“纳西烤肉”是纳西人的最爱，是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料为新鲜五花肉经过香料腌制，然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成。可直接烤熟食用或烤半熟后储藏，想食用时用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。高原上特别的气候和无污染的原生态环境，使得这里的猪肉原汁原味鲜美异常。
制作方法
纳西烤肉烧烤方式非常具有地方特点。它是用一个形似水缸的烤炉，缸底放入装满栗碳的火盆，烤炉的周围用铁丝拴着一圈挂肉的钩子，将腌制好的肉挂在铁丝上，用文火慢慢精心烤制而成。烤肉时火候掌握很重要，不焦不嫩为佳。

纳西烤肉的主料是由本地猪的五花肉腌制而成，如选用当地放养的走地猪则味道更加鲜美。丽江古城是没有猪的，养猪大多在永胜和其它乡村，一般都是采用野外散养的方式，叫走地猪。高原上特别的气候和无污染的原生态环境，使得这里的猪肉原汁原味鲜美异常。一斤新鲜五花猪肉只能烤出六两烤肉。

【"THE LAKE"项目为深圳崇光餐饮有限公司，在深圳香蜜湖1号投资运营的一处以高端纯进口牛排为主的牛排馆。 项目毗邻香蜜湖，故在品牌命名上直接以“THE LAKE”主打，以纯国外进口牛排和纯正西式烹烤牛排手法为主要定位。 该方案结合项目本身定位，在品牌设计中，我们以现代的设计手法原汁原味的展现欧式宫廷格调】

【"THE LAKE"项目为深圳崇光餐饮有限公司，在深圳香蜜湖1号投资运营的一处以高端纯进口牛排为主的牛排馆。 项目毗邻香蜜湖，故在品牌命名上直接以“THE LAKE”主打，以纯国外进口牛排和纯正西式烹烤牛排手法为主要定位。 该方案结合项目本身定位，在品牌设计中，我们以现代的设计手法原汁原味的展现欧式宫廷格调】