每个人都深爱着自己的家乡，家乡的美食是令人难忘的，今天我就来给大家介绍一下我家乡的美食——黄石港饼。
黄石港饼简介：黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成；以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。至2022年已有170多年的历史，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。
黄石港饼制作方法：
准备材料
1.(按50千克成品计)皮料：特制粉12.5千克、饴糖7.25千克、碳酸钠250克、水1.5～2千克
2.酥料：特制粉3.5千克、植物油1千克、炼猪油1.5千克
3.馅料：熟标准粉3.5千克、白砂糖6千克、绵白糖4千克、植物油4.5千克、芝麻屑4.5千克、冰糖2千克、桔饼1.5千克、桂花1千克
4.贴面料：白芝麻3.75千克
制作方法
1.和皮：将特制粉过筛，放在案板上摊成圆圈，倒入饴糖、水、碳酸钠调成软硬适度的面团。分块静置回饧，使之缓劲，包酥前经拉白后再分成小剂。
2.和酥：将特制粉过筛，加猪油混合擦制。擦酥时间不宜太长，以免生筋、泻油，一般一块5千克左右的油酥约擦20分钟。擦好后，分块切剂。
3.制馅：熟标准粉过筛，摊成圆圈，将果料、冰糖破成豌豆大的小粒，将各种小料置于其中，加油搅拌均匀，再与熟标准粉擦均匀，软硬适宜即可。馅要头天擦好，让原料充分胀润，便于捏馅。
4.成型：小包酥方法皮酥包好后，压扁，擀成长片，搓成卷再折三折，然后擀成圆形，包馅，捶成圆饼。以五六个饼坯为一叠，在周边滚上淀粉，防止上麻仁时饼边粘上芝麻。表面刷上水，放上麻机上两面上麻，要求麻不掉，不花。
5.烘烤：入炉烤制，炉底温度100℃，面火150～200℃。麻饼在烤制中要翻两次面，使两面麻色一致。出炉冷却后包装。
黄石港饼质量标准：
形态：正圆形，两面平整，上麻均匀，周边光滑。
色泽：两面深黄色，周边乳白色。
组织：皮厚薄均匀，馅紧密，不空腔。
口味：松酥甜润，有浓郁芝麻香味。
如此好吃的港饼你有兴趣去尝尝吗？喜欢黄石港饼的朋友们可以去购买黄石港饼尝一尝噢！
黄石港饼简介：黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成；以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。至2022年已有170多年的历史，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。
黄石港饼制作方法：
准备材料
1.(按50千克成品计)皮料：特制粉12.5千克、饴糖7.25千克、碳酸钠250克、水1.5～2千克
2.酥料：特制粉3.5千克、植物油1千克、炼猪油1.5千克
3.馅料：熟标准粉3.5千克、白砂糖6千克、绵白糖4千克、植物油4.5千克、芝麻屑4.5千克、冰糖2千克、桔饼1.5千克、桂花1千克
4.贴面料：白芝麻3.75千克
制作方法
1.和皮：将特制粉过筛，放在案板上摊成圆圈，倒入饴糖、水、碳酸钠调成软硬适度的面团。分块静置回饧，使之缓劲，包酥前经拉白后再分成小剂。
2.和酥：将特制粉过筛，加猪油混合擦制。擦酥时间不宜太长，以免生筋、泻油，一般一块5千克左右的油酥约擦20分钟。擦好后，分块切剂。
3.制馅：熟标准粉过筛，摊成圆圈，将果料、冰糖破成豌豆大的小粒，将各种小料置于其中，加油搅拌均匀，再与熟标准粉擦均匀，软硬适宜即可。馅要头天擦好，让原料充分胀润，便于捏馅。
4.成型：小包酥方法皮酥包好后，压扁，擀成长片，搓成卷再折三折，然后擀成圆形，包馅，捶成圆饼。以五六个饼坯为一叠，在周边滚上淀粉，防止上麻仁时饼边粘上芝麻。表面刷上水，放上麻机上两面上麻，要求麻不掉，不花。
5.烘烤：入炉烤制，炉底温度100℃，面火150～200℃。麻饼在烤制中要翻两次面，使两面麻色一致。出炉冷却后包装。
