青椒

完美的开篇总会迎来未知的结局，但中间的甜酸苦咸总还是汇成了记忆的一篇。

青椒是农家常种之物，家中长辈会在某一日从市场购入菜苗，然后垄作、浇水、施肥静待成长，这些劳作总会在一上午就结束，因为农闲时节吃过午饭就会有人来叫去打牌了。

我蛮喜欢逛菜园的，不是因为我爱装可爱，而是总想偷吃些瓜果西红柿什么的（别告诉我妈），菜园里除了青椒还有茄子、黄瓜、大蒜等，听人说黄瓜苗结的花要是又大又漂亮那就是一棵公苗是不结黄瓜的，我倒没注意过公苗是否会结果，令我好奇的反倒是黄瓜苗的爬藤，他们说它爬藤会怕人碰，一碰就会害羞得往下跑了，我从小可是一个乖孩子，虽然我很想验证真假但没敢试过。寻常人家菜园里的菜是不撒杀虫剂除草剂等农药的，使用的肥料也多半是农家肥，倒还蛮符合现代绿色食品概念的呢，但不撒杀虫剂难免会惹害虫肆虐；茄子苗就很容易招徕蚜虫。这种小小的透明的虫子很容易扎堆，它们专门吸取花蜜，还会咬食果实的汁液，诺，假如你在超级市场里发现有些茄子表皮有很多麻点儿，就是这些家伙捣的蛋。不过也侧面说明这茄子还蛮健康呢。

青椒的花是一个白色五角星形状的小不点儿。蔬果成熟的季节吃虎皮青椒最棒了，但要选有够辣的才好吃，只需油盐即可烹调，青椒去蒂去籽，待油锅热后下锅煎至褪皮放入蒜末就可盛出，若觉得略呛，起锅前可放醋中和。与普通农家菜相对的还有一道豪华版：“青椒酿肉”做法和普通版类似，把猪绞肉放入青椒腹中下锅煎即可；倒也豪迈，只是或会失了青椒原本的清爽。起皮的青椒用筷子拨开跳出里面的绿色果肉，软糯清爽，再被辣味一催，十足的过瘾呢！

说到青椒就不得不提中餐中的王牌，青椒肉丝或青椒炒肉，据说青椒肉丝是仅次于西红柿炒鸡蛋被人熟知的菜，但好像个大美食节目中提及的少，别看它不起眼可安慰了无数人的心更是廉价菜馆的王牌呢，劳碌一天总算能得闲吃口饭了吧，但月底囊中羞涩，那就来一个招牌中的王牌吧，别看是平民餐馆，菜品可不含糊，青椒速切成丝过油，拍蒜切碎备用，肉丝姜末猛炒去腥，放入青椒，快速翻炒，放入调料打上蒜末，不到五六分钟一道青椒肉丝就成了，一瓶啤酒，两碗白饭，一盘青椒肉丝，一时抚慰了多少人的心。近年由于猪肉价格涨跌幅度较大，很多店不愿意把成本转嫁给顾客只得用鸡肉代替猪肉，味道已大不如前了

家常做青椒肉丝不追求速度，就不必过油了，把青椒削或切成丝，猪肉切片用生粉腌制，油锅预热后倒入猪肉姜末待变色盛起，倒入青椒炒约七成热即倒入猪肉，放入蚝油、豆瓣酱、大蒜翻炒均匀，起锅前放入少许醋。一道美味的家常菜就告成功了。

无论身在何方，一道熟悉的家常菜一定会撩起你的思乡之情。不是饭过寻味而是寻味吃饭，有时你比你想象得爱国。 影视剧曾流行过一句话：“抓住一个人的心得先抓住它的胃”虽然人心易变，可胃倒是不那么容易变。

我是个爱热闹的人，以前生日总是几天前就开始折腾计划着去哪儿吃饭去哪儿玩，一帮老朋友陪在身边一起过生日也觉得特别开心。自从两年前工作变动，节假日或周末都变成奢望，连春节国庆都不能保证，别说是花个心思过过生日了，就算偶尔得闲了也只愿在家睡大觉养精神……其实这两年我过的也不算开心，生活个中滋味也只有自己知道，额头上也细细的长了一条皱纹，很多时候也是后悔，可是一直都是选择比努力重要啊，自己选的路一贯后悔也只会徒增烦恼，又有何用？倒不如把心放宽，“得过且过”来的轻松。今天洋芋还是很开心的：可以完整休息的一整天、和王博士一家的聚会、记得你生日的老朋友、隔壁战友小顾的板栗，想想你也该知足，生活本不易，各有各的难，新的一年愿你更加勇敢和快乐。
生日快乐啊洋芋

#龚俊 cpf# ⭐#龚俊cpf#
大吃特吃!!!
今日份一人夜食大成功!
1&2:老店就是老店!牛腩炸酱伊面，爽滑弹口，牛腩软烂，酱汁浓稠开胃，一口接一口有点子上头[开学季]
3-5:吃完面晚上当然得来点糖水啦[羞嗒嗒]
好喜欢这种有态度的店家啊啊啊啊!
走不讨好的路!!!
味道也很得我心，能吃出老板的用心喔[举杠铃]
坐在凉椅上不紧不慢喝着糖水，真的莫名得闲饮茶feel（没错我糖水好像都是两份开点嗷）
6:吃完甜的在回去的路上飘来了椰子鸡汤的香甜气息，转头一看果然是炖品店，尽管已经蛮饱了但还是忍不住来上一口啊!
咸咸甜甜咸甜⭕
幸福兜了一个圈
舒服透了，灵魂升华走在路上都是飘飘然的~~
（其实中午还和我的小buddy去叹早茶了，虽然味道也不错但没什么特别的就简单放个图趴）
最后的最后!重点!!!
你俩还有橘蛋们都要好好吃饭呀!!!
工作忙乱，生活不易，大家都要照顾好自己哦!
（哎一想到明天要打小黑工顿时又头大脑仁疼了[二哈]）
以及欢迎大家都来互关哦，第五个机子了[二哈][二哈][二哈]