#华盛顿州葡萄酒# 华盛顿州葡萄酒vs.上海浦东丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton Shanghai Pudong）

疫情之后上海的生活又逐渐回到了正常的轨道，近来的黑格比台风也知趣的给华盛顿州培训活动让了路。趁着转晴的天，讲师艾哲庸（John Isacs）——“英卓美食网”执行长、“上海日报”葡萄酒专栏作家及“比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛”小组评委主席，带着华盛顿州葡萄酒去赴了一场和上海浦东丽思卡尔顿（The Ritz-Carlton Shanghai Pudong）的美丽约会。

活动前细致周到的准备，培训还没开始就已经让人预感到了接下来的精彩。

培训开始，John先介绍了华盛顿州葡萄酒的总体概况，然后细致的缓缓深入，分别详细的介绍了该产区的风土、五大葡萄品种，品质与其性价比到餐酒搭配，并注入了他亲身经历的品酒趣闻，从专业知识到自身逸事，给大家上了一堂生动又活泼的课。

所谓纸上得来终觉浅，唯有实践才能出真知，品酒环节十足吊足了大家的兴趣。在John的带领下，酒一入杯，大伙儿就迫不及待的开始了“品酒五步骤”，在一边品饮一边讨论下，此次品饮的雷司令与美乐（酒款名称如最下方）得到了最多票数！此外，我们也得到了让人惊讶的信息，本地消费者大多喜爱口感浓郁的红酒，而在此酒店卖得最好的酒款竟然是口感淡雅的黑皮诺！

在欢声笑语中，华盛顿州葡萄酒培训课程圆满结束。短短两小时，装不下的是该产区葡萄酒的知识，散不开的是品饮的芬芳，忘不掉的是讲师学员的言笑晏晏，丢不下的是华盛顿州葡萄酒和浦东丽思卡尔顿的半日情缘。

课程酒款（依品饮顺序排列）及联系信息：
圣觅仙庄园冰河雷司令白葡萄酒（Chateau Ste. Michelle-Cold Creek-Riesling, 2017）：13917394560
哥伦比亚山峰H3系列霞多丽白葡萄酒（Columbia Crest-H3-Chardonnay, 2014）：17821802331
雷蔻酒庄41号西拉红葡萄酒（L'Ecole No. 41-Syrah, 2017）：021-62470305
哥伦比亚山峰H3系列加本力苏维翁红葡萄酒（Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon, 2015）：17821802331
圣觅仙轻舟岭美乐红葡萄酒（Chateau Ste. Michelle-Canoe Ridge-Merlot, 2013）：13917394560
注：加本力苏维翁=赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

Presented by Washington Wine

杭州探店 | 深夜食堂 老牌日料美食千串屋

这家在杭城屹立不倒的老牌千串屋
作为一家日式深夜食堂
老板特别自豪 [鼓掌]
作为一家日本直营门店
烤串的技术是真的没话说 [哈哈]
非常讲究火候和味道
烤鸡软骨 培根年糕 烤牛舌 经典了
看着每个都很好吃 忍不住都点了
拉面口感很好 不会太油腻
居然在这里看到了麻婆豆腐
第一口就惊艳到我了 鲜香麻辣 还有点绵绸
————
总感觉去居酒屋应该来点小酒
事实上 吃着串串 配点酒精饮料 真的舒服
和朋友聊聊天 喝点小酒 吃完一波再来几串
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店面虽然不大，各种美食圈大咖都来打过卡 江南驿老板兔子 四季酒店金沙厅厨师长 时评名人王五四 美食专栏作家沈宏非
据说美食专栏作家沈宏非最爱吃的就是他们家的麻婆豆腐 [鼓掌][太开心]
#杭州美食##杭州明星店##杭州网红打卡##杭州日料推荐##网红美食我来推##夏日逛吃指南# https://t.cn/z8A1Huc

“回家”展览分为两个单元：“家的无界”和“无界的家”。“家的无界”这个单元通过个体对居住空间或日常物件的再创造及重新定义来探讨未来生活方式的多种可能性；而在“无界的家”这个单元里，参展者和团队将在更加广阔的语境下重新审视家对个体及社会的意义和影响，就此探讨了家的边界，以及家与个体及社会之间的关系。

何志森带领策展团队从世界各种邀请了 27 位参展嘉宾（团队），他们中有艺术家、策展人、舞蹈家、建筑师、电影导演、作家、电台主持人、漫画家、美食家、社区规划师等，以各自的作品来探讨“家”及“回家”的意义。