黄石港饼质量标准：
形态：正圆形，两面平整，上麻均匀，周边光滑。
色泽：两面深黄色，周边乳白色。
组织：皮厚薄均匀，馅紧密，不空腔。
口味：松酥甜润，有浓郁芝麻香味。
如此好吃的港饼你有兴趣去尝尝吗？喜欢黄石港饼的朋友们可以去购买黄石港饼尝一尝噢！
姐妹们，悄悄问下，你们的小玩具都藏哪里？
有没有和我一样的姐妹，无处安放的玩具~
之前我喜欢拿个小的衣架，串上个袋子，把拉链一拉。搞定！
有时候放在布偶玩具里，把拉链拉开，把棉花扒开一条缝，
把各种工具怼到棉花正中间，拉上拉链。
最绝的一次是我拿胶带粘到床底背面，屡试不爽。
（ps：记得粘牢点，不然掉下来滚到床边就尴尬了）
最近被一个姐妹安利了这款SVAKOM司沃康尔姬！颜值玩具，炒鸡有意思~
作为外貌协会资深会员，玩具有颜值加持的话真的很难抗拒呀
千万不要被它小小一只的静态外表迷惑了
浅po⼀下主观测评
1、纯吮吸玩具，新⼿可以闭眼⼊。尔姬体积⼩巧，不仅⻓得像⽿机，⼿指就能轻松拿捏住的重量！
2、吸吸⼒度从新⼿覆盖到⽼玩家！1~2档很适合刚上⼿的朋友，很轻柔温和，适合做前菜，3-5档逐步
升温，开始冲刺，⼏分钟就能体验到⼀览众⼭⼩！
3、基础版5个基础档位，A.I.版可以玩11个模式供选择。APP⾥⾯有电量提⽰，充满⼀次可连续动⼯2-
3⼩时（如果你体⼒允许的话）
4、吮吸主体和充电盒是分离的，充电和清洗都⾮常⽅便，主体可以全⾝⽔洗（充电盒不⾏），可以在
浴室站着玩~
对了！它动起来的时候真的非常带劲啊！哈哈哈哈，有没有姐妹也用过！！
真的是基本十几秒到几十秒内，从头麻到脚心的感觉~
戳平领券，超低价带走！另外转发+关注SVAKOM司沃康 抽个姐妹送同款！
有没有和我一样的姐妹，无处安放的玩具~
之前我喜欢拿个小的衣架，串上个袋子，把拉链一拉。搞定！
有时候放在布偶玩具里，把拉链拉开，把棉花扒开一条缝，
把各种工具怼到棉花正中间，拉上拉链。
最绝的一次是我拿胶带粘到床底背面，屡试不爽。
（ps：记得粘牢点，不然掉下来滚到床边就尴尬了）
最近被一个姐妹安利了这款SVAKOM司沃康尔姬！颜值玩具，炒鸡有意思~
作为外貌协会资深会员，玩具有颜值加持的话真的很难抗拒呀
千万不要被它小小一只的静态外表迷惑了
浅po⼀下主观测评
1、纯吮吸玩具，新⼿可以闭眼⼊。尔姬体积⼩巧，不仅⻓得像⽿机，⼿指就能轻松拿捏住的重量！
2、吸吸⼒度从新⼿覆盖到⽼玩家！1~2档很适合刚上⼿的朋友，很轻柔温和，适合做前菜，3-5档逐步
升温，开始冲刺，⼏分钟就能体验到⼀览众⼭⼩！
3、基础版5个基础档位，A.I.版可以玩11个模式供选择。APP⾥⾯有电量提⽰，充满⼀次可连续动⼯2-
3⼩时（如果你体⼒允许的话）
4、吮吸主体和充电盒是分离的，充电和清洗都⾮常⽅便，主体可以全⾝⽔洗（充电盒不⾏），可以在
浴室站着玩~
对了！它动起来的时候真的非常带劲啊！哈哈哈哈，有没有姐妹也用过！！
真的是基本十几秒到几十秒内，从头麻到脚心的感觉~
戳平领券，超低价带走！另外转发+关注SVAKOM司沃康 抽个姐妹送同款！
❄冬天和栗子更配哦～
美好的一天从刚出锅的夜宵开始（已经吃完了），因为停电睡了一天的人现在毫无睡意，开始奋笔疾书的写菜谱[举杠铃]
水煮栗子
1、栗子洗净切口，建议用板栗夹或者开口器，安全高效，刀功自信直接上也行
2、水煮至开口涨开（时间看栗子大小，我这批栗子太大个了，煮好久）
3、然后焖至水不烫手就可以剥了，这时候的栗子很好剥
糖烤栗子
1、煮好的栗子晾一下，烤箱或者空气炸锅200度预热
2、铺一张油纸，把栗子口朝上均匀码放好，调一碗糖油水（玉米油、白糖、温水混合）
3、用勺子把糖油水浇在栗子开口里，空气炸锅180-200度烤5～7分钟（看栗子大小）
4、然后再刷一遍糖油水，再烤两三分钟即可，热一点的很好剥
栗子酱
1、熟栗子剥好（做酱可以直接买剥好的生栗子）
2、加适量水（太少搅不动，太多后面炒干很累，煮栗子的水更好，专门做栗子酱可以用红茶包煮栗子，口感更丰富），放进搅拌机里搅打顺滑（我喜欢有点颗粒感的没有搅的特别细腻）
