#美食[超话]# 民以食为天,在我们这个古老的国度,饮食文化源远流长,因为所处的自然环境和水土条件不同,每个地方又形成了各自不同的饮食特色,每个省都有不少代表美食。说到美食,位于大西北的甘肃,也有不少特色美食,今天我要介绍的这十种美食,就是其中的代表,来甘肃旅游一定不能错过。[鼓掌]
一、兰州牛肉面
兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食,不是因为它最好吃,而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄,颜色鲜明,看着就有食欲。牛肉面作为兰州最受欢迎的早餐,在兰州人心目中的地位不言而喻,很多兰州人都是早上吃一碗牛大,然后元气满满地开启一天的生活。[太开心]
二、靖远羊羔肉
相信来过甘肃的朋友,在甘肃很多地方的公路边见过靖远羊羔肉的招牌。靖远羊羔肉是甘肃名气最大的美食之一,选材考究,羊肉多选用的是靖远哈思山区吃各种中药材长大的羊,这种在山区生长的羊,肉质细嫩,膻味小。靖远羊羔肉有爆炒、清蒸、黄焖等多种做法,色香味俱全,吃起来没有任何膻味,吃过后让人是念念不忘。[爱你]
三、东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是来自甘肃临夏州东乡县的美食,所用的羊肉是当地在山间放养的羊。东乡手抓羊肉吃起来鲜嫩可口,不膻不腻,我这种平时敬羊肉而远之的人,也能吃上几口。吃东乡手抓时,蘸着椒盐吃更有味道,或者就着大蒜吃也别有一番滋味。[馋嘴]
四、敦煌驴肉黄面
来旅游名城敦煌旅游,除了看风景,体验当地历史文化,怎么能少得了美食搭配,驴肉黄面就是敦煌当地最具特色的美食。敦煌驴肉黄面由黄面和驴肉两部分组成,黄面很劲道,臊子很入味,搭配上一份肉中上品——驴肉,堪称完美,吃起来让人叫绝。[求饶]
五、嘉峪关烤肉
嘉峪关是座年轻的城市,嘉峪关烤肉的历史也很年轻,它师承新疆烤肉,但和新疆烤肉又有差别,肉串没新疆烤肉那么大,吃起来不容易腻。嘉峪关烤肉是羊身上的部位皆可烤,烤羊头、烤羊腿、烤羊肝、烤羊肚、烤羊排,只要你喜欢吃,都可以安排。[哇]
六、张掖牛肉小饭
地处河西走廊中部的张掖,美景众多,美食不少,最出名的美食当属牛肉小饭。牛肉小饭里面的颗粒不是大米而是面,汤为鸡和牛骨头熬成的汤,面丁上面覆几片鲜嫩的黄牛肉,吃起来叫一个舒坦。牛肉小饭和兰州牛肉面一样,被当地人奉为早餐,来张掖吃牛肉小饭可别错过了时间。[嘻嘻]
七、武威三套车
武威三套车为武威第一美食,由行面、卤肉和茯茶三部分组成,套餐式的搭配,使其看起来很有仪式感。一边吃着面,一边下着卤肉,一边喝着有红枣香的茶,吃武威三套车的过程给人的感觉很是享受。[色]
八、平凉羊肉泡馍
提起羊肉泡馍,我们第一念头想到的是西安羊肉泡馍,其实甘肃平凉的羊肉泡馍,比起西安羊肉泡馍一点不差。平凉羊肉泡馍又名羊肉泡,汤鲜肉烂,配上大饼和糖蒜,让人食欲大增,吃起来让人欲罢不能。在寒冷的冬天,来一份热气腾腾的平凉羊肉泡馍,吃过后是浑身舒服。[舔屏]
九、天水呱呱
呱呱是天水人舌尖上的最爱,呱呱种类不少,主要有荞麦呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱,最受欢迎的则是荞面呱呱。做好的呱呱,里面放入辣椒油、蒜泥、食醋、芝麻酱等调料,吃起来香辣可口,有点像凉皮的味道。吃呱呱的时候再配上一个黄馍,一份就可以饱食一餐,一碗呱呱才4块钱更是相当实惠。[憧憬]
十、陇南洋芋搅团
