岁了，没想到疫情后还会继续开店，实在是太厉害啦！品质还是一如既往的好，在这个物价狂飞的时代，老伯伯的价格还是很公道。不过真是吃一次少一次啦～要在老伯伯退休前再去吃一次！
9.21 #九月生活碎片#
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