3、栗子泥放入锅中（平底不粘锅配硅胶刮刀超好用），牛奶（我换了杏仁露）倒在搅拌机里摇一下，不浪费栗子泥，倒进锅里
4、再加入适量的淡奶油、软化的黄油、糖（我放了一点红糖，但红糖味道偏重，建议红糖白糖掺放）
5、可以再放黑巧做可可栗子酱，也可以放海盐焦糖，做海盐焦糖栗子酱，还可以放榛子仁等干果碎丰富口感
6、锅里材料混合均匀并用小火不断翻，炒防止粘锅糊底，炒到想要的浓稠度即可（我是做奶茶挂壁随意炒的比较稠，做蛋糕的流心可以稀一些，做馅料可能要再干一点）
7、不烫就可以直接使用了，无水无油的容器盛出来放凉盖保鲜膜冷藏就行，如果要保存时间长一点，可以用无水无油的密封玻璃罐
栗子杏仁露（饮品类）
1、栗子酱挂壁
2、放入爱吃的小料，米麻薯、黑糖麻薯粒、珍珠等（我放的是泡好的苦荞，嚼起来像燕麦粒，丰富口感的同时又能中和一下甜腻）
3、加入温热的杏仁露（个人最爱的就是露露杏仁露，河北承德的，童年回忆，从小喝到大，加热更好喝），或者任何喜欢的奶底，奶茶底，热热的超级香
糖烤栗仁儿（拯救不新鲜的栗子）
1、生栗子直接切开，顺便检查，坏果直接丢掉
2、可以借助薄不锈钢勺柄剥栗仁，剥好加水煮熟，不烫手的时候把没剥干净的里层皮剥掉
3、糖、油、栗子仁混合均匀，烤箱或空气炸锅（那天偷懒我用的烤地瓜机），200度烤20分钟（温度不绝对，要看各个牌子的炊具和栗子仁大小），不烫就可以直接吃了
4、这个油稍微多一点，吃不完的下一顿可以用平底锅热一下，还会有焦脆的糖壳
#弋谪墨的脑洞料理#
美好的一天从刚出锅的夜宵开始（已经吃完了），因为停电睡了一天的人现在毫无睡意，开始奋笔疾书的写菜谱[举杠铃]
水煮栗子
1、栗子洗净切口，建议用板栗夹或者开口器，安全高效，刀功自信直接上也行
2、水煮至开口涨开（时间看栗子大小，我这批栗子太大个了，煮好久）
3、然后焖至水不烫手就可以剥了，这时候的栗子很好剥
糖烤栗子
1、煮好的栗子晾一下，烤箱或者空气炸锅200度预热
2、铺一张油纸，把栗子口朝上均匀码放好，调一碗糖油水（玉米油、白糖、温水混合）
3、用勺子把糖油水浇在栗子开口里，空气炸锅180-200度烤5～7分钟（看栗子大小）
4、然后再刷一遍糖油水，再烤两三分钟即可，热一点的很好剥
栗子酱
1、熟栗子剥好（做酱可以直接买剥好的生栗子）
2、加适量水（太少搅不动，太多后面炒干很累，煮栗子的水更好，专门做栗子酱可以用红茶包煮栗子，口感更丰富），放进搅拌机里搅打顺滑（我喜欢有点颗粒感的没有搅的特别细腻）
3、栗子泥放入锅中（平底不粘锅配硅胶刮刀超好用），牛奶（我换了杏仁露）倒在搅拌机里摇一下，不浪费栗子泥，倒进锅里
4、再加入适量的淡奶油、软化的黄油、糖（我放了一点红糖，但红糖味道偏重，建议红糖白糖掺放）
5、可以再放黑巧做可可栗子酱，也可以放海盐焦糖，做海盐焦糖栗子酱，还可以放榛子仁等干果碎丰富口感
6、锅里材料混合均匀并用小火不断翻，炒防止粘锅糊底，炒到想要的浓稠度即可（我是做奶茶挂壁随意炒的比较稠，做蛋糕的流心可以稀一些，做馅料可能要再干一点）
7、不烫就可以直接使用了，无水无油的容器盛出来放凉盖保鲜膜冷藏就行，如果要保存时间长一点，可以用无水无油的密封玻璃罐
栗子杏仁露（饮品类）
1、栗子酱挂壁
2、放入爱吃的小料，米麻薯、黑糖麻薯粒、珍珠等（我放的是泡好的苦荞，嚼起来像燕麦粒，丰富口感的同时又能中和一下甜腻）
3、加入温热的杏仁露（个人最爱的就是露露杏仁露，河北承德的，童年回忆，从小喝到大，加热更好喝），或者任何喜欢的奶底，奶茶底，热热的超级香
糖烤栗仁儿（拯救不新鲜的栗子）
1、生栗子直接切开，顺便检查，坏果直接丢掉
2、可以借助薄不锈钢勺柄剥栗仁，剥好加水煮熟，不烫手的时候把没剥干净的里层皮剥掉
3、糖、油、栗子仁混合均匀，烤箱或空气炸锅（那天偷懒我用的烤地瓜机），200度烤20分钟（温度不绝对，要看各个牌子的炊具和栗子仁大小），不烫就可以直接吃了
4、这个油稍微多一点，吃不完的下一顿可以用平底锅热一下，还会有焦脆的糖壳
#弋谪墨的脑洞料理#
✋热门推荐