洋芋搅团不是陇南独有的美食,和陇南相邻的四川九寨沟县也有,不过叫洋芋糍粑。洋芋搅团是一种很耗时费力的美食,把蒸熟的洋芋放在特制的木槽,用木榔头用力反复敲打,直至成为土豆泥,就是洋芋搅团了。吃的时候碗中放入一些调制的醋水,上面放上辣椒油和酸菜,再加些许韭菜,吃起来香软中带有一种韧劲,风味独特。在陇南洋芋搅团都被当作早餐来对待,过了12点就吃不上了。
朋友们,我介绍的这十种甘肃特色美食,你吃过几种?[嘻嘻]
一、兰州牛肉面
兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食,不是因为它最好吃,而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄,颜色鲜明,看着就有食欲。牛肉面作为兰州最受欢迎的早餐,在兰州人心目中的地位不言而喻,很多兰州人都是早上吃一碗牛大,然后元气满满地开启一天的生活。[太开心]
二、靖远羊羔肉
相信来过甘肃的朋友,在甘肃很多地方的公路边见过靖远羊羔肉的招牌。靖远羊羔肉是甘肃名气最大的美食之一,选材考究,羊肉多选用的是靖远哈思山区吃各种中药材长大的羊,这种在山区生长的羊,肉质细嫩,膻味小。靖远羊羔肉有爆炒、清蒸、黄焖等多种做法,色香味俱全,吃起来没有任何膻味,吃过后让人是念念不忘。[爱你]
三、东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是来自甘肃临夏州东乡县的美食,所用的羊肉是当地在山间放养的羊。东乡手抓羊肉吃起来鲜嫩可口,不膻不腻,我这种平时敬羊肉而远之的人,也能吃上几口。吃东乡手抓时,蘸着椒盐吃更有味道,或者就着大蒜吃也别有一番滋味。[馋嘴]
四、敦煌驴肉黄面
来旅游名城敦煌旅游,除了看风景,体验当地历史文化,怎么能少得了美食搭配,驴肉黄面就是敦煌当地最具特色的美食。敦煌驴肉黄面由黄面和驴肉两部分组成,黄面很劲道,臊子很入味,搭配上一份肉中上品——驴肉,堪称完美,吃起来让人叫绝。[求饶]
五、嘉峪关烤肉
嘉峪关是座年轻的城市,嘉峪关烤肉的历史也很年轻,它师承新疆烤肉,但和新疆烤肉又有差别,肉串没新疆烤肉那么大,吃起来不容易腻。嘉峪关烤肉是羊身上的部位皆可烤,烤羊头、烤羊腿、烤羊肝、烤羊肚、烤羊排,只要你喜欢吃,都可以安排。[哇]
六、张掖牛肉小饭
地处河西走廊中部的张掖,美景众多,美食不少,最出名的美食当属牛肉小饭。牛肉小饭里面的颗粒不是大米而是面,汤为鸡和牛骨头熬成的汤,面丁上面覆几片鲜嫩的黄牛肉,吃起来叫一个舒坦。牛肉小饭和兰州牛肉面一样,被当地人奉为早餐,来张掖吃牛肉小饭可别错过了时间。[嘻嘻]
七、武威三套车
武威三套车为武威第一美食,由行面、卤肉和茯茶三部分组成,套餐式的搭配,使其看起来很有仪式感。一边吃着面,一边下着卤肉,一边喝着有红枣香的茶,吃武威三套车的过程给人的感觉很是享受。[色]
八、平凉羊肉泡馍
提起羊肉泡馍,我们第一念头想到的是西安羊肉泡馍,其实甘肃平凉的羊肉泡馍,比起西安羊肉泡馍一点不差。平凉羊肉泡馍又名羊肉泡,汤鲜肉烂,配上大饼和糖蒜,让人食欲大增,吃起来让人欲罢不能。在寒冷的冬天,来一份热气腾腾的平凉羊肉泡馍,吃过后是浑身舒服。[舔屏]
九、天水呱呱
呱呱是天水人舌尖上的最爱,呱呱种类不少,主要有荞麦呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱,最受欢迎的则是荞面呱呱。做好的呱呱,里面放入辣椒油、蒜泥、食醋、芝麻酱等调料,吃起来香辣可口,有点像凉皮的味道。吃呱呱的时候再配上一个黄馍,一份就可以饱食一餐,一碗呱呱才4块钱更是相当实惠。[憧憬]
十、陇南洋芋搅团
