红烧肉
中午，说起在公立学校比较吃苦。
我说：你以前学校到处游学，也吃过苦啊。
胖熊说：不一样，公立学校确实比较枯燥。而以前虽然也吃过苦，但很有意思。
我问：游学最苦是在啥地方？
胖熊说：小学去海南那回。校长老师领着同学们环岛徒步，晴了雨，雨了晴，走过公路走过泥路走过沙滩，最现代的酒店，最原始的苗寨。脚上的泡破了又起，起了又破。
我问：最舒服是到哪里？
胖熊说：苏州。大家大多数是北方人，图新鲜爱坐船。于是路上一半的时间都坐着各种船。
我说：最爱吃哪个菜？
胖熊说：苏州的红烧肉。
我说：上有天堂，下有苏杭。杭州菜不行，苏州菜很好。包括红烧肉，就是那个东坡肉，也是苏式的好吃。苏轼在杭州干过两次市长，呆了很长时间。而苏州，只是去过几次而已。反而杭州东坡肉不如苏州，也是奇怪啊。
胖熊说：记得端上来是一人一大块方肉，真的入口就化，老师看我爱吃，又给我加了一份儿。
我说：既然想起来，晚上做一个。
胖熊说：你这平常也不做饭，能行么。
我说：我确实需要想一想怎么做，红烧肉本身很简单，闭着眼也能做。难点在于，我要还原你多年前在苏州吃过的那个肉。
晚上，肉端上来，胖熊马上夹了一块放嘴里。余光旁观他的表情，胖熊比较激动：呀，和我内年吃的，几乎一模一样。

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美丽长沙
长沙位于湖南省东部偏北，湘江下游和长沙盆地西缘。长沙属亚热带季风气候，气候特征是：气候温和，降水充沛，雨热同期，四季分明。一般去长沙旅游回来都会带点地方特产，长沙有哪些特产呢？
1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外里嫩，鲜而香辣。
2、长沙口味虾。长沙口味虾是湖南著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香,色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
3、剁辣椒。长沙剁辣椒一般比较辣。在湖南，几乎家家户户都会做一大缸剁辣椒。这也是名菜剁椒鱼头的主要配料。
4、长沙米粉。长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝,肉丝,盐,味精，酱油，杂骨汤，干椒粉,葱花，熟猪油等制作而成。
5、糖油粑粑。糖油粑粑是长沙的地方传统名吃，要原料是糯米粉和糖。
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