哈尔滨|因为有个四川胃，寻寻觅觅尝川菜
‼️东北人长了一个四川胃～
‼️每每看到川菜馆都忍不住去尝尝～
‼️香坊万达的宴小喜开业一月有余～
‼️口碑和人气吸引我必须走一趟～
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环境攻略
店面不算很大，座椅摆放有些局促～
都是四人台，去五个人就要在过道加一张椅子，去六人‍‍以上根本就坐不下～
而且坐在过道的人，要经常站起来给撤台的餐车让地方～
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点单攻略
【宫保鸡丁】 ¥38 ✅
这道菜做的很地道，因为在重庆宫保鸡丁是放葱的，与东北饭店的宫保鸡丁不同，鸡肉嫩滑很入味！
【四川茄子烧椒皮蛋】¥28 ✅
菜不可貌相的皮蛋擂茄子，捣碎后虽然看着没有食欲，但越碎越有滋味，特别适合干饭！
【米饭】 ¥2 ✅
米饭是小锅焖的，颗粒饱满、软糯粘弹，2元一份可以无限续碗，吃到扶墙。
【十八梯凉面】 ¥16 ❎
入口清凉，但是什么味道也没有，面条也没有什么弹性，比较失败！
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其他菜品做得中规中矩，【辣子鸡】还可以，酥脆可口；
【水煮鱼】【泰椒土豆丝】【口水鸡】基本都是一个味道，只有辣味，没有鲜香感！
而且吃完后胃里火辣辣的！有些川菜馆子吃完，即使再辣，但胃里也没有这种感觉！
所有菜品的辣度都是不能选择的，服务员说都是事先调好的，看来厨师的水平也是没有什么技术含量了！
感觉他家现在的川菜排名榜单第一，有点言过其实。
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店名：宴小喜重庆菜
地址：赣水路68号香坊万达广场3层3005~3006B号商铺
⏰营业时间：10：00-21：00
人均消费：70
#每日一餐分享##哈尔滨探店##哈尔滨美食# https://t.cn/A6oGv1Jh

淮安小龙虾 即 盱眙小龙虾

昨天说过，小龙虾是我心中的淮安三大美食之一。

放了不少小龙虾的图，别误会，我不是卖龙虾的（粉丝量少也不够变现[笑cry]），是小龙虾就应该这样吃，四五个人，二三十斤，挽起袖子，直接下手！

盱眙小龙虾全国闻名，盱眙是淮安一县。这里盛产的小龙虾，一只可大至一两多，壳软黄多，虾肉鲜美，口感堪比鲜活海虾，一些湖北、湖南的小龙虾绝非敌手。

基于高质量的食材，烹调方法必须最大限度地发挥其本味，淮安龙虾最流行的烧法是蒜香，大量的蒜蓉，一半用菜籽油炸香后下龙虾烧制，一半最后下锅，蒜香就有了层次感，辅佐龙虾的鲜香。

还有一种是十三香龙虾，并非使用十三香粉料，是用多种香料现炒出香后烧制。另外这几年还流行一种爆炒做法，龙虾炒熟，会有一点盐焗的质感，虾壳焦香带一层鲜咸味。

不管哪种做法，最多只有微辣提味，淮安龙虾绝非麻辣小龙虾。原因非常简单，好比蓝鳍金枪鱼大腹就要做成刺身、新鲜的野生大黄鱼就要清蒸一样，拥有极高品质的淮安龙虾，吃的就是龙虾本味。

我在青岛从不吃小龙虾，很多饭店的龙虾，三四钱一只，小的像下脚料，重麻辣味掩盖住不新鲜的味道，却藏不住冻货的口感。龙虾我只吃淮安的，每次我从淮安回来都打包四五十斤，装满后备箱，亲戚朋友分一分，尝过之后，无不称绝。 https://t.cn/A6oIbNxl

和某7出门终于比她晚到了一次，真开心，她穿着个拖孩和我四处乱走，中午吃完饭出来看到一家店说别人讲这家店好香我们扒着去问一下，然后头就撞玻璃上了[二哈]
我严重怀疑我眼睛肿那么严重就是因为中午吃的，广东的紫苏一点辣味都没有，两个湖南人有点小情绪[并不简单]
晚上去她家她送了我一个她自己做的手机壳，开心嘿嘿
收到了凤姐送的小铃铛，好好看，还是只小兔子，我说挂钱包上，凤姐看到照片说我钱包太丑[挖鼻]
记录一下近年来的首次输液，在输液前我还在想着我喜欢右边侧睡，那我15号打九价就要打左边，那我这次输液就打右手，把袖子撸起来给护士姐姐，结果人家说打手背……尴尬
隔壁村有疫情，做核酸排队不想站太久也不想回来洗凳子于是加工了1下我的凳子，嘻嘻
村是昨晚封的……今早又解了，非常开心的约了人家拼车去打九价，结果在地铁上收到这个短信，彻底emo了[打脸]
今天食堂的饭依旧很好吃，有被安慰一点点