洋芋搅团不是陇南独有的美食,和陇南相邻的四川九寨沟县也有,不过叫洋芋糍粑。洋芋搅团是一种很耗时费力的美食,把蒸熟的洋芋放在特制的木槽,用木榔头用力反复敲打,直至成为土豆泥,就是洋芋搅团了。吃的时候碗中放入一些调制的醋水,上面放上辣椒油和酸菜,再加些许韭菜,吃起来香软中带有一种韧劲,风味独特。在陇南洋芋搅团都被当作早餐来对待,过了12点就吃不上了。
朋友们,我介绍的这十种甘肃特色美食,你吃过几种?[嘻嘻]
#甘肃水果#怎么介绍家乡才最合适呢?甘肃人眼里的甘肃,真的很难用一句话概括,原因很简单,甘肃实在太——长——了。
最东边的庆阳人去省内的敦煌,比去海边还要遥远。如此狭长的甘肃,堪称全国自然地理最复杂的省份。要说甘肃“干”,陇南人肯定不同意,这里种水稻、产茶叶,活脱脱的江南气。要说甘肃没水果,那估计全省人都不同意——何止是产水果,这里简直是“北方水果王国”!从陇南,北上一直到敦煌,绝大部分北方果树都铆足劲儿地酝酿甜意,凝聚在沉甸甸的果实里——叶落之前,它们终于迎来自己的“高光时刻”。沿着漫漫丝路,甘肃水果点缀出一条绵延1600多公里的“甜带”。要啥有啥,要多甜有多甜。毕竟,名字里就透着甜味的,全国只有甘肃一个。在温热湿润的陇南,水果拼的是花样:柿子、猕猴桃、树莓纷纷登场,樱桃、柑橘紧随其后,异彩纷呈;北上吃苹果,天水花牛苹果、静宁红富士,一颗小苹果种出世界极致水平;河西走廊,瓜果胜地,除了种类繁多的西瓜、蜜瓜,还有李广杏、武威葡萄、人参果远销海内外;黄河沿岸,“甜心”兰州,左手白兰瓜,右手软儿梨,总有一口甜到心里……出入三大高原地带,跨越四大气候类型,这条“甜带”总能找到北方水果的适宜种植区。不论是古代沿着丝路从西域来的西瓜、葡萄,还是近代远渡重洋,从美国来的白兰瓜、蛇果,众多外来水果在甘肃安家落户。地形交错、气流交锋、日月轮换、昼夜温差,这些发生在甘肃的天地隐秘对话,最后都凝结在每一颗大大小小的果实里。甜,是这场对话的密码。秋收时刻想吃水果,这是你永远可以相信的一抹“甘味”。大概很多人想不到,甘肃最南边的陇南,是长江流域的“居民”,二级支流白龙江自北向南滚滚而去。西面是青藏高原,东边是秦岭,往北是沟壑纵横的黄土高原。
高原山地气候和温带季风气候在此交汇,往南则是甘肃唯一的亚热带气候区。气流波荡,山川奇险,孕育着甘肃最“水灵灵”的一众水果,与花样繁多的水果加工品。每到金秋时节,陇南的成县、礼县、康县,橙黄色的柿子点缀在枝头。陇南的柿子果肉多、水分足,可人们最爱的还是发酵酿造的酒柿子,插一根吸管使劲儿一吸,滑爽可口的柿子汁在舌尖上打转,满嘴香甜,全无涩味,还略带着酒香。
秋酿酒柿子,冬吃柿子面,春食柿子饼,夏饮柿子醅。这份柿子的甜蜜,足以延续一整年。武都的石家庄樱桃,孟家山“山地”樱桃,像红宝石一样晶莹剔透;国外常吃的树莓,如今落户在陇南宕昌县,也像红玛瑙般惹人喜爱。到了秋季,鲜果四野飘香,甘爽多汁,加工成的树莓果浆、果酒、树莓罐头,同样爽口。当下,陇南各县的深山密林中,中华猕猴桃同样正丰收。肥沃的土壤、充沛的降水,造就了这里猕猴桃酸甜鲜美的风味。和树莓一样,它除了鲜食,亦可加工成果汁、果蜜、果酱、果酒、罐头、果干等等。春天的陇南,还生长着北方少见的柑橘——橘生陇南,并不会变成枳。白龙江、白水江流域的川坝河谷地带,一颗颗像小灯笼的柑橘,果肉饱满、皮薄味甜,填补了初春西北水果的“空窗期”,并畅销于陕甘川三省之间。陇南最北边的礼县,靠近黄土高原的山丘里,抑或是西汉水上游及支流两岸,每到深秋,垒成山一样高的苹果傲视群雄。走进芬香浓郁的果园,初摘下的苹果脆嫩,放置几天变得粉糯,一种水果,同时吃出两种层次的风味。
最东边的庆阳人去省内的敦煌,比去海边还要遥远。如此狭长的甘肃,堪称全国自然地理最复杂的省份。要说甘肃“干”,陇南人肯定不同意,这里种水稻、产茶叶,活脱脱的江南气。要说甘肃没水果,那估计全省人都不同意——何止是产水果,这里简直是“北方水果王国”!从陇南,北上一直到敦煌,绝大部分北方果树都铆足劲儿地酝酿甜意,凝聚在沉甸甸的果实里——叶落之前,它们终于迎来自己的“高光时刻”。沿着漫漫丝路,甘肃水果点缀出一条绵延1600多公里的“甜带”。要啥有啥,要多甜有多甜。毕竟,名字里就透着甜味的,全国只有甘肃一个。在温热湿润的陇南,水果拼的是花样:柿子、猕猴桃、树莓纷纷登场,樱桃、柑橘紧随其后,异彩纷呈;北上吃苹果,天水花牛苹果、静宁红富士,一颗小苹果种出世界极致水平;河西走廊,瓜果胜地,除了种类繁多的西瓜、蜜瓜,还有李广杏、武威葡萄、人参果远销海内外;黄河沿岸,“甜心”兰州,左手白兰瓜,右手软儿梨,总有一口甜到心里……出入三大高原地带,跨越四大气候类型,这条“甜带”总能找到北方水果的适宜种植区。不论是古代沿着丝路从西域来的西瓜、葡萄,还是近代远渡重洋,从美国来的白兰瓜、蛇果,众多外来水果在甘肃安家落户。地形交错、气流交锋、日月轮换、昼夜温差,这些发生在甘肃的天地隐秘对话,最后都凝结在每一颗大大小小的果实里。甜,是这场对话的密码。秋收时刻想吃水果,这是你永远可以相信的一抹“甘味”。大概很多人想不到,甘肃最南边的陇南,是长江流域的“居民”,二级支流白龙江自北向南滚滚而去。西面是青藏高原,东边是秦岭,往北是沟壑纵横的黄土高原。
高原山地气候和温带季风气候在此交汇,往南则是甘肃唯一的亚热带气候区。气流波荡,山川奇险,孕育着甘肃最“水灵灵”的一众水果,与花样繁多的水果加工品。每到金秋时节,陇南的成县、礼县、康县,橙黄色的柿子点缀在枝头。陇南的柿子果肉多、水分足,可人们最爱的还是发酵酿造的酒柿子,插一根吸管使劲儿一吸,滑爽可口的柿子汁在舌尖上打转,满嘴香甜,全无涩味,还略带着酒香。
秋酿酒柿子,冬吃柿子面,春食柿子饼,夏饮柿子醅。这份柿子的甜蜜,足以延续一整年。武都的石家庄樱桃,孟家山“山地”樱桃,像红宝石一样晶莹剔透;国外常吃的树莓,如今落户在陇南宕昌县,也像红玛瑙般惹人喜爱。到了秋季,鲜果四野飘香,甘爽多汁,加工成的树莓果浆、果酒、树莓罐头,同样爽口。当下,陇南各县的深山密林中,中华猕猴桃同样正丰收。肥沃的土壤、充沛的降水,造就了这里猕猴桃酸甜鲜美的风味。和树莓一样,它除了鲜食,亦可加工成果汁、果蜜、果酱、果酒、罐头、果干等等。春天的陇南,还生长着北方少见的柑橘——橘生陇南,并不会变成枳。白龙江、白水江流域的川坝河谷地带,一颗颗像小灯笼的柑橘,果肉饱满、皮薄味甜,填补了初春西北水果的“空窗期”,并畅销于陕甘川三省之间。陇南最北边的礼县,靠近黄土高原的山丘里,抑或是西汉水上游及支流两岸,每到深秋,垒成山一样高的苹果傲视群雄。走进芬香浓郁的果园,初摘下的苹果脆嫩,放置几天变得粉糯,一种水果,同时吃出两种层次的风味。
#美食##618特色好物#
儿时的时候羡慕大鱼大肉✨
年轻的时候想尝遍满汉全席✨
中年的时候才明白做菜不止是味✨
有一天当你回味小时候的味道
那一天才是真的长大了。
食的健康,更重要,祁连山宝塔菜
带你回到小时候的味道。
酸甜脆爽,老阿妈才能泡出的滋味~
#零食[超话]##特产##武威·天祝[地点]#
儿时的时候羡慕大鱼大肉✨
年轻的时候想尝遍满汉全席✨
中年的时候才明白做菜不止是味✨
有一天当你回味小时候的味道
那一天才是真的长大了。
食的健康,更重要,祁连山宝塔菜
带你回到小时候的味道。
酸甜脆爽,老阿妈才能泡出的滋味~
#零食[超话]##特产##武威·天祝[地点]#
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